Ábhar

• Comhábhair
• Taos fianán amh
• Liathróidí taos fianán amh
• Fianáin siúcra bácáilte gan uibheacha
• Chun céim
• Modh 1 de 4: Déan taos fianán amh
• Modh 2 de 4: Déan liathróidí taos fianán amh
• Leideanna
• Rabhaidh

Cibé ar mhaith leat taos fianán amh a ithe gan na contúirtí a bhaineann le huibheacha neamhchócaráilte a ithe, nó más mian leat taos fianán a dhéanamh gan uibheacha mar gheall ar shrianta aiste bia nó soláthairtí in easnamh, tá an t-ádh ort! Is féidir leat taos fianán saor ó uibhe a dhéanamh atá amh agus bácáilte blasta agus sábháilte, gan ach cúpla comhábhar simplí ann.

Comhábhair

Taos fianán amh

• 1 phíosa im softened
• Siúcra donn 3/4 cupán
• 1 teaspoon sliocht vanilla
• 1 cupán plúir
• 1/4 salann teaspoon (ní gá má tá im saillte á úsáid agat)
• 2 spúnóg bhoird bainne
• 1 cupán sceallóga seacláide

Liathróidí taos fianán amh

• 1 cupán im saillte bog
• 1.5 cupán siúcra caster buí
• 1 teaspoon sliocht vanilla
• 2 chupán plúir
• 1/2 mion calóga seacláide agus / nó comhábhair eile le meascadh iontu, mar shampla cnónna, rísíní, nó sprinklers.
• 100 ml de sheacláid leáite
• 2 taespúnóg im peanut
• 2 spúnóg bhoird de shiúcra púdraithe

Fianáin siúcra bácáilte gan uibheacha

• 1.5 im cupán
• 1.5 cupán siúcra
• 3 chupán plúir
• Sliocht vanilla teaspoon 1/2
• 1 teaspoon sóid aráin
• 1/2 teaspoon salann

Chun céim

Modh 1 de 4: Déan taos fianán amh

1. Freastal ar an taos amh. Le haghaidh uigeacht níos daingne, is féidir leat an taos a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad nó níos mó. Is féidir an taos a ithe díreach ón mbabhla le spúnóg, nó a rolladh isteach i liathróidí taos fianán.
   • Is féidir fuílleach a stóráil sa chuisneoir ar feadh thart ar cheithre lá nó sa reoiteoir ar feadh suas le trí mhí.

Modh 2 de 4: Déan liathróidí taos fianán amh

1. Cuir na liathróidí sa chuisneoir go dtí go mbeidh siad daingean. Níl ort ach na liathróidí taos fianán a chur ar phláta agus a chur sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Is féidir leat iad a chur sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad freisin má tá tú faoi bhrú ama nó má tá tú mífhoighneach.
2. Lig don seacláid fuarú. Is féidir leat na liathróidí a chur sa chuisneoir nó sa reoiteoir chun ligean don chiseal seacláide fuarú.
3. Preheat do oigheann go 175 céim Celsius. Nuair a thosaíonn tú ag ullmhú na gcomhábhar, cas ar do oigheann ionas go mbeidh sé réamhthéite agus réidh le bácáil nuair a bhíonn do thaos réidh.
4. Bácáil na fianáin ar feadh 10-12 nóiméad nó go dtí go bhfuil na fianáin donn éadrom. Seiceáil iad go rialta lena chinntiú nach sruthán siad. Nuair a bheidh siad déanta, tóg amach as an oigheann iad agus lig dóibh scíth ar feadh 5 nóiméad.
   • Tógfaidh sé níos mó ama fianáin níos mó a bhácáil ná fianáin níos lú. Más mian leat mion-fhianáin a bhácáil, déan iad a sheiceáil sula mbeidh 10 nóiméad caite.
5. Bíodh a fhios agat an difríocht idir ionadaí agus ionaid. Más mian leat rud a dhéanamh gan ubh mar gheall ar ailléirgí, ansin caithfidh tú a chinntiú go n-úsáideann tú táirge a thagann in áit uibheacha (gan comhábhair uibhe). Tá ubh sa chuid is mó de na táirgí is féidir leat a úsáid mar ionadaí.
6. Cuir ceangailí eile in ionad uibheacha. San oideas atá á úsáid agat, má fheidhmíonn an ubh mar cheanglóir nó mar ghníomhaire a dhéanann comhábhair eile “greamaithe” le chéile, ansin beidh ort rud éigin a bhfuil an éifeacht chéanna aige a chur ina ionad.
   • Is roghanna sláintiúla torthaí iad banana mashed nó úlla úll ar féidir leo gníomhú mar ghníomhaire ceangailteach. Úsáid leath banana nó úlla úll 60 ml do gach ubh san oideas.
   • Is féidir spúnóg bhoird amháin de cornstarch nó plúr soighe measctha le dhá spúnóg bhoird uisce a úsáid in aghaidh an uibhe.
   • Is féidir spúnóg bhoird amháin de shíol lín talún measctha le ceithre spúnóg bhoird uisce a úsáid mar cheanglóir ionaid.
   • San ollmhargadh in aisle táirgí bácála, is minic a bhíonn táirgí ar a dtugtar “athsholáthar uibheacha” is féidir a úsáid. Lean treoracha an phacáiste maidir le cainníocht agus úsáid.
7. Cuir táirgí taise eile ina ionad. Is minic a sholáthraíonn uibheacha an taise i do fhianáin. Chun d’oideas a choinneáil tais, déan iarracht é a athsholáthar trí 60ml d’ola glasraí nó ola cnó cócó a úsáid le haghaidh gach uibhe i d’oideas.

Leideanna

• Caith sraith taos idir dhá shraith cáca in ionad icing.
• Measc píosaí beaga de do thaos le huachtar reoite fanaile do d’uachtar reoite taos fianán baile féin.
• Chun an taos fianán a scaipeadh, measc cupán taos fianán le huachtar trom 1/2 cupán. Beidh blas air mar an gcéanna agus beidh sé furasta é a scaipeadh ar brownies nó rudaí eile.
• Bain triail as cineálacha éagsúla calóga seacláide: seacláid bainne, seacláid leath-milis, seacláid bhán, nó seacláid dorcha.
• Chun blas do thaos a dhéanamh níos cosúla le seacláid, is féidir leat calóga seacláide a leá agus iad a mhúscailt sa taos sula músclaíonn tú do chomhábhair bhreise.

Rabhaidh

• B’fhéidir nach n-oibreoidh oidis taos fianán amh atá beartaithe le hithe amh go maith do fhianáin bhácáilte.