Ábhar

• Comhábhair
• Marshmallows caighdeánach
• Marshmallows gan síoróip arbhar
• Marshmallows vegan
• Chun céim
• Modh 1 de 3: Déan marshmallows caighdeánach
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais
• Marshmallows caighdeánach
• Marshmallows gan síoróip arbhar
• Marshmallows vegan

Mura ndearna tú do marshmallows féin riamh cheana, bain triail as. Tá siad i bhfad níos deise ná na cinn a cheannaíonn tú sa siopa agus a lán spraoi le déanamh. Is bronntanas iontach é mála de marshmallows homemade, déanann sé smores den scoth agus barráin bhlasta do yams bácáilte (tiúbair inite) nó prátaí milse. Más vegetarian nó vegan tú, ná bíodh imní ort mar tá rogha saor ó gheilitín ann freisin!

Comhábhair

Marshmallows caighdeánach

• 3 bhileog geilitín neamh-mhilsithe
• 1 cupán (240 millilítear) d’uisce fuar, roinnte
• 1½ cupán (340 gram) siúcra gráinnithe
• 1 cupán (240 millilítear) de shíoróip arbhar éadrom
• ¼ teaspoon salann kosher
• 1 teaspoon sliocht vanilla
• ¼ cupán (30 gram) siúcra púdraithe
• ¼ cornstarch cup (30 gram)

Do 81 marshmallows

Marshmallows gan síoróip arbhar

• 2 duilleog geilitín neamh-mhilsithe
• 1 cupán (240 millilítear) d’uisce fuar, roinnte
• 2 siúcra gráinnithe cupán (450 gram)
• ½ cupán (65 gram) siúcra púdraithe
• ¼ teaspoon salann
• 2 taespúnóg sliocht vanilla

Do 81 marshmallows

Marshmallows vegan

• 2 spúnóg bhoird (20 gram) de phlúr ríse milis, móide breise le haghaidh deannaigh
• 1½ cupán (350 gram) uisce, roinnte
• 2 spúnóg bhoird (10 gram) de calóga agar
• 1½ cupán (340 gram) de shiúcra gráinnithe
• 2 spúnóg bhoird (3 ghram) de phúdar soighe neamh-mhilsithe
• ¼ teaspoon púdar guma xanthan
• ¼ teaspoon púdar guma guar
• ⅛ teaspoon púdar tartar (uachtar nó tartar)
• Pionna salainn
• Sliocht vanilla 1½ taespúnóg

Do 64 marshmallows

Chun céim

Modh 1 de 3: Déan marshmallows caighdeánach

1. 
2. Sprinkle na marshmallows le níos mó plúr ríse sula ndéantar iad a sheirbheáil. Doirt tuilleadh plúir ríse isteach i tráidire bácála le imeall. Rollaigh na marshmallows timpeall sa phlúr ríse go dtí go bhfuil siad clúdaithe go hiomlán. Cabhróidh sé seo leo iad a choinneáil ó ghreamú le chéile. Fill an plúr breise agus coinnigh dúnta sa chuisneoir é. Is féidir iad a choinneáil ar feadh seachtaine.
   • Is féidir leat cornstarch agus / nó siúcra púdraithe a úsáid don chéim seo freisin.

Leideanna

• Stóráil na marshmallows idir leatháin de pháipéar pár nó páipéar céir i gcoimeádán aerdhíonach.
• Stóráil na marshmallows in áit fhionnuar, tirim. Ní mór marshmallows vegan a choinneáil sa chuisneoir.
• Is féidir na marshmallows a choinneáil ar feadh 3 go 4 seachtaine. Ba chóir marshmallows vegan a ithe laistigh de sheachtain.
• Bain úsáid as geilitín plain neamh-mhilsithe, ní Jello.
• In ionad an sliocht fanaile, is féidir leat sliocht eile a thriail freisin, mar shampla almón, lus an phiobair, nó sútha talún.
• Púdar do sceana agus siosúr le cornstarch sula ndéanann tú an bonn marshmallow a ghearradh. Cuirfidh sé seo cosc ​​air bata.
• Cuideoidh tráidire téimh idir an tuí agus an sáspan beag leis an meascán síoróip siúcra / arbhar a théamh go cothrom.
• Is féidir leat pan níos mó a úsáid más mian leat. Déanfaidh tú níos mó marshmallows ar an mbealach sin, ach beidh siad níos tanaí.
• Is féidir leat siúcra púdraithe a úsáid in ionad cornstarch.
• Tá cornstarch ar fáil san ollmhargadh (ná déan é a mheascadh le min choirce).

Rabhaidh

• Bí cúramach agus an siúcra á fhiuchadh mar is féidir leis tú a dhó.

Riachtanais

Marshmallows caighdeánach

• Teirmiméadar candy
• Pan
• Pan meánach
• Meascthóir nó próiseálaí bia
• Whisk
• Spatula rubair
• Stán bácála cearnógach (23 faoi 23 ceintiméadar)
• Tráidire bácála rimmed

Marshmallows gan síoróip arbhar

• Teirmiméadar candy
• Pan
• Pan meánach
• Meascthóir nó próiseálaí bia
• Whisk
• Spatula rubair
• Stán bácála cearnógach (23 faoi 23 ceintiméadar)
• Tráidire bácála rimmed

Marshmallows vegan

• Sáspan beag
• Pan meánach
• Meascthóir nó próiseálaí bia
• Whisk
• Spatula rubair
• Stán bácála cearnógach (20 faoi 20 ceintiméadar)
• Tráidire bácála rimmed