Ábhar

• Comhábhair
• Le haghaidh cócaireachta ó phacáistiú (sorn nó micreathonn)
• Le haghaidh cócaireachta ón tús
• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Ullmhaigh ón bpacáistiú (ar an sorn)
• Modh 2 de 3: Ag ullmhú ón bpacáistiú (micreathonn)
• Modh 3 de 3: Cócaireacht ón tús
• Leideanna

Tá an Hamburger Helper ar cheann de tháirgí leathchríochnaithe Betty Crocker a fhágann go bhfuil sé furasta pasta mionaithe a dhéanamh gan ach cúpla comhábhar ann. Tá an mhias seo gasta agus furasta a ullmhú, rud a fhágann gur rogha den scoth í do dhaoine a bhfuil amanna gnóthacha acu mar gheall ar chúinsí oibre nó teaghlaigh. Gan ach na scileanna íosta agat, is féidir leat na h-oidis is fearr leat Hamburger Helper a athdhéanamh ón tús agus a shoilsiú le cur chuige urghnách i leith ghnóthaí cistine.

Comhábhair

Le haghaidh cócaireachta ó phacáistiú (sorn nó micreathonn)

• Cúntóir Hamburger 450 gram (meascán anlainn agus pasta tirim)
• Mairteola talún 550 gram (80% ar a laghad)
• 2 ¼ cupán bainne
• 2 2/3 cupán uisce te

Le haghaidh cócaireachta ón tús

• Mairteola talún 400 gram (80% ar a laghad)
• 2 ½ cupán bainne
• 1 1/2 cupán uisce te
• 2 chupán pasta "adharca"
• 2 chupán cáis cheddar mionghearrtha
• 1 spúnóg bhoird cornstarch
• 1 spúnóg bhoird de phúdar chili
• 2 spúnóg bhoird de gairleog talún
• 1 teaspoon siúcra
• 1 salann teaspoon
• ¾ teaspoon paprika
• ¼ piobar cayenne teaspoon
• Pionna de phiobar dearg

Céimeanna

Modh 1 de 3: Ullmhaigh ón bpacáistiú (ar an sorn)

1. 1 Grill an mhionfheoil ar an sorn. Teas scillet mór os cionn teas meánach ar feadh cúig nóiméad. Cuir beagán ola leis agus ansin mince láithreach. Corraigh an fheoil le spúnóg nó spatula.
   • Déan an fheoil a chócaráil go dtí go mbeidh sí donn beag agus go bhfuil an dath bándearg imithe. Ag teas meánach, beidh thart ar chúig go seacht nóiméad ag teastáil uait, ach féadfaidh tú an fheoil a fhriochadh níos faide más mian leat.
2. 2 Taosc an iomarca saille. Ag brath ar cé chomh gréisceach is a bhí an mhionfheoil, d’fhéadfadh go bhfanfadh méid beag saille sa phain. Tá bealaí éagsúla ann ar féidir leat fáil réidh leis. Chun seo a dhéanamh, déan iniúchadh ar na roghanna thíos.
   • Is é an bealach is éasca colander miotail a chur i mbabhla mór gloine agus ansin ábhar an uileáin a dhoirteadh ann. Draenálfaidh an saille isteach i mbabhla áit a ligfidh tú dó fuarú agus ansin é a chaitheamh amach.
   • Is féidir leat an uile a chlúdach le clúdach, ag fágáil bearna bheag ar thaobh amháin. Ansin tilt go réidh an uileán chun an saille a dhraenáil i gcoimeádán oigheanndhíonach agus ansin é a chaitheamh amach sa bhruscar.
   • Ní taosc an saille síos an draein. Féadann sé cruas agus clogáil.
3. 3 Cuir meascán bainne, uisce, pasta agus anlann leis. Corraigh na comhábhair seo go léir i scillet le chéile leis an bhfeoil mhionaithe.
4. 4 Teas go dtí go mbeidh sé ag goil. Teas skillet thar mheán teasa. Lig don mheascán téamh suas, ag corraigh ó am go chéile, mar sin ní chloífidh an meascán leis an bpanna. Féach ar dhéine an fhiuchta.
5. 5 Laghdaigh teas. Laghdaigh an teas a luaithe agus a fhiuchanann an meascán. Caithfear an meascán a shmeamhlú thar teas íseal.
6. 6 Clúdaigh an uileán le clúdach agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh 10-20 nóiméad. Suanbhruith an mhias, agus é a mhúscailt gach cúpla nóiméad chun cuidiú leis an mbia cócaireacht go cothrom agus gan cloí leis an bpanna. De réir a chéile, tiocfaidh an anlann níos tanaí agus gheobhaidh an pasta uigeacht bhog.
   • De ghnáth is leor 13 nóiméad chun béile a ullmhú. Féadfaidh an bia cócaireacht níos tapa nó níos moille ag brath ar an teocht, mar sin ní mór duit é a sheiceáil go minic.
7. 7 Bain an skillet ón teas nuair a bhíonn an pasta bruite tríd. Tá an mhias réidh chomh luath agus a bhíonn an pasta bog ach fós daingean. Ba chóir go mbraitheann tú friotaíocht beag nuair a dhéanann tú an pasta a chnagadh nó a chew. Tugtar "al dente" ar an uigeacht seo.
   • Lig fuarú ar feadh 2-3 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil. Tiúsóidh an anlann de réir mar a fhuaraíonn sé.

