Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Cuardaigh ar an sorn
• Modh 2 de 3: Cuardaigh sa mhicreathonn
• Modh 3 de 3: Úsáid turcaí talún farraige
• Leideanna
• Riachtanais

Má tá tú ag iarraidh feoil thrua a ithe níos minice, bain úsáid as turcaí talún i do chócaireacht. Cuardaigh an fheoil i bpanna friochadh ar an sorn nó teas sa mhicreathonn í go dtí go sroicheann sí teocht atá sábháilte ó thaobh bia de 70 ° C. Caitheann tú saill sula n-úsáideann tú an fheoil. Is féidir leat an turcaí talún séalaithe a úsáid in aon oidis a dteastaíonn mairteola talún uathu.

Chun céim

Modh 1 de 3: Cuardaigh ar an sorn

1. Más gá, déan an fheoil a dhíspreagadh. Más mian leat turcaí talún reoite a chuardach, beidh ort an fheoil a dhíspreagadh ar dtús. Chun an turcaí talún a leá sa chuisneoir, cuir sa chuisneoir é ar feadh 24 uair an chloig sula ndéantar é a chuardach. Is féidir leat an turcaí talún a bhaint dá phacáistiú agus é a chur i mias micreathonn. Bain úsáid as an suíomh díreoite micreathonn chun meáchan an turcaí talún a theastaíonn uait a dhíspreagadh.
   • Chun an fheoil a chosc ó mhilleadh, déan an turcaí talún a chuardach díreach tar éis é a leá sa mhicreathonn.
   • Mura bhfuil am agat an fheoil a dhíspreagadh, is féidir leat é a chuardach reoite freisin. Tógfaidh sé níos faide cuardach a dhéanamh agus ní bheidh tú in ann an fheoil a mhúscailt chomh furasta.
2. Teas pan friochadh. Teas scillet mór os cionn teas meánach. Má tá turcaí talún an-thrua á úsáid agat, b’fhéidir gur smaoineamh maith é cúpla taespúnóg d’ola glasraí a chur leis an scillet. Sa chaoi seo ní chloíonn an turcaí talún leis an bpanna.
3. Cuir an turcaí talún leis an bpanna agus corraigh tríd. Bain an mince turcaí as a phacáistiú agus cuir é sa phain friochadh réamhthéite. Úsáid spúnóg chun an mhairteoil talún a scaradh agus corraigh go maith.
4. Cuardaigh an turcaí talún ar feadh 14 go 16 nóiméad. Corraigh isteach sa turcaí talún ó am go ham agus Fry ar feadh 14 go 16 nóiméad. Ba chóir don turcaí talún dath bán-liath a chasadh air agus ansin tosú ag donn beagáinín agus é ag caramalú.
5. Seiceáil teocht an turcaí talún séalaithe. Cuir teirmiméadar feola isteach san fheoil agus seiceáil an teocht. Caithfidh an fheoil a bheith 70 ° C ar a laghad sula mbeidh sí sábháilte le húsáid in oideas.
6. Taosc an turcaí talún. Cuir cúpla bileog de pháipéar cistine ar phláta mór. Cuir an fheoil farraige ar na tuáillí páipéir ionas go bhfanfaidh an saille sa scillet agus go n-ionsúnn na tuáillí páipéir an iomarca saille.

