Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle

Mura ndearna tú an mhias a mhaisiú roimhe seo, b’fhéidir go mbeadh sé deacair tosú ort. Mar sin féin, murab ionann agus a cheapfá, ní gá ach comhábhair a bheith chomh ildaite agus chomh simplí agus is féidir. Mar sin ní gá duit brú a chur ort féin oideas iomlán nua a chruthú le comhcheangal le do chuid miasa. Chun maisiú na mias a dhéanamh níos éasca, cibé acu appetizer nó milseog é, is féidir leat tagairt a dhéanamh do na treoracha thíos:

Céimeanna

Modh 1 de 4: Ábhair Maisiúla a Roghnú

1. 

   Is fearr comhábhair maisiúla inite a úsáid. Ní amháin go bhfuil comhábhair maisiúla le haghaidh maisiú ach freisin chun blas agus uigeacht nua a chur leis an mhias iomlán. Dá bhrí sin, ba cheart duit comhábhair inite a úsáid chun an fhadhb a bhaineann le maisiúcháin a bhaint sula n-itheann tú a sheachaint.

2. 

   
   
   A chinntiú go bhfuil comhábhair do-ite furasta a aithint agus a bhaint. Is comhábhair maisithe do-ite iad scáthanna fearthainne cocktail agus coinnle císte agus ní féidir comhábhair inite a chur ina n-áit. Mar sin féin, is furasta iad a aithint agus is féidir leat iad a bhaint den mhias, mar sin is annamh a ithetar trí dhearmad é. Go hidéalach, ba cheart go mbeadh na hairíonna inaitheanta céanna ag comhábhair neamh-inite eile.

3. 

   
   
   Déan cinneadh ar chomhábhair a bhfuil blas láidir nó éadrom orthu. Is minic go mbíonn garnish ag teastáil ó miasa folamh le luibheanna nó spíosraí, ach ní gá go mbeadh blas láidir ar gach comhábhar. Má tá go leor teaglaim blas sa mhias, is fearr gan comhábhair maisiúla atá ró-chodarsnachta nó ró-mhór na comhábhair eile a úsáid.

4. 

   Roghnaigh comhábhair le huigeachtaí agus dathanna éagsúla. Roghnaigh comhábhair atá i gcodarsnacht le dathanna an bhia le go mbeidh sé níos éasca iad a fheiceáil agus a mhealladh. Mar an gcéanna, cuireann na comhábhair glasraí crispy éagsúlacht agus tarraingíonn siad do mhias le uigeacht bhog.
   • Is féidir leat maisiú freisin le 2 chomhábhar agus sraitheanna a fhoirmiú ar an pláta chun codarsnacht a chruthú idir an dá dhath. Mar shampla, is féidir leat maisiú le trátaí slisnithe agus cucumbers, nó bloic glóthach daite éagsúla.

5. 

   
   
   Cuir comhábhair maisiúla ar phláta. Is fearr a ghlacfaidh ábhair mhaisithe a chuirtear ar chúlra codarsnachta an tsúil. Má thagann an mhias i ndathanna éagsúla, cuir na comhábhair maisiúla go díreach ar phláta nó ar bhabhla. Seasann an chuid is mó de chomhábhair maisiúla amach ar mhias bán, ach is féidir ábhar éadrom a chomhcheangal le pláta ceirmeach dorcha freisin.
   • Tabhair faoi deara go bhfuil comhábhair maisiúla i gceist chun aird a tharraingt ar an bpríomh-mhias agus ní ar an eilimint is tábhachtaí. Dá bhrí sin, níor chóir duit ach beagán de na comhábhair ar an taobh amuigh a mhaisiú chun an mhias a dhéanamh níos tarraingtí in ionad iad a chur i stiall atá ró-fhada nó ró-mhór.

6. 

   Tabhair aird ar an teocht idir na comhábhair agus an mhias. Is féidir le comhábhair maisithe reoite leá má chuirtear in aice le mias te iad. Fiú mura gcaillfidh siad a gcruth, is féidir le píosaí fuara, móra a bheith deacair nuair a ithetar iad le anraithí te, nó ní éireoidh go maith le comhábhair maisithe te le milseoga fionnuar. fógra

Modh 2 de 4: Maisiú le Torthaí

1. 

   Bíodh a fhios agat cathain is féidir torthaí maisiúla a úsáid. Tá blas milis ag an gcuid is mó de na torthaí agus úsáidtear iad i méideanna beaga chun milseoga a mhaisiú, is iad sailéid an chuid is fearr. Ina theannta sin, beidh torthaí citris le blas géar an-oiriúnach nuair a úsáidtear iad chun miasa ó iasc, feoil agus torthaí agus milseoga eile a dhathú agus a bhlaiseadh.
   • Is féidir torthaí citris a úsáid mar ábhar maisiúil tarraingteach trí ghearradh i slisní babhta tanaí, ciúbanna cruth dinge nó cruthanna casta. Maidir le torthaí eile, is féidir leat iad a ullmhú de réir na dtreoracha thíos:

2. 

