Conas rís i stíl Indiach a chócaráil i gcócaireán brú

Ábhar

Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

1 Doirt gloine ríse amháin i mbabhla.

2 Sruthlaigh an rís le cócaráil sa phain agus taosc an t-uisce "amháin" go dtí go mbeidh an t-uisce sa phain soiléir. Ná déan é seo ach amháin más gá do rís a shruthlú. Tá roinnt cineálacha ríse daingne le vitimíní / breiseáin agus ní gá iad a nite.

3 Doirt 2 chupán uisce isteach i gcócaireán brú agus doirt an rís sa phain isteach ann. Déan cinnte go gclúdaíonn leibhéal an uisce an rís.

4 Dún clúdach an chócaire brú (feistithe le gaiscéid rubair) agus dún é go dtí go mbeidh sé dúnta go daingean.

5 Cuir an cócaireán brú ar an sorn (teas meánach) agus fan go bhfeicfidh tú gaile ag teacht amach as an bpoll. Braitheann an t-am a thógann sé ar an gaile éalú ar an méid ríse atá á chócaráil agus déine an teasa a leagtar ar an sorn.

6 Chomh luath agus a fheiceann tú gaile ag teacht amach as an bpoll, cuir comhla miotail (ar a dtugtar meáchain freisin) ar bharr an phoill ionas go mbrisfidh sí ina háit.

7 Feadaíonn an cócaireán brú faoi dhó.Is é sin, tagann gaile as an bpoll atá clúdaithe ag an iarmhéid.

8 Múch an sorn agus lig don chócaire brú brú ar feadh 10-15 nóiméad.

9 Bain na meáchain agus oscail clúdach an chócaire brú agus tá do rís réidh.

Leideanna

Ina theannta sin, ba chóir go mbeadh an t-uisce atá tú ag stealladh isteach sa bhabhla (leis an rís) dhá oiread an ríse atá tú ag dul a chócaráil i gcónaí.
Déan cinnte nach bhfuil leibhéal an uisce sa chócaire brú ró-ard. Toisc go bhféadfadh sé a bheith gafa sa bhabhla ríse agus fadhbanna a chruthú.
Tugann 1 chupán de ríse neamhchócaráilte nuair a bhíonn sé bruite thart ar 2-2.5 cupán ríse bruite, go leor le haghaidh 2 riar le tionlacan.
B’fhearr gur cruach dhosmálta an t-earraí cócaireachta atá á úsáid agat; cuimhnigh, caithfidh leibhéal an uisce sna miasa a bheith ar a laghad trian de na miasa. Dá bhrí sin, fiuchfaidh an rís (méadaíonn a toirt).