Tilapia reoite meilte - Leideanna

Conas Tilapia Reoite a Bhácáil - Leideanna

Ábhar

Acmhainní
Céimeanna
Cad atá uait

Is rogha iontach é tilapia reoite le haghaidh dinnéar gasta i rith na seachtaine. Déan an séasúrú éisc mheilte a mheascadh go tapa agus rub an taobh amuigh de na filléid éisc. Bácáil go dtí go bhfuil an t-iasc órga agus beagán crispy ar an imeall. Is féidir leat an filléad éisc reoite a mheilt freisin agus an anlann im líomóide á ullmhú agat. Sprinkle anlann thar iasc díreach sula ndéantar é a sheirbheáil. Le haghaidh dinnéar taitneamhach, timfhilleadh tilapia reoite i scragall le glasraí slisnithe. Déanfaidh iasc agus glasraí galú ar an uisce agus iad ag bácáil. Just a oscailt an nóta agus taitneamh a bhaint as an béile iomlán.

Acmhainní

Tilapia meilte

450 g de filléad tilapia reoite
4 spúnóg bhoird (60 ml) d’ola olóige maighdean breise, curtha ar leataobh
3 spúnóg bhoird (20 g) de paprika
1 salann teaspoon
1 spúnóg bhoird de phúdar oinniún
1 teaspoon piobar dubh
1/4 - 1 teaspoon piobar cayenne
1 teaspoon triomaithe thyme
1 teaspoon oregano tirim
Púdar gairleog 1/2 teaspoon

Déan 4 riar

Tilapia meilte le im líomóide

1/4 cupán (60 g) im neamhshaillte leáite
3 clóibh gairleog mionaithe
2 spúnóg bhoird (30 ml) de sú líomóide brú úr
Scamh líomóid
4 phíosa (170 g) de filléad tilapia reoite
Braitheann salann Kosher agus piobar dubh úr talún ar do bhlas
2 spúnóg bhoird peirsil úr mionghearrtha

Déan 4 riar

Tilapia fillte i scragall grilled le glasraí

4 filléad tilapia (thart ar 450 g)
1 líomóid mhór slisnithe go tanaí
2 spúnóg bhoird (30 g) d’im
1 zucchini tanaí slisnithe
1 clog piobar
1 trátaí mionghearrtha
1 spúnóg bhoird de bachlóga cactus
1 spúnóg bhoird (15 ml) d’ola olóige
1 salann teaspoon
1/4 teaspoon piobar dubh

Déan 4 riar

Céimeanna

Modh 1 de 3: An tilapia órga a mheilt gan díreoite

Preheat oigheann go 232 céim C agus ullmhaigh tráidire bácála. Cuir scragall ar an tráidire bácála. Sprinkle 2 spúnóg bhoird (30 ml) d'ola olóige maighdean breise ar scragall agus scaip é le scuab i gciseal tanaí cothrom. Cuir an leathán bácála ar leataobh agus tú ag ullmhú an éisc.
Measc an séasúrú bácála éisc i mbabhla beag. Tabhair faoi deara go mbeidh an méid séasúrach níos mó ná an méid atá le mariniú san oideas, ach is féidir leat é a stóráil i jar séalaithe ar feadh roinnt míonna. Measc na spíosraí leis na comhábhair seo a leanas:
- 3 spúnóg bhoird (20 g) de paprika
- 1 salann teaspoon
- 1 spúnóg bhoird de phúdar oinniún
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1/4 - 1 teaspoon piobar cayenne
- 1 teaspoon triomaithe thyme
- 1 teaspoon oregano tirim
- Púdar gairleog 1/2 teaspoon
Nigh agus pat tilapia reoite tirim. Tóg 450 g de filléad tilapia reoite agus nigh é faoi uisce fuar rith. Pat an t-iasc tirim le tuáille páipéir agus cuir é ar thráidire bácála ullmhaithe.
Marinate iasc le ola agus spíosraí. Caith an 2 spúnóg bhoird (30 ml) d'ola olóige thar na filléid éisc. Tóg 3 spúnóg bhoird de shéasúr agus sprinkle ar dhá thaobh an éisc agus é a rubáil isteach san iasc le do lámha.
Spraeáil an t-iasc le ola cócaireachta neamh-bata agus bácáil ar feadh 20-22 nóiméad. Mura bhfuil ola cócaireachta neamh-bata agat, is féidir leat scuab císte a úsáid chun sraith tanaí d’ola olóige maighdean breise nó ola canola a chur i bhfeidhm ar na píosaí éisc. Cuir an tráidire éisc san oigheann téite agus bácáil go dtí go bhfuil an t-iasc beagnach órga.
Tóg amach an t-iasc agus seirbheáil air le anlann tartar. Seiceáil an bhfuil an t-iasc bruite trí ghearradh trasna lár an filléid le forc. Má thiteann an t-iasc amach go héasca, déantar é. Mura bhfuil, cuir an tráidire éisc san oigheann ar feadh 5 nóiméad eile. Freastal ar tilapia grilled le anlann tartar, hushpuppies agus sailéad measctha.
- Stóráil iasc i gcoimeádáin séalaithe agus cuisnigh ar feadh suas le 3-4 lá.
fógra

