Conas sceallóga prátaí milse a dhéanamh

Ábhar

Modh 2 de 3: Sceallóga Prátaí Milse Bácáilte
Modh 3 de 3: Fries Sweet French a Dhéanamh
Céard atá ag teastáil uait

1 Teas an ola ráibe. Doirt 650-880 g d'ola ráibe i bpota nó i bhfriotal domhain. Braithfidh an méid cruinn ola ar mhéid an choire nó an friochtáin saille domhain. Déan cinnte go bhfuil bun an fhriochtáin thart ar 8 cm ar tiús le ola. Teas an ola go 182-190 ℃.

Maidir le heaspa coire nó friochtán domhain, cócaráil sceallóga prátaí milse i sáspan leathan.
Ceangail teirmiméadar leis an friochtán ionas gur féidir leat an teocht a sheiceáil agus tú ag friochadh.

2 Nigh agus slice na prátaí milse. Nigh punt de phrátaí milse faoi uisce fuar agus ansin craiceann iad.Úsáid scian ghéar chun na prátaí milse a ghearradh i bpíosaí tanaí páipéir. Chun rudaí a dhéanamh níos éasca duit féin, glac gearrthóir glasraí agus úsáid é chun na prátaí a ghearradh i slisníní tanaí. Cabhróidh gearrthóir glasraí leis na sceallóga a dhéanamh níos aonfhoirmí.

Ós rud é nach mbeidh tú ag feannadh prátaí, bain úsáid as prátaí milse orgánacha. Taispeánann staidéir ar lotnaidicídí go bhfuil siad tiubhaithe sa chraiceann i bprátaí.

3 Fry na prátaí milse i mbaisceanna. Déan dornán de shlisíní prátaí milse a thumadh go réidh san ola te. Go gairid tosóidh siad donn agus donn agus cuartha. Cócaráil gach baisc ar feadh tréimhse nach faide ná nóiméad.

Rósta baisc amháin de phrátaí milse ag an am. Má chuireann tú níos mó leis, titfidh teocht an ola go gasta agus ní chócarálfaidh na prátaí i gceart.

4 Bain na sceallóga prátaí milse. Bain na sceallóga friochta le spúnóg sliotáin domhain friochta. Socraigh na sceallóga ar raca atá clúdaithe le tuáillí páipéir agus sprinkle le salann chun blas a chur air. Tosaigh ag friochadh an chéad bhaisc eile de shlisníní prátaí.

Sula gcuirfidh tú an chéad bhaisc eile prátaí leis, déan cinnte go bhfuil am ag an ola téamh arís go 180-190 céim.