Modh 2 de 3: Cuardaigh sa mhicreathonn

1. Cuir an turcaí talún i mias micreathonn. Bain an mince turcaí as an bpacáistiú agus cuir é i mias micreathonn. Má tá clúdach ar an mbabhla, cuir air é. Is féidir leat píosa cling-scannáin a chuimilt freisin agus é a chur os cionn an mhias.
   • Tá sé tábhachtach an turcaí talún a chlúdach mar coimeádfaidh sé seo an teas sa bhlaosc agus maróidh sé aon bhaictéar díobhálach.
   • Má tá an turcaí talún reoite, bain úsáid as an suíomh díreoite ar an micreathonn sula ndéantar an turcaí talún a chuardach. Fry an turcaí talún leáite láithreach.
2. Teas an turcaí talún sa mhicreathonn ar feadh dhá nóiméad go leith. Cuir an mhias clúdaithe sa mhicreathonn agus teas an turcaí talún ar feadh dhá nóiméad go leith. Cuimhnigh nach bhfuil an turcaí talún bruite go hiomlán ina dhiaidh sin.
3. Corraigh isteach sa turcaí talún agus ath-théamh sa mhicreathonn ar feadh dhá nóiméad go leith sa bhreis. Bain an mhias turcaí talún go cúramach as an micreathonn. Bain an clúdach agus corraigh an fheoil chun í a bhriseadh suas agus déan cinnte go ndéanann sí cócaireacht go cothrom. Cuir an clúdach ar ais ar an mbabhla agus cuir ar ais sa mhicreathonn é. Teas an fheoil ar feadh dhá nóiméad go leith eile.
4. Seiceáil an teocht sula n-úsáideann tú an turcaí talún. Bain an turcaí talún ón micreathonn agus cuir isteach teirmiméadar feola. Tá an turcaí talún sábháilte le húsáid nuair a bhíonn teocht 70 ° C. Ansin is féidir leat an turcaí talún a shéasú agus é a úsáid san oideas is fearr leat.
   • Más mian leat an turcaí talún a dhraenáil, cuir cúpla tuáillí páipéir ar phláta mór. Cuir an fheoil farraige ar na tuáillí páipéir ionas go bhfanfaidh an saille sa mhias micreathonn agus go n-ionsúnn na tuáillí páipéir an iomarca saille.

Modh 3 de 3: Úsáid turcaí talún farraige

1. Cuir turcaí talún i anraith. Is comhábhar den scoth é turcaí talún más mian leat próitéin thrua a chur le do anraith. Corraigh roinnt turcaí talún séalaithe isteach san anraith glasraí nó chili is fearr leat. Lig an mhias suanbhruith go dtí go mbeidh na glasraí nó na pónairí bog.
   • Is féidir leat mias turcaí a chur i gcuiríní blasta freisin. Tá blas maith air seo le rís agus arán cothrom.
2. Úsáid turcaí talún i caiséid. In ionad muiceoil mhionaithe nó mairteola talún, is féidir leat turcaí talún a chur sa casaról is fearr leat. Mar shampla, déan stroganoff turcaí níos éadroime, pióg aoire nó lasagna. Má tá tú gearr in am, is féidir leat spaghetti traidisiúnta a dhéanamh le anlann feola a úsáideann turcaí talún.
3. Déan tacos nó rís friochta le turcaí. Chun roinnt béilí gasta a ullmhú, líon sliogáin taco crua nó bog le turcaí talún. Séasúr an turcaí talún le séasúrú taco nó séasúrú Mheicsiceo. Mias gasta eile is ea rís friochta le glasraí measctha uile friochta. Cuir roinnt turcaí talún leis agus seirbheáil an rís friochta le anlann soighe.
   • Más mian leat béile níos éadroime, déan sailéad úr glas agus garnish le turcaí talún. Gearr glasraí breise i bpíosaí le haghaidh garnish.
4. Líon piobair nó déan ceapairí feola. In ionad mairteola talún a úsáid le haghaidh ceapairí feola, bain úsáid as turcaí talún farraige le haghaidh mias saille níos ísle. Más mian leat níos mó glasraí a ithe, déan turcaí talún a mheascadh le cáis agus anlann. Líon piobair atá logáilte amach leis an meascán seo agus Fry go dtí go bhfuil na piobair bog.
   • Is féidir leat turcaí talún a úsáid in ionad mairteola talún má tá tú ag déanamh do pizza féin.

Leideanna

• Ná cuir uisce sa phainéal nó sa mhias, mar cuirfidh sé seo cosc ​​ar an turcaí talún caramalú le linn cuardaigh.

Riachtanais

• Pan bácála
• Spúnóg
• Pláta
• Scragall plaisteach
• Tuáillí páipéir
• Babhla sábháilte micreathonn le clúdach
• Micreathonn
• Teirmiméadar