Ábhar

• Céimeanna
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

Aird:tá an t-alt seo beartaithe do dhaoine os cionn 18 mbliana d’aois.

Is brandy é Cognac a tháirgtear i gcomharsanacht chathair na Fraince den ainm céanna. Cruthaítear é sa phróiseas driogadh dúbailte ar fhíon bán, agus mar thoradh air sin tá táirge ina bhfuil thart ar 40% alcóil. Tá cognacs ar eolas mar gheall ar a struchtúr saibhir agus a mblas saibhir agus a n-aroma, dá bhrí sin meastar gur deoch tar éis an dinnéir iad de ghnáth. Chun foghlaim conas cognac a ól, lean na leideanna seo.

Céimeanna

1. 1 Roghnaigh an cognac le n-ól. Roinntear cognacs i gcatagóirí ag brath ar aosú:
   • Is brandy é cognac VS (An-Speisialta) a bhí in aois le 2 bhliain ar a laghad.
   • Rang Cognac VSOP (Old Pale an-speisialta - "Sean-solas an-speisialta"). Tá sé ag dul in aois 4 bliana ar a laghad.
   • Catagóir Cognac XO (Breise Sean - "Fíor-aosta"). Is é 6 bliana agus níos mó aois an cognac sin. Tá seilfré 20 bliain nó níos mó ag roinnt meascáin só de cognac XO.
2. 2 Faigh an ghloine cheart. Go traidisiúnta, is fearr le connoisseurs de cognac gloine i gcruth tiúilipe, ach oibreoidh spéaclaí sféarúla ísle freisin.
3. 3 Doirt thart ar 25 millilítear coinneac isteach i ngloine.
4. 4 Lig an cognac te le teas do láimhe.
   • Coinnigh gloine cognac i do lámh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Beir greim air ó thíos ionas go mbeidh sé i dteagmháil le do phailme. Cabhróidh sé seo leis an deoch a théamh go teocht an tseomra - thart ar 21ºC.
5. 5 Féach ar an dath a léiríonn an cognac. Is féidir leat aois an dí a fháil amach.
   • Ciallaíonn an dath buí tuí cognac óg.
   • Is iad sainchomharthaí cognacs níos sine hues donn, ómra nó donn donn.
6. 6 Bain sult as cumhra cognac. Ionanálú go mall a boladh, ar a dtugtar "boladh montant" - "cumhráin aníos." Ag brath ar an gcumasc, beidh raon ann ó bhláthanna go torthúlacht. Féadann aromas bláthanna violets nó rósanna a chur i gcuimhne duit, agus is féidir le cumhráin torthúla comhlachais le grapefruit nó plumaí a mhúscailt.
7. 7 Snámh an cognac go réidh sa ghloine. Cabhróidh sé seo le blasanna éagsúla a scaoileadh.
8. 8 Breathe sa boladh cognac arís. Is féidir leat roinnt nótaí nua a chloisteáil tar éis duit sraitheanna an dí seo a mheascadh.
9. 9 Tóg sip bheag de cognac. Tabharfaidh sé deis duit na blasanna go léir atá le tairiscint ag an cognac seo a nochtadh. Lig dó sreabhadh go mall trasna na spéire agus é a chlúdach ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as a struchtúr casta.

Leideanna

• Téann Cognac go maith le caife, todóga agus seacláid.
• Is féidir Cognac a mheascadh le comhábhair éagsúla mhanglaim.
• Amharc ar an téarmaíocht a bhaineann le blaiseadh cognac. Mar shampla, is é "aftertaste" an blas a fhanann ar an bpáitéar tar éis sip cognac.

Rabhaidh

• Ól cognac sa mhodhnóireacht. D’fhéadfadh nimhiú alcóil agus bás a bheith mar thoradh ar é a ól ró-chrua.

Céard atá ag teastáil uait

• Cognac
• Gloine fíona