Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 5: Na buneilimintí
• Modh 5 de 5: Sinséar a stóráil le mála folúis
• Leideanna
• Riachtanais

Is luibh iontach é sinséar agus is féidir é a úsáid mar leigheas i gcoinne pian boilg nó slaghdáin, mar shampla. Úsáidtear sinséar go príomha i stir-fries agus fiú i mhanglaim ar nós Miúil Moscó. Is fréamh blasta é sinséar, ach is í an fhadhb ná conas é a stóráil. Más mian leat an sinséar a choinneáil go maith ar feadh cúpla seachtain - nó fiú cúpla mí - ní mór duit fios a bheith agat conas é a choinneáil sa chuisneoir nó sa reoiteoir. Más mian leat níos mó a fhoghlaim, léigh na céimeanna seo.

Chun céim

Modh 1 de 5: Na buneilimintí

1. Úsáid feiste séalaithe folúis mar Food Saver nó branda eile.
2. Cuir an sinséar i jar canning.
3. Dún an clúdach.
4. Séalaigh an próca agus dáta an próca.
5. Stóráil sa chuisneoir. Úsáid laistigh de chúpla seachtain.

Modh 5 de 5: Sinséar a stóráil le mála folúis

Ligeann an modh seo stóráil níos faide ná an séala folúis pota.

1. Cuir an sinséar is mian leat a choinneáil i mála séala folúis.
2. Cuir an pacáiste i bhfolús leis an sealer folúis.
3. Lipéad agus dáta. Cuir sa reoiteoir é. Bain an oiread agus a theastaíonn uait ón reoiteoir.

Leideanna

• Is féidir leat sinséar mionghearrtha a stóráil i sirriam tirim más mian leat. Ansin is féidir leat níos mó sinséar a stóráil agus is furasta é a úsáid agus tú ag cócaireacht. Má dhéanann tú é seo, cuir sirriam beag sa chumascóir le píosa sinsir agus meileann go breá é.
• Is fearr sinséar a ghrátáil le grater sinséar ceirmeach. Tá sé seo i bhfad níos éasca ná mar a bhíonn le grater cáise rialta agus níl siad daor le ceannach. Tá imill ardaithe ag na graters seo a choisceann an sinséar ó sleamhnú amach. Ní dhéanann siad meirge agus is féidir leat iad a úsáid le haghaidh rudaí eile cosúil le seacláid agus nutmeg.

Riachtanais

• Sinséar
• Mála páipéir nó mála plaisteach in-athdhéanta
• Cuisneoir / reoiteoir
• Alcól