Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Caolaigh an anraith

Is féidir anraith a mhilleadh go héasca leis an iomarca salainn. Cibé ar thriail tú oideas nua nár oibrigh amach nó nach bhfuil sásta le anraith ró-shalainn a cheannaigh tú, tá go leor bealaí éagsúla ann chun an blas a fheabhsú. D’fhéadfadh sé a bheith chomh simplí le níos mó leacht, drizzle fínéagar, nó spúnóg siúcra a chur leis. Is féidir leat anraith nua a dhéanamh gan salann freisin agus é a mheascadh leis an anraith salainn chun méid níos mó anraith a fháil le blas cothrom. Idir an dá linn, coinnigh blaiseadh agus ná bain úsáid as comhábhair a bhfuil an iomarca salainn iontu agus tú ag déanamh do anraith féin chun an anraith foirfe a fháil.

Chun céim

Modh 1 de 3: Caolaigh an anraith

1. Caolaigh anraith brat cnámh le huisce nó le stoc. Is é an modh is iontaofa chun anraith a dhéanamh níos salainn ná níos mó leacht a chur leis. Cuir beagán uisce nó stoc leis ag an am agus lig don anraith suanbhruith. Beidh an brat cnámh níos lú salainn.

   Má tá stoc á úsáid agat chun do anraith a chaolú, déan cinnte nach bhfuil salann sa stoc. Is féidir leat brú an stoc goirt freisin ionas go mbeidh tú fágtha leis na comhábhair. Ansin cuir stoc úr gan salann agus lig an anraith suanbhruith arís.

   
   
2. Úsáid luibheanna úra in ionad salainn chun do anraith a bhlaiseadh. In ionad an anraith a bhlaiseadh le salann amháin, cuir luibheanna úra leis. Tugann luibheanna úra go leor blas do do anraith gan salann a dhéanamh air. Cuir thart ar 1.5 taespúnóg (5 gram) de peirsil, thyme, oregano, nó Rosemary le haghaidh blas úr.
   • Is féidir leat luibheanna agus spíosraí triomaithe a chur leis mura bhfuil luibheanna úra agat sa bhaile.
   • Coinnigh i gcuimhne gur féidir salann a bheith i luibheanna triomaithe agus meascáin spíosraí.
3. Chun an anraith a chosc ó bheith ró-shalainn, bain úsáid as stoc atá íseal i sóidiam. Is féidir le brat blas a chur ar blas gan salann, ach is rogha iontach é do luibheanna féin a chur leis. Má úsáideann tú stoc ina bhfuil salann cheana féin, éireoidh do anraith ró-shalainn go tapa.
   • Ná cuir salann leis má tá do stoc féin á dhéanamh agat. Is féidir leat an salann a chur leis níos déanaí agus an anraith á dhéanamh agat.
   • Tá sé tábhachtach go háirithe brat salainn íseal a úsáid má tá comhábhair eile atá an-salainn agat cheana féin.
4. Lig do dhaoine a gcuid anraith a shéasú le salann de réir a gcuid riachtanas féin. Tá roghanna difriúla ag gach duine maidir le salann. Ná cuir salann breise le linn cócaireachta agus lig do dhaoine ag an mbord salann a chur ina anraith iad féin.