Modh 2 de 3: Ag ullmhú ón bpacáistiú (micreathonn)

1. 1 Preheat an mhionfheoil sa mhicreathonn ar theas ard go dtí go bhfuil sí bruite go hiomlán. Má tá brú ort le ham, is féidir Hamburger Helper a chócaráil sa mhicreathonn ag úsáid an phrionsabail chéanna agus a bhí sa mhír roimhe seo. Ar dtús, cuir an mhionfheoil i mbabhla mór sábháilte micreathonn. Teas an fheoil ar feadh thart ar 5-7 nóiméad, go dtí go n-imíonn an dath bándearg. Corraigh an mhionfheoil tar éis trí nóiméad.
   • Cuimhnigh an fheoil a ghlúine nuair a chuireann tú sa bhabhla é, agus déan é seo arís leath bealaigh tríd an bpróiseas. Ní chócarálfaidh an fheoil go cothrom má athchóirítear í mar brícín iomlán.
2. 2 Taosc an saille. Oibreoidh aon cheann de na modhanna a thuairiscítear thuas go maith sa chás seo freisin. Chun clogáil an draein a sheachaint, ná folmhaigh an ramhar síos an doirteal, ach caith sa bhruscar é.
3. 3 Cuir pasta, bainne, uisce te, agus meascán anlann leis. Measc na comhábhair go maith leis an bhfeoil mhionaithe.
4. 4 Preheat sa mhicreathonn ar feadh thart ar 14-19 nóiméad. Stop an oigheann gach cúig nóiméad chun an meascán a mhúscailt. Ná clúdaigh an babhla go hiomlán le linn cócaireachta. Is féidir clúdach micreathonn a úsáid chun splashes a laghdú, ach caithfear bearna a fhágáil chun gaile agus brú a chosc ó charnadh taobh istigh den choimeádán.
   • Cosain do lámha le tuáille tae nó miotáin oigheann agus iad ag corraigh. Tar éis cúpla nóiméad sa mhicreathonn, beidh an babhla an-te.
5. 5 Bain an mhias as an micreathonn agus lig dó fuarú nuair a bhíonn an pasta al dente. Seiceáil doneness an pasta gach uair a stopann tú an oigheann le go mbeidh tú in ann an t-ábhar a mhúscailt. Déantar an mhias nuair a bhíonn an pasta bog go leor, ach fós beagáinín daingean (i bhfocail eile "al dente"). Bain an babhla te go réidh as an micreathonn agus lig dó fuarú in áit te (cosúil le hotplate).
   • Mar a thuairiscítear thuas, tá sé an-tábhachtach an mhias a fhuarú mar ní thiúsfaidh an anlann ach amháin tar éis don bhabhla fuarú.

Modh 3 de 3: Cócaireacht ón tús

1. 1 Fry an mionfheoil go dtí go donn órga. Mura bhfuil mála Hamburger agat, is féidir leat mias den chineál céanna a dhéanamh le comhábhair rialta. Tosaigh mar a rinneadh sna hailt roimhe seo: Fry the ground beef. Teas scillet ar an sorn, cuir ola leis, agus ansin cuir an mhionfheoil sa scillet. Úsáid spúnóg nó spatula chun an fheoil a ghlúine.
   • Mar a thuairiscítear thuas, caithfear an mhionfheoil a friochadh go maith ionas nach mbeidh aon phíosaí bándearg fágtha.
   • Taosc an iomarca saille ón bpanna tar éis duit an mhairteoil a chócaráil mar atá thuas.
2. 2 Cuir pasta, bainne agus uisce leis. Corraigh na comhábhair go léir. Boil an meascán, ag corraigh ó am go chéile, chun an bia a chosc ó chloí leis an bpanna.
   • Éilíonn an t-oideas thuas pasta cosúil le adharc, ach tá aon cheann eile go maith freisin. Ná húsáid pasta de mhéideanna éagsúla, mar d’fhéadfadh go mbeadh amanna cócaireachta difriúla acu.
3. 3 Cuir séasúrú leis. Nuair a fhiuchanann an meascán, cuir an cornstarch, púdar chili, púdar gairleog, siúcra, salann, piobar dearg agus cayenne leis. Corraigh go dtí go bhfuil an meascán réidh.
4. 4 Cócaráil an mhias thar teas íseal. Laghdaigh an teocht go meánach nó íseal chun suanbhruith go mall agus go cothrom. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh thart ar 10-12 nóiméad. Corraigh gach cúpla nóiméad chun an pasta a choinneáil ó ghreamú le chéile.
5. 5 Bain skillet ón teas agus cuir cáis leis. Nuair a bhíonn an pasta al dente (bog go leor ach daingean), déan an teas a mhúchadh. Sprinkle an cáis cheddar grátáilte thar an mhias. Measc go maith.
6. 6 Déan an mhias a fhuarú agus a sheirbheáil. Mar is amhlaidh le h-oidis eile Hamburger Helper, tiocfaidh an anlann de réir mar a fhuaraíonn an mhias. Lig sé brew ar feadh 2-3 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.

Leideanna

• Is é an rud maith faoin Helper Hamburger ná go bhfuil sé éasca a chomhcheangal le comhábhair éagsúla. Mar shampla, liostaíonn an t-oideas ón tús cáis cheddar, ach oibreoidh aon cheann eile chomh maith.Bain triail as cáis jack piobar chun an t-oideas a spíosrú.
• Má chuirtear oinniúin mionghearrtha agus / nó piobair clog isteach i mbabhla agus iad ag tósta mairteola talún cuirfidh sé blas glasraí leis an mhias.
• Is fearr potaí móra iarann ​​teilgthe agus pannaí iarann ​​teilgthe chun feoil a róstadh toisc go gcoinníonn siad an teas go maith agus go donn an fheoil. Mar sin féin, oibreoidh pannaí alúmanaim neamh-bata chomh maith.