Ábhar

• Céimeanna
• Leideanna
• Rabhaidh

Múinfidh an t-alt seo duit conas bó Black Angus a idirdhealú ó phóir eile.

Céimeanna

1. 1 Cuardaigh an t-idirlíon le haghaidh faisnéise faoi phóir eallaigh, faigh leabhair ar Angus nó Black Angus.
2. 2 Déan staidéar ar shaintréithe an phór. Tabhair faoi deara an méid seo a leanas:
   • Coloration: Tá dath dubh ar shaintréithe eallach Angus. In aontais Angus tá roinnt limistéar bán in aice leis an navel ar an bolg, ach ba chóir go mbeadh gach ainmhí atá cláraithe mar eallach Angus dubh ó shrón go eireaball.
     • Tá thart ar sé phór éagsúla ag eallach dubh freisin, d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le mearbhall a chur ar dhuine nach bhfuil aon taithí agus eolas aige ar phórú eallaí maidir le cé atá i ndáiríre mar eallach Angus agus nach bhfuil., Tá go leor póir dubh in ionad an traidisiúnta coloration. Is é an chúis atá leis seo: Thug an USDA (Roinn Talmhaíochta na SA) cead do Chumann Angus Mheiriceá (AAA) tar éis feachtas níos ionsaithí a thabhairt isteach chun mairteoil a dhíol, ba é Angus an t-aon phór a d’fhéadfadh an feachtas margaíochta a shásamh. Is scéim mhargaíochta é CAB (Deimhnithe Angus Beef) a cheap AAA chun a bheostoc a mhargú. Tá suim ag an USDA a chinntiú go bhfuil tréithe ag an CAB atá bunúsach in eallach dubh, is cuma an bhfuil samplaí acu den phór Angus ina gcuid fola nó nach bhfuil. Ba é seo a cheadaigh géineolaíocht Angus a thabhairt isteach i bpórtha eile chun speiceas “íonaithe” a chruthú (mar an Charolais).Mar sin, is féidir linn na pórtha a luaitear thuas a fheiceáil, dath dubh a bheith orthu, na riachtanais go léir a shásamh agus meas mór a bheith againn ar an margadh. Tá clár Angus Source® ag AAA freisin, a ligeann duit cáiliú le haghaidh díol feola mar mhairteoil Deimhnithe Angus, beag beann ar phóir eile a bhfuil ardmheas orthu sa mhargadh.
   • Cineál agus tréithe an choirp: Tá eallach Angus ollmhór (rud atá tipiciúil do gach cine mairteola), ach níl siad beagnach chomh mhatánach le Charolais, gelbvieh, eallach Simmental, eallach Limousin. Tá suaitheantas mhatánach ag tairbh os cionn a gcuid muineál, cé nach bhfuil bó, is táscaire é seo ar chinneadh gnéis. Ainmhithe beaga iad formhór eallach Angus. Go stairiúil, níor mheá bó Angus ach timpeall 950 go 1200 punt, agus bhí tairbh thart ar 1800 go 2300 punt. Sa lá atá inniu ann is féidir leat líon cothrom tréad bó a fháil a fhéadfaidh breis agus 2,000 punt agus tairbh os cionn 4,000 punt a mheá, áfach, tá tréada eile fós ann a d'fhan níos lú.
   • Saintréithe an chinn: socraíonn póraitheoirí eallach de réir chuma an chinn. Is eallach gan adharc gach Angus; ní bhfaighidh tú riamh Angus íon le adharca. De ghnáth bíonn cineál cluasa protruding ag Angus, forehead leathan le muzzle níos cúinge agus níos tanaí. Tá liopaí measartha leathan acu cosúil le heallach Hereford, ach tá siad beagán níos tanaí ná an Hereford agus le srón beagán níos lú. D’fhéadfadh roinnt a rá go bhfuil cuma beagán níos lú ar cheann Angus ná pórtha eile mar an Charolais nó Hereford, go príomha toisc go bhfuil an ceann le feiceáil níos lú i gcomparáid leis an gcuid eile den chorp. Tá an forehead beagán níos leithne ná eallach Shorthorn, cé go bhfuil leithead forehead Shorthorns agus Angus an-chosúil i dtairbh. Tá an ceann níos giorra freisin ná pórtha eile mar an Holstein Friesian, Charolais nó Limousin.
   • Saintréithe Eile: Tógtar eallach Angus in Aberdeen, Albain, áit nach bhfuil an aeráid an-oiriúnach do go leor póir eallaigh. De ghnáth bíonn eallach Angus crua, an-inoiriúnaithe (cé go bhfuil siad níos lú ná eallach Hereford, Highland nó Shorthorn) agus fulangach ó aimsir chrua. Aibíonn siad go gasta agus tá cáil orthu mar gheall ar a gconablaigh den scoth. Tá cáilíochtaí laonna den scoth acu, cumas maith máthar, bleáin, rud a fhágann gur ainmhithe den scoth iad le tógáil ar fheirm. Mar sin féin, tá a gcraiceann tanaí dubh in ann teas a ionsú ró-éasca agus dá bhrí sin is féidir leis na hainmhithe fulaingt ó bhuille teasa agus ídithe, rud a fhágann nach bhfuil siad chomh hoiriúnach sin chun fás in aeráidí trópaiceacha. Ainmhithe den scoth iad Angus le tógáil in aeráidí le samhraí éadroma agus geimhreadh fuar sneachta.
3. 3 Téigh ar thuras nó ar thuras agus faigh feirmeacha agus rannta ina dtógtar eallach Angus. Tóg pictiúir d’eallach Angus agus déan comparáid idir iad agus grianghraif eallach Angus ar an Idirlíon agus le pórtha i leabhair.

