Ábhar

• Céard atá ag teastáil uait
• Comhábhair
• Cromáin aráin úra
• Cromáin aráin thirim déanta as blúiríní aráin úir
• Cromáin aráin thirim déanta as píosaí aráin
• Cromáin aráin tósta
• Céimeanna
• Modh 1 de 4: Cromáin aráin úra a dhéanamh
• Modh 2 de 4: Cromáin aráin thirim a dhéanamh le blúiríní aráin úir
• Modh 3 de 4: Cromáin aráin thirim a dhéanamh as slisníní aráin
• Modh 4 de 4: Crumbs Aráin Sábháilte a Dhéanamh
• Leideanna

Mura bhfuil tú cinnte conas arán stale a chur i bhfeidhm nó má theastaíonn blúiríní aráin uait le haghaidh do bhéile, is féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile. Déan blúiríní aráin bhog, úr as arán úr agus próiseálaí bia á úsáid agat. Má theastaíonn blúiríní aráin thirim uait, triomaigh an t-arán san oigheann. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, is féidir leat an t-arán a thriomú san oigheann agus é a ghrásta. Fry na bliosáin aráin i beagán ola le haghaidh crispiness. Is cuma cén modh a roghnaíonn tú, déan na bliosáin aráin a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.

Céard atá ag teastáil uait

• Bord gearrtha agus scian
• Grater
• Próiseálaí bia
• Tráidire bácála
• Coimeádán stórála séalaithe
• Tuáillí páipéir
• Pan
• Spúnóg

Comhábhair

Cromáin aráin úra

• 4 slisní arán bán, stale nó tósta go héadrom

2 chupán (100 g) blúiríní aráin úir

Cromáin aráin thirim déanta as blúiríní aráin úir

• 4 slisní arán bán, stale nó tósta go héadrom
• 1 spúnóg bhoird (14 g) ola olóige maighdean breise, roghnach
• Luibheanna úra, cáis, zest citris, roghnach

2 chupán (180 g) blúiríní aráin thirim

Cromáin aráin thirim déanta as píosaí aráin

• 1 builín aráin

1-2 chupán (90-180 g) blúiríní aráin thirim

Cromáin aráin tósta

• 2 chupán (70 g) slisní aráin (ó 1/4 builín aráin bháin)
• 3 spúnóg bhoird (42 g) ola olóige
• Salann Kosher chun blas a chur air

1 chupán (90 g) blúiríní aráin tósta

Céimeanna

Modh 1 de 4: Cromáin aráin úra a dhéanamh

1. 1 Bris an t-arán ina phíosaí. Beidh ceithre slisní d’arán bán uait. Is féidir leat arán úr dhá lá a úsáid. Nó is féidir leat an t-arán a thósta san oigheann nó sa tóstaer. Tóg arán agus déan é a bhriseadh síos i bpíosaí beaga.
   • Úsáid an cineál aráin is fearr leat chun blúiríní aráin a dhéanamh. Más mian leat blúiríní aráin bháin, bain úsáid as arán bán agus an rind scoite amach. Má theastaíonn blúiríní aráin cruithneachta uait, bain úsáid as arán cruithneachta ar fad. Sa chás seo, ná gearr an screamh den arán.
2. 2 Meilt an t-arán i bpróiseálaí bia. Cuir na slisní aráin i bpróiseálaí bia. Meilt an t-arán go dtí go bhfaighidh tú blúiríní aráin. Ná déan dearmad air, áfach. Féadann arán a chopáil ar feadh i bhfad a bheith greamaitheach agus clogáil a dhéanamh ar an bpróiseálaí. Is féidir leat blúiríní aráin úra a úsáid nó iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
   • Mura bhfuil próiseálaí bia agat, is féidir leat grinder caife nó grinder spíosraí a úsáid. Is féidir leat slisní aráin a reo go dtí go mbíonn siad crua agus iad a ghrásta chun blúiríní aráin úra a dhéanamh.
3. 3 Bain úsáid as blúiríní aráin úir. Glacann blúiríní aráin úra leachtanna go maith, rud a fhágann go bhfuil siad iontach maith le haghaidh bácála. Bain úsáid as blúiríní aráin úra le haghaidh liathróidí feola, bileoga feola, nó cácaí éisc. Is féidir leat blúiríní aráin a sprinkle freisin ar caiséid nó ar bhia mara. Beidh na bliosáin aráin briosc tar éis bácála san oigheann.

