Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh

An oiread spraoi agus an samba. Díreach chomh suairc le Copacabana. Níos fearr ná peil na Brasaíle. Is é Caipirinha an deoch is cáiliúla ón mBrasaíl i bhfad. Tá sé blasta agus athnuachan agus, mar a fheicfidh tú, tá sé an-éasca a dhéanamh.

Comhábhair

• Aol
• Siúcra bán (3 spúnóg bhoird)
• Oighear
• Cachaça na Brasaíle (ka-sja-sa). Déantar caipirinha barántúil le díreach cachaça, ach is féidir leat rum nó vodca a chur ina ionad mura féidir leat é a fháil.

Chun céim

1. Gearr an t-aol ina ocht gcuid (gan aon slisní) agus bain an chuid bán sa lár (chun searbhas a sheachaint).
2. Crush an aol ar bharr an siúcra.
3. Líon na spéaclaí le ciúbanna oighir.
4. Doirt cachaça os a chionn.
5. Corraigh.
6. Freastal le tuí.

Leideanna

• Úsáid siúcra sár-fhíneáil chun an t-ionsú siúcra a dhéanamh níos éasca.
• Tá an caipirinha foirfe cothromaithe go maith i dtéarmaí siúcra, aoil agus cachaça. Déan cinnte nach sáraíonn aon cheann de na blasanna.
• Úsáid cachaça bán, soiléir i gcónaí. Ná húsáid an cineál donn órga, ní dhéantar sin sa Bhrasaíl riamh.
• Sa Bhrasaíl, is minic a thaitníonn caipirinha le barbeque, mar sin déan cinnte go mbeidh caipirinhas ag do chéad pháirtí barbeque eile!
• Is féidir leat cúl spúnóg a úsáid mura bhfuil pestle maith agat.
• Uaireanta glaonn muintir na Brasaíle aol ar líomóid.
• Bain triail as torthaí seachas aol. Is roghanna iontacha iad sútha talún, uisce beatha, nó kiwi.

Rabhaidh

• Ná hól alcól má tá tú faoi 18.
• Níl caipirinha le líomóid an-bhlasta, mar sin ná tóg é in áit aoil de thaisme.
• Cuimhnigh go bhfuil go leor alcóil i cachaça. Mar sin, ól i moderation!