Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Modh 1 de 2: Déan pastillas gan cócaireacht
• Modh 2 de 2: Pastillas cócaireachta
• Leideanna
• Riachtanais

Pastillas, nó pastillas de leche, Is déileálann milis é a ithetar le haghaidh milseog sna hOileáin Fhilipíneacha. Is féidir leat an mhilseog seo a dhéanamh gan cócaireacht, nó is féidir leat leagan a dhéanamh a chaithfidh tú a chócaráil. Más mian leat a fháil amach conas pastillas a dhéanamh, léigh ar Chéim 1.

Comhábhair

• 500 gram de bhainne púdraithe
• 1 canna (400 ml) de bhainne comhdhlúite
• 90 gram siúcra
• 1 spúnóg bhoird de margairín nó im

Chun céim

Modh 1 de 2: Déan pastillas gan cócaireacht

1. Cuir an bainne púdraithe agus an bainne comhdhlúite i mbabhla. Is leor an t-oideas seo le haghaidh 80 candies.
2. Measc an bainne púdraithe agus an bainne comhdhlúite. Is féidir leis an meascán a bheith beagáinín tiubh agus deacair a mhúscailt, mar sin bí foighneach agus bain úsáid as spúnóg láidir.
3. Cuir an margairín leis an meascán. Is féidir leat im fíor a úsáid freisin le haghaidh blas breise uachtar. Measc é leis na comhábhair eile.
4. Déan candies trí liathróidí nó rollaí a fhoirmiú. Roghnaigh an cruth atá uait; is féidir leo éirí cruinn, nó níos cosúla le rolla. Úsáid do lámha agus déan iad a mhúnlú; is féidir leat lámhainní a chur ort más mian leat. Cuir na candies ar phláta.
5. Sprinkle an siúcra ar thráidire bácála.
6. Rollaigh na pastillas sa siúcra. Déan cinnte go bhfuil gach rud clúdaithe.
7. Fill na pastillas i ceallafán. Féadfaidh tú na páipéir a ghearradh ar mhéid roimh ré. Cuir na candies ar na páipéir agus cas na foircinn le chéile.
8. Freastal. Cuir na candies ar phláta deas agus bain taitneamh as. Is féidir leat iad a ithe le haghaidh milseog nó díreach eatarthu.

Modh 2 de 2: Pastillas cócaireachta

1. Measc an bainne púdraithe, an bainne comhdhlúite agus an siúcra i sáspan. Corraigh go maith é ionas go mbeidh sé greamaigh.
2. Tabhair an meascán chun boil.
3. Cuir an t-im leis. Coinnigh ag corraigh go maith agus measc na comhábhair go léir.
4. Bain é den teas. Bain an uileán as an sorn agus doirt an meascán i mbabhla. Lig dó fuarú ar feadh 5-10 nóiméad ar a laghad. Ba cheart go mbeifeá in ann teagmháil a dhéanamh leis, ach ba chóir go mbeadh sé te fós.
5. Múnlaigh an meascán. Déan píosaí beaga bídeacha le do lámha nó le scian. Is féidir leat liathróidí, rollaí, ciúbanna, nó cibé rud is mian leat a dhéanamh. Is féidir leat thart ar 80 píosa a dhéanamh.
6. Rollaigh na candies tríd an siúcra. Déan cinnte go bhfuil gach píosa clúdaithe go hiomlán le siúcra.
7. Fill na candies i ceallafán. Cuir candy ar phíosa ceallafán agus timfhilleadh ann.
8. Freastal. Bain sult as na milseáin bhlasta seo ag am ar bith den lá.

Leideanna

• Cuir nuachtán thíos, ar shlí eile beidh sé ina praiseach.
• Más leanbh tú, iarr ar dhuine fásta cabhrú leat.

Riachtanais

• Scála
• Ceallafán