Beacáin portobello a phróiseáil (beacáin boird) - Leideanna

Conas beacáin portobello a dhéanamh (beacáin boird) - Leideanna

Ábhar

Comhairle
Rabhadh
Cad atá uait

Marinate na beacáin. Cuir na capsúil (agus na gais más mian leat) i mála zippered plaisteach. Líon an mála leis an marinade agus corraigh an marinade chun na beacáin a chóta go cothrom. Séalaigh barr an mhála agus cuir an mála beacán sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Má choinníonn tú an marinade níos faide ná seo, féadfaidh na beacáin an iomarca den mharinade a ionsú agus tiocfaidh siad lom.

Ba chóir duit an mála a chasadh air ó am go ham freisin.

Réamhphróiseáil beacán. Scrape na grooves donn ó íochtar an chaipín muisiriún le spúnóg agus caith amach é. Bain an corp muisiriún freisin.

Marinate na beacáin. Measc 1/2 teaspoon ola, 2 spúnóg bhoird de sú líomóide úr, agus 2 spúnóg bhoird de anlann soighe i mbabhla beag; Spíosraigh gach taobh den chaipín muisiriún.

Measc an eithne. Measc i mbabhla beag 2/3 trátaí mionghearrtha cupán, 1/2 cáis mionghearrtha cupán, 1/2 ola teaspoon, 1/2 teaspoon Rosemary úr mionghearrtha, nó 1/8 teaspoon Rosemary triomaithe, 1/8 teaspoon piobar dubh agus 1 clóibh gairleog brúite.

Stuffed i beacáin. Úsáid na cluaisíní miotail chun na caipíní a chasadh ar ais. Spúnóg 1/4 cupán de mheascán trátaí isteach i ngach hata muisiriún. Clúdaigh agus bácáil ar feadh 3 nóiméad nó go dtí go leádh an cáis. Sprinkle le peirsil.

Ós rud é nach bhfuil go leor ama ag an gairleog cócaireacht, beidh boladh láidir gairleog ar na beacáin rósta. Mura dtaitníonn sé leat, is féidir leat níos lú gairleog a úsáid nó níos lú gairleog a úsáid.
Más mian leat ullmhú roimh ré, bain an gas muisiriún agus an trinse muisiriún, ansin déan an líonadh a mheascadh agus coinnigh sa chuisneoir é go dtí go mbeidh tú réidh le cócaireacht.

fógra

Modh 3 de 4: Beacáin portobello pan-friochta

Glan an fungas. Úsáid éadach tais nó tirim chun an fungas a bhaint. Deighil an gas muisiriún. Is féidir leat na gais muisiriún a chopáil chun iad a úsáid nó a scriosadh.
- Chun gas na muisiriún a scaradh, coinnigh an caipín muisiriún le do lámh cheannasach, agus déan an gas a thumadh go réidh sa lámh eile.
- Más mian leat, is féidir leat spúnóg a úsáid freisin chun na crúba ar thaobh íochtair an chaipín a scrabhadh ar shiúl.
Gearr na beacáin i slisníní tanaí. Cuir na beacáin ar an gclár gearrtha agus gearr iad i slisníní le scian ghéar. Ba chóir duit slisní a ghearradh thart ar leath ceintiméadar ar tiús.
- Bí cinnte do mhéara a choinneáil beagán níos faide ar shiúl agus na beacáin á ghearradh agat.
Séasúir a ullmhú. Teas sáspan os cionn teas meánach agus Fry 1 clóibh de gairleog mionaithe le 1/4 cupán ola olóige go dtí go mbeidh an gairleog tairisceana. Cuir an peirsil leis an bpanna.
Fry na beacáin. Buail na slisní muisiriún isteach sa phana agus saute ar feadh 3-5 nóiméad, cas arís iad. Sprinkle ar beacáin 1/4 peirsil cupán, 1/4 salann teaspoon agus 1/8 piobar teaspoon.
- Nuair a bhíonn na beacáin bog agus donn, bíonn siad níos aibí.
Bain triail as smaointe spíosraí. Seo chugainn an chuid spéisiúil. Is féidir leat blúiríní aráin a líonadh nó a sprinkle thar beacáin nó anlann pesto beag a sprinkle. Sprinkle pinch salainn agus piobar nó cuir cúpla slices de eggplant sautéed nó clog piobar leis an mhias muisiriún.
- Bain triail as na meascáin séasúir is fearr leat chun athnuachan a dhéanamh agus éagsúlachtaí spraíúla a chruthú.
Déan borgaire muisiriún. Is iad beacáin portobello bácáilte, bácáilte nó sáithithe an comhábhar foirfe le haghaidh líonadh borgaire. Is féidir leat na beacáin a cheapaire i screamh borgaire meilte, le trátaí mionghearrtha, cáis mozzarella mionghearrtha, avocado agus na spíosraí is fearr leat.
Déan sailéad aisteach. Measc beacáin slisnithe i sailéad de ghlasraí glasa duilleacha, arugula, leitís, nó measc le cál sáithithe nó pónairí glasa.
Críochnaithe. fógra

Comhairle

Fág na beacáin i mála plaisteach oscailte agus stóráil sa chuisneoir. Is fearr na beacáin a ithe ar feadh cúpla lá tar éis iad a cheannach.
Nuair a roghnaíonn tú beacáin portobello a cheannach, is é an chéad rud a chaithfidh tú a sheiceáil ná féachaint an bhfuil an caipín muisiriún agus an gas muisiriún slán. Seachain caipíní muisiriún bog nó cuartha. Ar aghaidh, smeach an taobh bun suas chun struchtúr na grooves a fheiceáil faoin gcaipín muisiriún. Ba chóir go mbeadh na grooves seo dath tirim agus bándearg pale nuair a bhreathnaítear orthu i bhfianaise. Má tá siad dubh nó má tá cuma fliuch orthu, ní bhíonn na beacáin úr a thuilleadh.
Agus beacáin á gceannach agat, déan iarracht beacáin a cheannach in ionad beacán réamhphacáistithe ionas gur féidir leat gach caipín muisiriún a scrúdú go críochnúil.
Má dhéantar na grooves a bhaint faoin muisiriún, leathnóidh sé seilfré beacán cúpla lá.
Bain triail as beacáin bácála nó sautéing le chili, oinniún, nó na glasraí cearta chun blas na beacán a mhéadú.

Rabhadh

Scriosfaidh fungais a fhliuchfaidh go gasta toisc go n-ionsúnn siad uisce go héasca. Má chaithfidh tú é a ní chun fáil réidh leis an bhfungas, déan é a chócaráil láithreach bonn chun spoil a sheachaint.