Modh 2 de 4: Cromáin aráin thirim a dhéanamh le blúiríní aráin úir

1. 1 Preheat an oigheann agus cuir na bliosáin aráin ar bhileog bácála. Preheat oigheann go 180 ° C. Tóg bileog bácála le imeall mór agus sprinkle dhá chupán (100 g) de blúiríní aráin úir go cothrom ar a bharr.
2. 2 Cuir an leathán bácála san oigheann ar feadh 3-5 nóiméad. Cuir an leathán bácála in oigheann réamhthéite agus tósta na bliosáin aráin go dtí go mbíonn sé tirim agus donn órga. Tógfaidh sé seo 3 go 5 nóiméad. Fan go bhfuarfaidh na rusks. Ansin is féidir leat iad a úsáid.
   • Má tá dáileadh teasa míchothrom ag do oigheann, corraigh na bliosáin aráin ó am go ham.
3. 3 Séasúr na blúiríní aráin. Is féidir leat blas a chur leis na bliosáin aráin. Comhcheangail spúnóg bhoird amháin (15 g) ola olóige maighdean breise le spíosraí:
   • Zest líomóid
   • Luibheanna úra mionghearrtha
   • Podanna piobar dearg brúite
   • Cáis Parmesan Grátáilte
   • Luibheanna triomaithe (mar spíosraí Iodáilis)
4. 4 Úsáid blúiríní aráin thirim. Déanann blúiríní aráin thirim crisper bia. Sprinkle blúiríní aráin ar pasta, glasraí friochta, nó anraithí íonaithe. Chomh maith leis sin, sprinkle blúiríní aráin ar bhianna sula friochadh chun iad a dhéanamh crisper.
   • Stóráil blúiríní aráin thirim i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh míosa.

Modh 3 de 4: Cromáin aráin thirim a dhéanamh as slisníní aráin

1. 1 Preheat an oigheann agus slice an t-arán. Preheat oigheann go 120 ° C. Tóg builín aráin amháin agus gearr é i slisní tiubha aráin. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, coinnigh an t-arán slisnithe. Má tá próiseálaí bia agat agus má theastaíonn uait d’arán a mheilt agus é á úsáid, gearr na slisníní aráin i bpíosaí níos lú.
2. 2 Caith na slisníní aráin ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh 10 nóiméad. Caith na slisní aráin i gciseal amháin ar bhileog bácála nó scaip go cothrom iad ar an mbileog bácála ar fad. Cuir an leathán bácála leis na slisníní aráin san oigheann réamhthéite agus bácáil ar feadh 10 nóiméad. Fan go bhfuarfaidh an t-arán sula dtéann sé ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile.
   • Ba chóir go mbeadh an t-arán tirim go hiomlán. Mura bhfuil an t-arán tirim go leor, coinnigh san oigheann é ar feadh cúpla nóiméad.
3. 3 Meilt na slisní aráin i bpróiseálaí bia nó gráta. Má tá próiseálaí bia agat, cuir slisní d’arán tósta ann agus meileann iad go dtí go mbeidh blúiríní aráin mhín agat. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, bain úsáid as grater chun na píosaí aráin a mheilt go comhsheasmhach le blúiríní aráin. Meilt gach slisní aráin.
   • Is féidir leat an t-arán triomaithe a chur i mála plaisteach freisin agus bioráin rollta a úsáid chun é a mheilt i mbreacáin aráin bheaga.
4. 4 Bain úsáid as blúiríní aráin thirim le haghaidh cócaireachta. Cuir blúiríní aráin le pasta, caiséid, glasraí meilte, nó stobhaí chun comhsheasmhacht an mhias a fheabhsú. Sprinkle blúiríní aráin ar pasta, glasraí friochta, nó anraithí íonaithe. Stóráil blúiríní aráin i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh míosa.

Modh 4 de 4: Crumbs Aráin Sábháilte a Dhéanamh

1. 1 Bris an t-arán ina phíosaí. Faigh builín den arán is fearr leat nó arán bán meirgeach. Úsáid builín 1/4 chun blúiríní aráin a dhéanamh. Déan an t-arán a bhriseadh nó a ghearradh chun dhá chupán (70 g) slisní aráin a dhéanamh.
   • Baile Átha Troim an rind más mian leat blúiríní aráin bháin. Bain úsáid as arán úr nó sean le haghaidh croutons.
2. 2 Meilt an t-arán i bpróiseálaí bia chun blúiríní aráin úra a dhéanamh. Cuir na slisní aráin i bpróiseálaí bia. Meileann an t-arán go comhsheasmhach. Ná déan dearmad air, áfach, mar is féidir le meilt fada an aráin a bheith ina gummy agus clogáil a dhéanamh ar an bpróiseálaí.
3. 3 Fry na bliosáin aráin in ola. Doirt trí spúnóg bhoird (42 g) d’ola olóige isteach sa scillet. Cas air teas meánach agus cuir blúiríní aráin leis. Corraigh. Fry na brioscaí ar feadh 5 nóiméad. Ba chóir go mbeadh siad briosc agus donn órga.
4. 4 Séasúr na bliosáin aráin agus cuisnigh iad. Salann na blúiríní aráin le salann kosher, agus do chuid roghanna blas á gcur san áireamh. Líne pláta le tuáille páipéir agus sprinkle na bliosáin aráin air. Fan go bhfuarfaidh na bliosáin aráin sula n-úsáidtear iad.
   • Stóráil blúiríní aráin tósta i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.

Leideanna

• Maidir le blúiríní aráin panko Seapáine, déan blúiríní aráin garbh úr ag baint úsáide as arán bán, scoite. Bácáil na bliosáin aráin san oigheann go dtí go mbeidh siad briosc agus tirim. Déan cinnte nach ndéanann na brioscaí sruthán.