Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh

Cibé ar cheannaigh tú feoil nathair úr ó mhargadh i réigiún ina bhfuil an-tóir ar an mhias seo, nó má chuir tú craiceann ar nathair tú féin go háirithe don dinnéar, ní bhfaighidh tú oideas feola nathair sa ghnáthleabhar cócaireachta. Tá nathair áit éigin idir sicín agus iasc in uigeacht agus blas, agus is féidir í a ullmhú chun a bheith cosúil le ceachtar. Tugann an t-alt seo oideas atá oiriúnach do bluegill freisin, mar sin beidh an toradh i gcuimhne d’iasc fionnuisce beag.

Comhábhair

• 1 nathair, a fhaightear ó fhoinse nó ó thimpeallacht iontaofa, chun nathair a d’ith creimire nimhithe a sheachaint.
• 1 bhosca de mheascán arbhair
• 120 ml de phróitéin
• Pionna de phiobar dubh
• 1 cm d’ola (ag brath ar mhéid an uileáin)

Chun céim

1. Déan an fheoil a fhuarú a luaithe is féidir. Is féidir é a reoite freisin. Tá struchtúr na feola fós slán, agus ní dhéantar difear do dhath an chraiceann.
2. Craiceann an nathair.Gearr an ceann as, bain an craiceann agus gut an nathair marbh.
3. Sruthlaigh an fheoil agus gearr é i bpíosaí le scian ghéar nó deimhis sicín. Déan na ciorruithe idir agus ag an uillinn chéanna leis na easnacha chun gearradh na n-easnacha a sheachaint. Má ghearrtar na ribíní, is féidir go mbeadh sé deacair iad a bhaint den fheoil tar éis cócaireachta. Is fearr le daoine áirithe na píosaí píobáin réidh le hithe a sáithiú in uisce salann ar feadh lá nó dhó chun aon fhuil iarmharach nó “blas cluiche” a bhaint den fheoil.
4. Déan na dingeacha a thumadh i mbán beag uibhe (tá bainne breá freisin) sula gcuirtear iad le meascán paprika agus arbhar milis (nó meascán arbhar le roinnt piobar dubh breise). Croith as an mbreis.
5. Teas thart ar 2 cm d’ola canola, glasraí nó peanut i scillet trom go dtí go mbeidh sé te go leor. Cuir na píosaí píobáin ceann ar cheann chun an teocht sa phain a chosc ó thitim ró-thapa. Úsáid greamairí chun do mhéara a choinneáil ar shiúl ón ola te scaldála, bí ag faire amach do splashes contúirteacha, agus bain úsáid as scáileán más gá chun praiseach a sheachaint. Nuair a thosaíonn an fuidrimh ag casadh donn órga, cas na píosaí píobáin thairis - faoin am a chasfaidh sé donn dorcha, beidh an píobán ró-chócaráilte. Níl mórán feola ar na cnámha, agus tá na matáin tanaí agus lean.
6. Taosc agus fionnuar an fheoil. Bain na píosaí feadánra sula mbeidh siad réidh go hiomlán - leanfaidh siad orthu ag cócaireacht tar éis iad a bhaint den phain - agus iad a chur ar thuáillí páipéir le draenáil agus le fuarú.
7. Freastal ar do nathracha bácáilte go te, le naipcíní - itheann tú an mhias seo le do mhéara. Ith an chuid is mó de na rudaí a dhéanfá le héisc friochta.
8. Ith an fheoil nathair. Ba chóir go mbeadh líne matáin ar gach taobh den spine; is é seo an píosa feola is tiubh ar chorp na nathrach. Tá na easnacha ceangailte go docht leis an spine, agus mar sin déan do chuid fiacla a dhíbirt go daingean os a gcomhair chun an chuid eile den fheoil a bhaint de na easnacha.

Leideanna

• Mar thoradh ar ró-chócaireacht (mar atá sna pictiúir seo) beidh feoil nathair a bhfuil blas friochta uirthi, ach má dhéantar í i gceart, glacfaidh sí blas cothaitheach.
• Má tá níos mó fuidrimh agat, chop roinnt glasraí, déan iad a thumadh sna huibheáin uibhe agus / nó sa bhainne, iad a rolladh tríd an bataire agus iad a fhriochadh.
• Is féidir leat freisin an leacht a mheascadh leis an bataire agus ansin "coileáiníní hush" a bhácáil.
• Faigheann feoil nathair an chuid is mó dá blas ón mbealach a ndéantar í a shéasú agus a ullmhú. Déanfaidh modhanna cócaireachta a úsáidtear le haghaidh sicín feoil nathair a bhfuil blas cosúil le sicín uirthi.

Rabhaidh

• Tá sé mídhleathach do roinnt nathracha iad a mharú (go háirithe cinn nimhiúla). Tá cuid acu faoi chosaint ag an dlí cónaidhme, agus féadfaidh tú aghaidh a thabhairt ar am príosúin agus / nó fíneálacha as nathair chosanta a mharú.
• Ná hith ceann na nathrach, mar is é seo an áit a bhfuil an nimh suite (má tharlaíonn gur speiceas nimhiúil í an nathair). Níl aon nimh i gcorp nathair agus tá sé sábháilte lena chaitheamh.
• Nigh do lámha mar a dhéanfá agus tú ag láimhseáil gach cineál feola amh.
• Cuimhnigh an píobán a fhiuchadh go 65 céim Celsius ar a laghad chun aon bhaictéar a mharú.
• Agus tú ag fiach nathracha san fhiántas don oideas seo nó d'aon oideas eile, bí an-chúramach agus cúramach.