Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Modh 1 de 7: Reo sútha talún iomlána
• Modh 2 de 7: Sútha talún reo tirim le siúcra
• Modh 3 de 7: Reo sútha talún le síoróip éadrom
• Modh 4 de 7: sútha talún siúcraithe a reo
• Modh 5 de 7: Sútha talún reoite
• Modh 6 de 7: Modh an chiúb oighir
• Modh 7 de 7: Reo sútha talún ag úsáid oighir thirim
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Ar mhaith leat blas luath an tsamhraidh a bhlaiseadh arís i lár an gheimhridh? Ansin reoigh roinnt sútha talún níos aibí. Is féidir leat sútha talún iomlána a reo i dtráidire ciúb oighir nó i gcoimeádáin nó málaí reoiteoirí plaisteacha, nó is féidir leat na sútha talún a shlisniú ar dtús agus roinnt síoróip siúcra nó siúcra a sprinkle nó a sprinkleáil ionas go maireann siad níos faide. Tá go leor modhanna reo éagsúla ann. Braitheann seilfré sútha talún reoite ar an modh a d'úsáid tú. Ná déan dearmad é seo a chur san áireamh agus an modh reo á roghnú agat.

Comhábhair

• Sútha talún (an oiread nó chomh beag agus is mian leat) - ní ró-chrua, ní ró-bhog - ná reo sútha talún atá faoi dhath, nó sútha talún le múnla nó stains eile
• Uisce, síoróip siúcra, siúcra donn nó síoróip líomanáid (ag brath ar an modh a roghnaíonn tú; léirítear na méideanna riachtanacha thíos)
• Uachtar reoite fanaile (roghnach)

Chun céim

1. Sula roghnaíonn tú modh, déan cinnte go bhfuil a fhios agat conas a oibríonn reo sútha talún. Cibé modh a roghnaíonn tú, bíodh a fhios agat nach féidir leat sútha talún a steiriliú trí iad a reo; ní féidir leat ach iad a dhéanamh níos faide. Dá bhrí sin, ná húsáid ach sútha talún den chéad scoth agus ná déan dearmad iad a nigh agus a thriomú go cúramach roimh ré. Ná bí ag súil le míorúiltí ó sútha talún reoite. Tar éis iad a leá, beidh siad níos boige agus uaireanta bog go leor, agus beidh dath níos dorcha orthu. Chomh maith leis sin, beidh an blas agus an uigeacht difriúil ó bhlas sútha talún úr. Mar sin, ullmhaigh chuige seo agus déan sútha talún a reo chun iad a úsáid chun críocha atá oiriúnach do sútha talún reoite agus leáite ansin.
2. Sula reoitear é, déan cinnte go bhfuil na sútha talún chomh tirim agus is féidir, ar shlí eile reofaidh an t-uisce ar na sútha talún agus iad an-deacair agus gan a bheith chomh blasta le hithe.
3. Más mian leat torthaí na foraoise reoite a choinneáil ar feadh i bhfad, lig don oiread aeir agus is féidir éalú ó na málaí plaisteacha agus na málaí a dhúnadh chomh maith agus is féidir. Cabhróidh sé seo le cosc ​​a chur ar reoiteoir a dhó agus na sútha talún a choinneáil úr.
   • Is féidir leat na sútha talún a ghearradh ina bpíosaí beaga, beaga. Is féidir leat é seo a dhéanamh sula reoitear na sútha talún chun iad a reo níos tapa, nó tar éis iad a bhaint den reoiteoir.

