Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh

Is béile blasta é spaghetti is féidir leat a dhéanamh gan ach cúpla comhábhar simplí, agus tá sé foirfe do dhinnéar teaghlaigh nó do chóisir. Múineann an t-alt seo duit conas spaghetti tapa Iodálach a dhéanamh, ionas go mbeidh cúpla pláta blasta pasta agat ar an mbord in am ar bith.

Comhábhair

• 500 gram d’fheoil mhionaithe nó ispíní Iodáilis i bpíosaí 2 cm (roghnach)
• 2 canna de thrátaí scafa
• 4 clóibh gairleoige, mionghearrtha go mín
• 1 oinniún meánach, mionghearrtha go mín
• 1 spúnóg bhoird de peirsil triomaithe, nó dornán de peirsil úr
• 1 teaspoon oregano triomaithe
• 1 teaspoon basil triomaithe
• 1/2 teaspoon salann agus 1/4 teaspoon piobar úr talún (coigeartaigh an blas)
• Ola ológ
• 500 gram de spaghetti triomaithe
• Cáis Parmesan grátáilte roghnach
• Roghnach 1 piobar clog, mionghearrtha go mín
• Roghnach 120 gram de bheacáin, mionghearrtha go mín

Chun céim

1. Cuir pan le 1 - 1.5 lítear uisce ar an tine. Agus an t-uisce ag téamh, déan do anlann:
2. I bpanna eile, teas 2 spúnóg bhoird d’ola olóige thar mheán teasa.
3. Fry na ispíní nó an mince go dtí go donn (taosc an saille), ansin cuir paprika agus beacáin, agus Fry go dtí go donn éadrom.
4. Cuir an oinniún leis an bpanna agus lean ar aghaidh ag friochadh go dtí go mbeidh na himill uile donn. Cuir gairleog úr leis agus cócaráil ar feadh nóiméid eile (beidh gairleog ró-chócaráilte searbh agus caillfidh sé a blas).
5. Cuir na trátaí agus na luibheanna leis, corraigh go maith iad agus lig dóibh suanbhruith ar feadh 15 go 20 nóiméad.
6. Nuair a bhíonn an t-uisce sa phain eile fiuchta, cuir an spaghetti le 1 teaspoon salann.
7. Corraigh go réidh an t-am ar fad ionas nach mbeidh na spaghetti greamaithe le chéile.
8. Lig don spaghetti cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé chomh daingean agus is mian leat (nuair a dhéantar an spaghetti, taosc é).
9. Measc na spaghetti leis an anlann agus seirbheáil air láithreach.

Leideanna

• Is féidir leat freastal le sailéad glas nó arán gairleog te.
• Más fearr leat turcaí talún nó sicín, corraigh 1 teaspoon anlann Worcestershire sula ndéantar é a chócaráil chun an blas a fheabhsú.
• Is é cáis Parmesan úr-ghrátáilte an rud is fearr leis an mhias seo.

Rabhaidh

• Ná húsáid feoil atá ró-throm, mura bhfuil an anlann an-tiubh, ar shlí eile báfaidh sé an mhias seo.