   Gearr torthaí i gcearnóga simplí. Roghnaigh torthaí láidre citris nó gut saibhir uigeach cosúil le oráistí nó kiwis. Ó lár na dtorthaí, gearr é i mbloc fada dronuilleogach. Ansin, gearr an dronuilleog ina chearnóga comhionanna.
   • Bain úsáid as éagsúlacht torthaí daite. Beidh dath níos éadroime ar thorthaí áirithe, mar shampla cantaloupe nó mango. Is féidir leat é a ghearradh i gcearnóg nó spúnóg a úsáid chun liathróid chruinn a dhéanamh.

3. 

   Cruthaigh cruth lucht leanúna sútha talún. Nigh na sútha talún agus draenáil. Ansin, bain úsáid as scian chun na sútha talún a mhaisiú i 4-5 slisní cothrom go tiubh ón mbarr go dtí an gas. Tabhair faoi deara nach ngearrtar ach gar don gas, agus ná gearr an sútha talún ina phíosaí. Scaip amach gach sútha talún go réidh chun cruth lucht leanúna a fhoirmiú agus a chur ar phláta le maisiú.

4. 

   Cruthaigh cruth bláthanna ó shilíní Maraschino. Baile Átha Troim na silíní ó cheann go ladhar (thart ar 2/3 de na torthaí). Ansin, rothlaigh na silíní agus gearr dhá uair eile iad chun sé “peitil” neamh-ar leithligh a fhoirmiú. Scaip na peitil amach go cúramach agus brúigh iad cothrom.
   • Más fearr leat, is féidir leat píosa subh torthaí nó maisiú inite a chur sa lár agus 1-2 duille mint a chur faoina bhun.

5. 

   Comhábhair maisiúla ó thorthaí atá clúdaithe le siúcra. Roghnaigh torthaí le corp daingean, nigh é agus déan pat tirim le tuáille páipéir. Déan na bánáin uibhe a dheighilt i mbabhla agus buille go dtí go mbeidh siad cumhdaithe. Ansin, scaip na whites ubh i sraith tanaí, cothrom ar an taobh amuigh de na torthaí. Ar deireadh, sprinkle an siúcra púdraithe os a chionn le haghaidh cuma tréshoilseach.

6. 

   Cruthaigh eala ó úlla. Má tá am agat, is féidir leat scian ghéar a úsáid chun an t-úll a ghearradh i gcruth eala. In éagmais úlla, is féidir leat raidisí móra nó glasraí móra daingean a úsáid.
   • Is féidir dearaí eile a úsáid mar aipeanna nó mar ábhair mhaisithe d’ócáidí speisialta. Má tá suim agat, is féidir leat dul ar líne chun treoracha a fháil ar conas torthaí Téalainnis a chruthú nó cuardach a dhéanamh ar an eochairfhocal “ealaíona cócaireachta”.
   fógra

Modh 3 de 4: Garnish le Glasraí, Bláthanna agus Luibheanna

1. 

   Úsáid comhábhair maisiúla ó ghlasraí, bláthanna, luibheanna le haghaidh miasa blasta. Déanfaidh na comhábhair seo rogha iontach chun sailéid, miasa feola, miasa glasraí, pasta agus rís a mhaisiú. Mura bhfuil tú cinnte cé na glasraí nó na bláthanna atá le húsáid, roghnaigh comhábhair a úsáidtear go coitianta in ealaín nó a bhfuil glasraí a bhfuil blas éadrom orthu mar cucumbers, raidis bhán.

2. 

   Cruthaigh cruth bláthanna ó chairéad nó cúcamar. Nigh leath cúcamar nó cairéad, agus ansin craiceann den chraiceann garbh. Úsáid scian chun cosán fada a ghearradh feadh an gas, ach ná gearr é. Gearr cúpla uair eile timpeall an bholgáin chun cruth “peitil” a chruthú. Má tá go leor seomra istigh, gearr ciseal eile chun níos mó sciatháin a chruthú. Gearr amach an stéig tiubh istigh agus lúb na peitil go réidh amach.

3. 

   Cruthaigh rós ó thrátaí. Scamh na trátaí i stiall fada bíseach. Ba chóir é a ghearradh i stiallacha cúnga de réir a chéile ó cheann ceann go ceann eile. Ansin, timfhilleadh an stiall trátaí go docht, ansin scaoil saor é chun bláth a fhoirmiú. Beidh ort deireadh na stiall trátaí a chur idir na fillteacha bíseach nó pioc fiacla a úsáid chun é a shocrú. B’fhéidir go mbeidh ort an foirceann caol a thochailt idir dhá fhilleadh den bíseach chun é a choinneáil ina áit, nó pioc fiacla a úsáid chun é a cheangal níos daingne.

4. 

   Déan slabhra glasraí. Is féidir leat an oinniún, an piobar clog, agus an cúcamar a ghearradh as an intestines i gciorcal.Ansin, gearr na ciorcail seo chun iad a cheangal le chéile chun slabhra dúnta a dhéanamh. Is féidir lúbanna glasraí a chur ar bharr miasa nó timpeall ar phlátaí.