Leideanna

• Déan iarracht gan mearbhall a dhéanamh ar eallach Angus le póir eile a d’fhéadfadh a bheith dubh i ndath (gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, eallach Limousin, Maine Anjou agus Salers). Is é an difríocht idir na póir seo ná go mbíonn claonadh acu a bheith níos mhatánach ná an Angus.
  • De ghnáth, tá ceathrúna hind domhain, leathan agus sách cruinn ag na háitritheoirí seo ar mhór-roinn na hEorpa: "sagairt mhóra" mar a thugann na daoine ar eallach.
    • Is minic a bhíonn dewlap níos suntasaí ag póir áirithe, mar shampla an Simmental, Brangus agus Limousin, ná an gnáth-Angus.
    • Is minic a bhíonn spotaí éadroma ag Charolais timpeall na srón, na súile, na gcluasa, na gcosa, agus fiú ar chúl. D’fhéadfadh roinnt charolais dubh a bheith dubh le pigmentation éadrom le corp gan ghruaig ar an srón, na súile agus an t-ucht nó na magairlí. Tá cóimheas níos mó idir an corp agus an ceann ag an bpór Francach seo ná an Angus.
      • B’fhéidir go mbeidh ort grianghraif éagsúla a fháil de gach pór eallach dubh agus iad a chur i gcomparáid le tarbh nó bó folaíochta Angus (tarbh más féidir).
• Níl aon adharca ar eallach Angus. Ainmhithe gan adharc iad, is féidir leat é a fheiceáil ar bharr an chinn.

Rabhaidh

• Níl gach angus cairdiúil agus b’fhéidir go dtabharfá faoi deara gur féidir leo rith ar shiúl go dtí an taobh eile den fhéarach má fheiceann siad tú ag siúl in aice le fál. Má tá tarbh in aice láimhe nó má tá bó ag cosaint an lao, bí cúramach mar is féidir leis an mbeirt a bheith ionsaitheach go leor i do leith.
• Ní dhéanann easpa adharca níos lú ionsaitheach iad.