Modh 1 de 7: Reo sútha talún iomlána

1. Nigh na sútha talún agus bain na coróin, gan dochar a dhéanamh dóibh. Más mian leat, is féidir leat na duilleoga glasa a ghearradh amach mar aon le píosa beag den bharr. Ná gearr an iomarca den bharr ionas gur féidir leat na sútha talún a chur ina seasamh ar a mbarr gearrtha.
2. Is féidir leat sútha talún iomlána a reo ar dhá bhealach:
   • Déan iad a phacáil i gcoimeádáin nó i málaí plaisteacha. Níl an baol ann ach go reofaidh siad le chéile.
   • Reoigh na sútha talún ina n-iomláine ar racaí comhréidh. Sa chaoi sin ní théann siad i bhfostú le chéile.
     • Líne stáin bácála do fhianáin le páipéar bácála nó cistine. Cuir na sútha talún leis an mbarr gearrtha síos ar an bpanna bácála, gan na sútha talún a bheith i dteagmháil lena chéile.
     • Reoigh na sútha talún.
     • Fan go mbeidh na sútha talún reoite, ansin iad a bhaint den stáin brioscaí agus iad a aistriú chuig málaí reoiteoirí láidre atá in-athdhéanta agus atá deartha go speisialta le haghaidh reo.
3. Úsáid na sútha talún laistigh de dhá mhí.

Modh 2 de 7: Sútha talún reo tirim le siúcra

1. Cuir na sútha talún i mbabhla agus gearr iad ina dhá leath nó i slisníní.
2. Sprinkle na sútha talún le siúcra (100 gram siúcra in aghaidh an chileagraim de sútha talún).
3. Caith na sútha talún go réidh ionas go ndíscaoileann an siúcra. Tá sé tábhachtach nach ndéanann tú damáiste do na sútha talún.
4. Aistrigh na sútha talún milsithe go coimeádán reoiteora. Cuir an clúdach go docht ar an gcoimeádán agus cuir an coimeádán leis na sútha talún sa reoiteoir.

Modh 3 de 7: Reo sútha talún le síoróip éadrom

1. Déan síoróip siúcra trí shiúcra 1 chuid a fhiuchadh in uisce 4 chuid.
2. Cuir na sútha talún nite, dí-choróinithe agus draenáilte i gcoimeádán plaisteach agus doirt an síoróip siúcra thar na sútha talún.
3. Má reonn tú na sútha talún ar an mbealach seo, is féidir leat iad a choinneáil sa reoiteoir ar feadh suas le 6 mhí.

Modh 4 de 7: sútha talún siúcraithe a reo

1. Nigh, dí-choróin agus draenáil na sútha talún.
2. Sprinkle na sútha talún le siúcra mín (mar shampla siúcra donn nó siúcra eisin) agus cuir iad i gcoimeádáin nó málaí plaisteacha iad.
3. Má reonn tú na sútha talún ar an mbealach seo, coimeádfaidh siad sa reoiteoir ar feadh suas le 6 mhí.

Modh 5 de 7: Sútha talún reoite

1. Nigh agus coróin na sútha talún.
2. Puree na sútha talún le cumascóir nó braichlis.
3. Scoop nó Doirt an puree i gcoimeádáin phlaisteacha nó i dtráidirí ciúb oighir ionas go bhfaighidh tú ciúbanna sútha talún.
4. Is féidir leat an puree sútha talún a dhéantar ar an mbealach seo a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 6 mhí.

Modh 6 de 7: Modh an chiúb oighir

1. Nigh na sútha talún agus coróin iad ceann ar cheann. Más mian leat na sútha talún a reo ag baint úsáide as an modh seo, roghnaigh na sútha talún ionas go n-oirfidh siad go héasca in urranna an tráidire ciúb oighir. Is taitneamhach sútha talún reoite a úsáideann an modh seo a chur le deochanna nuair a bhíonn sé te.
2. Cuir sútha talún amháin i ngach urrann den tráidire ciúb oighir agus líon na hurranna le huisce.
   • In ionad na ciúbanna oighir a líonadh le huisce, is féidir leat na ciúbanna oighir a líonadh le líomanáid réidh le n-ól agus na ciúbanna oighir a thabhairt amach mar chóireáil ag cóisir leanaí. Ná húsáid an modh seo ach ar ócáidí speisialta, mar is léir nach bhfuil líomanáid chomh maith sin d’fhiacla leanaí. Más mian leat uachtar reoite níos sláintiúla a dhéanamh, bíodh sútha talún agus bananaí íonaithe agat agus déan an puree torthaí a reo i múnlaí popsicle.
3. Má reonn tú na sútha talún ar an mbealach seo, coimeádfaidh siad suas le dhá mhí nuair a reoitear iad.
4. Réidh!

