Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 3: Na gormáin a ullmhú
• Cuid 2 de 3: Reo na gormáin
• Cuid 3 de 3: Gormáin reoite a úsáid
• Leideanna

Is iad na gormáin an ceann is óige agus is blasta ar feadh tréimhse ghearr idir Meitheamh agus Lúnasa. Má reonn tú iad ar an mbarr, is féidir leat taitneamh a bhaint as an mblas úr samhraidh sin ar feadh an gheimhridh ar fad. Chun gormáin a reo, iad a scaipeadh amach ar thráidire agus iad a chur sa reoiteoir go dtí go mbeidh siad crua, ansin iad a scoopáil i málaí le haghaidh stórála níos dlúithe. Más mian leat foghlaim conas gormáin a reo ionas go gcoinneoidh siad a n-uigeacht agus a mblas, coinnigh ort ag léamh.

Chun céim

Cuid 1 de 3: Na gormáin a ullmhú

1. Fómhar gormáin ag a mbuaic. Chun na torthaí reo is fearr a fháil, is fearr caora a reo atá chomh siúráilte, tairisceana agus gan blas agus is féidir. Cuirfidh caora reo atá ró-aosta nó beagáinín lapach nuair a leádh tú díomá ort in uigeacht agus i mblas.
   • Fómhar gormáin go luath ar maidin - sin an uair is láidre a gcuid blas.
   • Mura reoiteann tú gormáin i gceart tar éis an fhómhair, coinnigh iad fionnuar sa chuisneoir go dtí go mbeidh siad réidh.
2. Déan cinneadh más mian leat na caora a ní. Maidir le gormáin a ní sula reoitear iad, tá dhá champa ann. Tá taighde ann a léiríonn go bhféadfadh craiceann atá beagán níos déine a bheith mar thoradh ar níochán gormáin sula reoitear iad nuair a leáíonn na caora. Deir daoine eile gur ar éigean go bhfuil an difríocht faoi deara, agus gur fearr leo aon salachar ina reoiteoir.
   • Má nitear na caora sula reoitear iad, is féidir leat taitneamh a bhaint as caora reoite gan é a leá.
   • Má tá sé ar intinn agat na caora a úsáid in oideas pie nó in aon mhilseog bhácáilte eile, níor cheart go mbeadh sé ina fhadhb níocháin roimh reo.
   • Má shocraíonn tú nigh roimh reo, sruthlaigh na caora go réidh agus lig dóibh triomú go hiomlán sula reoitear iad.
3. Cuir na caora ar phláta i gciseal amháin. Tá tráidire bácála nó pan rósta mór oiriúnach do seo. Caith amach iad ionas nach reonn siad le chéile.

Cuid 2 de 3: Reo na gormáin

1. Reoigh an pláta go dtí go mbeidh na gormáin reoite. Ba chóir go dtógfadh sé seo 2-3 uair an chloig. Ná fág na gormáin ar an tráidire bácála ró-fhada sula mbaintear iad; trína dhéanamh sin, tá an baol ann go mbeidh reoiteoir á dhó.
2. Cuir na caora reoite i mála i bhfolús-daingean nó i mála Ziploc. Bain an iomarca aeir as an mála. An níos mó aeir is féidir leat a fháil amach, is lú an sruthán reoiteora a tharlóidh ar na caora. Lipéadaigh na málaí leis an dáta a reoite tú iad.
3. Coinnigh na málaí sa reoiteoir. Is féidir leat caora reoite a stóráil ar feadh suas le bliain. Bain taitneamh as aon uair is mian leat.

Cuid 3 de 3: Gormáin reoite a úsáid

1. Leá caora go mall. Is é an bealach is fearr ná iad a chur sa chuisneoir nó ligean dóibh teocht an tseomra a bhaint amach. Ná húsáid micreathonn le haghaidh díreoite mura bhfuil sé beartaithe agat bácáil leis.
   • Más mian leat caora reoite a úsáid le haghaidh bácála, ní gá iad a leá. Cuir díreach iad sna muifíní nó earraí bácáilte eile. Bácáil díreach mar is gnách. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar na gormáin a bheith brúite agus tú á meascadh isteach sa fuidrimh, agus beidh siad níos óige agus níos géire nuair a bheidh an táirge réidh. Beidh siad fós ag teas suas chomh te leis an gcuid eile den chóireáil bhácáilte.
   • Má shocraigh tú gan na caora a ní sula reoitear iad, cuimhnigh é a dhéanamh nuair a bheidh tú leáite acu.
2. Réidh.

Leideanna

• Cuir an dáta a reoite tú iad ar do mhálaí ionas gur féidir leat súil a choinneáil ar cathain ba chóir duit iad a ithe.
• Faigh amach cé mar is féidir gormáin a stóráil le haghaidh leideanna breise maidir le conas iad a choinneáil inite láithreach nuair a leáítear iad.