5. 

   Úsáid dathú bia chun comhábhair maisiúla a chruthú ó oinniúin. Gearr an oinniún ina dingeacha, ach coinnigh bun na bhfréamhacha slán ionas nach scarann ​​na bloic. Déan na oinniúin a thumadh in uisce te le go mbeidh siad daingean agus chomh pungent. Ansin, sáith oinniúin i dathú bia ar feadh 20-30 nóiméad chun dathanna tarraingteacha a chruthú.

6. 

   Roghnaigh bláthanna inite. Is bláthanna inite iad bláthanna violet, rósanna, geraniums, marigolds, agus lotus tirim. Más mian leat bláthanna eile a úsáid chun do mhias a mhaisiú, ba cheart duit foghlaim go cúramach mar is féidir le roinnt speiceas a bheith tocsaineach. Ná hith bláthanna fiáine a fhásann feadh bóithre, in aice le foinsí truaillithe, bláthanna a spraeáladh le lotnaidicídí nó bláthanna aisteach. Níl ach cúpla bláthanna inite agus ba chóir iad a úsáid ina n-aonar chun fadhbanna díleá a sheachaint. Go ginearálta, is iad bláthanna an t-ábhar maisiúil is simplí agus is tarraingtí.
   • Féadfaidh blas an bhlátha a bheith éagsúil ag brath ar chineál, am na bliana agus gnáthóg an bhlátha. Mar sin, fiú má rinne tú iarracht an bláth sin, ba cheart duit triail a bhaint as na peitil freisin sula n-úsáidtear iad le haghaidh maisiú.

7. 

   Úsáid luibheanna. Tá peirsil ar cheann de na comhábhair maisiúla is simplí agus is coitianta. Le blas nádúrtha éadrom chun na blasanna a chothromú, tá peirsil oiriúnach do miasa le blas saibhir, saibhir nó meatach. Mura bhfuil peirsil agat, is féidir leat Rosemary, mint nó luibheanna eile a úsáid, ach déan cinnte na gais do-ite a ghearradh amach.
   • Uaireanta, ní gá ach an mhias a mhaisiú le beagán luibheanna nó spíosraí. Is féidir leat paprika, púdar chili nó turmeric a úsáid chun glow tarraingteach a thabhairt don mhias.
   fógra

Modh 4 de 4: Garnish le Comhábhair Milseog

1. 

   Sprinkle seacláid a mhúnlú. Is féidir leat seacláid leáite nó síoróip seacláide a sprinkle i zigzag go díreach thar milseog nó mhias. Níos casta, is féidir leat seacláid leáite a mhúnlú agus a mhúnlú ar thráidire bácála atá réamhphacáilte le páipéar pár. Ansin, cuir an tráidire bácála sa chuisneoir nó sa reoiteoir ar feadh thart ar 10 nóiméad chun ligean don seacláid fuarú agus crua. Faoi dheireadh, ní gá ach an seacláid a phlugáil ar an uachtar reoite nó é a leagan díreach ar an milseog fionnuar sula mbainfidh tú taitneamh as.
   • Úsáid seacláid dubh, bán agus bainne le haghaidh éagsúlacht.

2. 

   Déan na torthaí a thumadh i seacláid. Is féidir le smutáin reoite sútha talún, fíonchaora nó torthaí milseog blasta a dhéanamh. Just a bata na torthaí ar skewer. Ansin, socraigh na skewers i gcruth lucht leanúna tríd an foirceann eile a plugáil isteach i sailéad torthaí ó leath melún nó milseog eile de do rogha.

3. 

   Clúdaigh na bláthanna inite le siúcra. Roghnaigh bláthanna atá inite, nach spraeáladh le lotnaidicídí, agus a bhfuil boladh taitneamhach iontu. Ansin, buille na whites ubh go dtí go frothy agus scaipeadh ar na bláthanna. Ar deireadh, sprinkle an siúcra púdraithe ar a bharr agus bain úsáid as bláthanna chun do ghreamú ríse nó milseoga eile a mhaisiú.

4. 

   Bain úsáid as glóthach ildaite. Is féidir aon deoch bhlaistiú, ó tae luibhe go súnna, a mheascadh le púdar glóthach. Ar dtús, teas an glóthach de réir an lámhleabhair treoracha agus doirt isteach sa mhúnla é. Ansin, déan é a reo chun an agar a thiús. Mura bhfuil múnla múnlaithe agat, is féidir leat an glóthach a ghearradh i mbloc, i gcruth diamant nó i gcruth ar bith is mian leat.
   • Is féidir bratanna nó luibheanna sáithithe in uisce a úsáid freisin chun glóthach salainn a dhéanamh.
   fógra

Comhairle

• Ba cheart duit tacar sceana géara agus ardchaighdeáin a cheannach go sonrach le húsáid chun ábhair mhaisithe a ullmhú. Cabhróidh an scian ghéar leat na comhábhair a ghearradh níos doichte.