Modh 7 de 7: Reo sútha talún ag úsáid oighir thirim

1. Nigh na sútha talún agus coróin iad ceann ar cheann.
2. Déan bloc oighir thirim nó sneachta dé-ocsaíd charbóin a bhriseadh.
3. I mbabhla miotail, measc na sútha talún agus an t-oighear tirim le chéile.
4. Cuir an babhla i bhfuarán leis an gclúdach beagán oscailte chun ligean don bhrú scaoileadh. Lig sé a chuid eile ar feadh 20 nóiméad. Chun do chuisnitheoir a chosaint, is féidir leat tuáille fillte a chur faoin mbabhla go roghnach. Féadann oighear tirim an plaisteach a dhéanamh an-leochaileach agus féadann sé é a bhriseadh fiú, rud a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh don fhuaraitheoir.
5. Aistrigh na sútha talún reoite go mála reoiteora le zip agus dáta air agus coinnigh iad in urrann an reoiteora i do chuisneoir.
6. Leis an modh seo, is féidir leat sútha talún a choinneáil sa reoiteoir ar feadh suas le 6 mhí, agus ní bhfaighidh tú purée sútha talún nuair a ligfidh tú dóibh leá. (I dtéarmaí tráchtála, tugtar Fast Frozen Aonair air seo freisin, a ghiorraítear go IQF i mBéarla.)

Leideanna

• Ná déan dearmad lipéad a sholáthar do na sútha talún leis an dáta air, ionas nach stórálann tú iad níos faide ná na huasuaireanta stórála a luaitear thuas.
• Cuireann sútha talún reoite go mór le smoothie.
• Nuair a leádh iad, is minic a bhíonn sútha talún lag go leor. Is féidir leat na sútha talún boga sin a úsáid chun subh a dhéanamh nó is féidir leat iad a chur le sailéad torthaí nó anlann milseog le huachtar reoite nó maróg a dhoirteadh. Is féidir leat iad a úsáid freisin chun cheesecake, cheesecake nó sorbet nó uachtar reoite a dhéanamh. Má tá tú chun cócaireacht nó bácáil leis na sútha talún, is minic nach gá duit iad a dhíspreagadh ar dtús (ach lean na treoracha san oideas).
• Cé go mb’fhéidir nach nglactar leis go forleathan mar mhodh, tugann sútha talún nítrigine sútha talún reoite an-chrua freisin. Sula n-itheann tú iad, lig do na sútha talún leá go teocht reo domhain. Ag teocht -196 ° C tá siad ró-fhuar le hithe i ndáiríre!
• Féadfaidh tú sútha talún reoite a sheirbheáil díreach ón reoiteoir, nó ligean dóibh leá i bpáirt ar dtús. Déanann sútha talún leáite go páirteach milseog oighreata blasta ar lá te.

Rabhaidh

• Tá sútha talún an-íogair; nigh go cúramach iad i gcónaí trí iad a chur i criathar nó i colaistéaról agus iad a thumadh go réidh faoi uisce, nó trí spraeire plandaí a úsáid le bog Ray.

Riachtanais

• Reoiteoir
• Coimeádáin nó málaí plaisteacha
• Kroner sútha talún
• Déan na plandaí a spraeáil le huisce nó le criathar nó le colander chun na sútha talún a ní
• Múnla ciúb oighir
• Pan bácála le haghaidh brioscaí
• Páipéar bácála nó páipéar cistine