Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 4: Ceannaigh sicín
• Modh 2 de 4: Nigh sicín
• Modh 3 de 4: Sicín cócaireachta
• Modh 4 de 4: Déan an sicín a chopáil
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Le haghaidh gach cineál miasa sicín teastaíonn stiallacha beaga sicín uait. B’fhéidir gur mhaith leat sailéad sicín nó tortillas a dhéanamh. Nó b’fhéidir go mbeidh sé uait le haghaidh stobhach sicín nó roti.Cibé rud a dhéanfaidh tú agus a úsáidfidh píosaí beaga sicín chun na críche sin, is féidir leat na céimeanna thíos a leanúint chun sicín a mhionú.

Chun céim

Modh 1 de 4: Ceannaigh sicín

1. Ceannaigh sicín iomlán nó sicín gearrtha i bpíosaí. Is fearr sicín iomlán a threascairt. Is féidir leat píosaí sicín a cheannach, ach ansin d’fhéadfadh go mbeadh an iomarca feola bán nó an iomarca feola dorcha agat.

Modh 2 de 4: Nigh sicín

1. Bain gach pacáistiú ón sicín.
2. Cuir an sicín iomlán nó na píosaí sicín faoi uisce reatha agus nigh go maith é. Bain cleití ar bith.

Modh 3 de 4: Sicín cócaireachta

1. Cuir an sicín i sáspan mór. Clúdaigh an sicín go hiomlán. Cuir an clúdach ar an bpanna. Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air.
2. Cócaráil an sicín ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh sé bruite. Tabhair an sicín chun boil, ansin laghdaigh an teas go meánach ionas go leanfaidh sé ag cócaireacht. Déantar an sicín má dhéanann tú é a tholladh go héasca le forc agus má thagann an fheoil scaoilte ó na cnámha.

Modh 4 de 4: Déan an sicín a chopáil

1. Bain an sicín as an uisce le spúnóg sliotáin. Cuir i mbabhla éadomhain é le fuarú.
2. Tarraing an fheoil as na cnámha le do lámha. Bain an craiceann agus an cnámh go léir. Roghnaigh píosaí beaga feola as na cnámha. Is féidir leat an sicín a chop níos mó fós trí dhá fhorc a úsáid. Rith na forcanna tríd an sicín chun na píosaí a chopáil.
3. Cuir an sicín mionghearrtha i mbabhla ionas gur féidir leat é a úsáid don oideas is fearr leat.
4. Réidh.

Leideanna

• Bí cúramach agus salann á chur leis an sicín cócaireachta. Seiceáil le fáil amach an gá níos mó salainn a chur níos déanaí san oideas.
• Is féidir leat stiallacha sicín a chur i gcoimeádáin nó i málaí agus iad a reo go dtí go mbeidh siad réidh le húsáid. Déan an sicín a dhíbhoilsciú más gá duit.

Rabhaidh

• Bí cúramach agus tú ag obair le sicín amh. Déan gach pacáistiú sa bhruscar a dhiúscairt go cúramach. Nigh aon rud a tháinig i dteagmháil leis an sicín go maith le gallúnach agus uisce. Is féidir le Salmonella fás ar aon dromchla a bhfuil baint ag sicín amh leis.

Riachtanais

• Sicín
• Pan le clúdach
• Skimmer
• Babhla garbh
• Tar isteach
• Salann agus piobar
• 2 forc