Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Is oideas éasca é seo don sicín atá rósta go foirfe. Amaze cairde agus teaghlach. Agus ar shlí eile is féidir leat é a ithe go héasca ar feadh roinnt laethanta.

Comhábhair

• Sicín de thart ar 1.5 kg (sicín orgánach más féidir)
• A líomóid
• Salann mara (1 nó 2 taespúnóg)
• Piobar úr talún (cúpla taespúnóg)
• Ola (chun an uile rósta a ramhar)
• Roghnach: luibheanna úra de do rogha féin - Rosemary, thyme nó tarragon

Chun céim

1. Tar éis 35-40 nóiméad eile (thart ar uair an chloig in aghaidh an chileagraim san iomlán), bain an sicín as an oigheann agus lig dó fuarú ar feadh 20 nóiméad. Gearr an sicín agus seirbheáil le gravy ón tráidire rósta.

Leideanna

• Lig don sicín sosa ar feadh thart ar 20 nóiméad tar éis é a bhaint as an oigheann. Sa chaoi seo déantar an sú a dháileadh go cothrom thar an sicín.
• Is féidir leat athrú trí luibheanna úra a chur leis an taobh istigh den sicín sula dtéann sé isteach san oigheann.
• Is féidir leat é seo a dhéanamh go maith freisin le barbeque Weber, leis an modh grill indíreach. Ansin róstálann tú an sicín ar an raca láithreach le tráidire drip faoin sicín.

Rabhaidh

• Ná lig do líon na gcéimeanna tú a dhíspreagadh, níl siad deacair i ndáiríre. Tá sé ar liosta chomh simplí de chomhábhair (sicín, salann, piobar, líomóid agus roinnt ola), tá sé an-éasca. Bain triail as!

Riachtanais

• Pan uilíoch garbh
• Fiacla adhmaid
• Sreang Roulade
• Tuáille páipéir