Modh 2 de 3: Sceallóga Prátaí Milse Bácáilte

1 Teas an oigheann agus déan an raca sreinge a choigeartú. Socraigh an oigheann go 120 ° C. Cuir raca sreinge i lár an oigheann chun na prátaí milse a bhácáil go cothrom. Chomh maith leis sin, cuimhnigh bileog bácála nó dhó a chur ar leataobh.
- Úsáid tráidirí bácála le taobhanna arda. Cuideoidh na rims leis na sceallóga prátaí milse bácáilte a choinneáil ó sleamhnú amach ón mbileog bácála agus tú á tharraingt amach as an oigheann.
2 Nigh agus slice na prátaí milse. Rith dhá phráta mhóra milis faoi uisce fuar agus déan iad a thriomú. Úsáid scian ghéar chun na prátaí milse a ghearradh i slisní chomh tanaí agus is féidir. Chun rudaí a dhéanamh níos éasca duit féin, bain úsáid as gearrthóir glasraí chun do phrátaí a ghearradh. Cabhróidh gearrthóir glasraí leis na sceallóga a dhéanamh níos aonfhoirmí.
- Ós rud é nach mbeidh tú ag feannadh prátaí, bain úsáid as prátaí milse orgánacha. Taispeánann staidéir ar lotnaidicídí go bhfuil siad tiubhaithe sa chraiceann i bprátaí.
3 Scuab le hola agus séasúir na sceallóga. Cuir na slisní mionghearrtha i mbabhla mór agus doirt 2 spúnóg bhoird d’ola olóige os a gcionn. Sprinkle sceallóga le 1/4 teaspoon salann. Caith an séasúrú le spúnóg ionas go mbeidh na sceallóga clúdaithe go hiomlán le hola.
- Chun na sceallóga a dhéanamh níos spíosraí, glac 1/4 teaspoon piobar cayenne agus sprinkle ar na prátaí.
- Chun na sceallóga a dhéanamh milis agus blasta, cuir 2 spúnóg bhoird de shíoróip maple agus tú ag triomú an ola olóige thar na sceallóga.
4 Bácáil na sceallóga prátaí milse. Socraigh na sceallóga ar bhileog bácála amháin nó dhó ionas go luíonn siad cothrom ar an leibhéal céanna. Bácáil na sceallóga ar feadh uair an chloig. Bain iad as an oigheann agus cas go réidh iad. Fill na sceallóga ar an oigheann agus fág ansin iad ar feadh uair an chloig eile.
- Smeach na sceallóga agus tú ag cócaireacht le haghaidh screamh crispy ar an dá thaobh.
5 Faigh amach na sceallóga. Beidh a fhios agat go ndéantar na sceallóga nuair a bhíonn siad briosc agus donn órga. Má bhí na slisní ró-tiubh (níos mó ná 6 mm), d’fhéadfadh go mbeadh na sceallóga crua nó bog ar an taobh istigh. Bain na sceallóga as an oigheann agus cuir i leataobh iad ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bheidh siad fuaraithe agus bruite, is féidir iad a sheirbheáil.
- Ní fhanfaidh sceallóga prátaí milse briosc ar feadh i bhfad, mar sin ná fan ró-fhada. Más mian leat do sceallóga a shábháil níos déanaí, cuir iad i gcoimeádán aerdhíonach.

Modh 3 de 3: Fries Sweet French a Dhéanamh

1 Teas an oigheann agus déan an raca sreinge a choigeartú. Socraigh an oigheann go 200 ° C. Cuir raca sreinge i lár an oigheann chun na prátaí milse a bhácáil go cothrom. Cuimhnigh freisin dhá bhileog bácála a chur ar leataobh.
- Úsáid tráidirí bácála le taobhanna arda. Cuideoidh na rims leis na friopaí bácáilte a choinneáil ó sleamhnú amach ón mbileog bácála agus tú á tharraingt amach as an oigheann.
2 Nigh agus slice na prátaí milse. Nigh cileagram de phrátaí milse agus cuir craiceann orthu.Slice na prátaí milse go cúramach i bataí 6-12mm. Ag brath ar mhéid na bprátaí milse, ba chóir go mbeadh siad thart ar 7 cm ar fhad.
- Chun slisniú prátaí milse a dhéanamh níos éasca, déan na foircinn a ghearradh amach agus gearr na prátaí milse ina dhá leath ionas go luíonn siad cothrom ar bhord na cistine.
3 Fries milis a bhácáil. Roinn na friopaí séasúraithe idir dhá bhileog bácála. Caith é go cothrom ionas go mbeidh sé flush. Bácáil na prátaí ar feadh 15 nóiméad. Tiontaigh na bataí le spatula agus bácáil ar feadh 10 nóiméad eile.
4 Séasúr do phrátaí milse. Cuir na bataí prátaí milse i mbabhla mór agus doirt 2 spúnóg bhoird d’ola olóige os a gcionn. Comhcheangail spíosraí agus sprinkle thar prátaí milse. Beidh ort:
- 1 púdar gairleog teaspoon
- 1 teaspoon paprika
- 1 salann teaspoon
- ½ teaspoon piobar dubh
- Freastal ar friopaí milis díreach tar éis cócaireachta. Ar ndóigh, is féidir iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh lá nó dhó, ach ansin ní bheidh siad briosc a thuilleadh.
5 Réidh.