Modh 2 de 3: Bácáil an tilapia reoite le im líomóide

Preheat oigheann go 218 céim Celsius agus scaip ola i bpanna bácála. Roghnaigh tráidire bácála 22 x 33-cm agus spraeáil le hola é chun cosc a chur ar iasc cloí leis an tráidire. Cuir an leathán bácála ar leataobh agus tú ag ullmhú an éisc.
- Mura bhfuil ola cócaireachta neamh-bata agat, is féidir leat im leáite nó ola olóige a chur i bhfeidhm ag bun an uileáin bácála.
Buille an t-im leáite, an gairleog agus an líomóid le chéile. Cuir 1/4 cupán (60 g) d’im neamhsháithithe in oigheann beag micreathonn agus teas san oigheann ar feadh thart ar 30 soicind go dtí go leáíonn an t-im. Bain an t-im as an oigheann agus measc le 3 clóibh gairleog mionaithe, 2 spúnóg bhoird (30 ml) de sú líomóide brúite úr agus craiceann líomóide.
Marinate iasc agus cuir i tráidire bácála é. Tóg amach 4 filléad éisc ón reoiteoir agus sprinkle salann agus piobar chun blas a chur air. Cuir an t-iasc sa tráidire bácála ullmhaithe agus doirt an meascán ime thar an iasc.
Bácáil an t-iasc ar feadh 20-30 nóiméad. Cuir an tráidire éisc san oigheann téite agus bácáil go dtí go bhfuil an t-iasc bruite go hiomlán. Le fáil amach an bhfuil an t-iasc bruite, is féidir leat do fhorc a scoilt isteach i lár an filléad éisc. Má dhéantar an t-iasc, tiocfaidh an t-iasc amach go héasca. Mura bhfuil, ní mór duit an tráidire éisc a chur ar ais san oigheann agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile sula ndéantar seiceáil arís.
- Más mian leat tilapia úr nó leáite a úsáid, laghdaigh an t-am bácála go 10-12 nóiméad.
Maisigh agus seirbheáil tilapia grilled le im líomóide. Bain an t-iasc as an oigheann agus sprinkle 2 spúnóg bhoird de peirsil úr mionghearrtha ar a bharr. Freastal ar iasc te le slice de líomóid, rís agus glasraí meilte.
- Stóráil iasc atá fágtha i gcoimeádáin séalaithe agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3-4 lá.
fógra

Modh 3 de 3: Bácáil an filléad éisc le glasraí fillte i scragall

Preheat oigheann go 218 céim C agus ullmhaigh scragall. Tóg 4 nóta bainc 50 cm láidir ar an tábla. Déan an ola cócaireachta neamh-bata a spraeáil ar thaobh neamhlonrach an scragall nó cuir beagán ola olóige i bhfeidhm chun an t-iasc a chosc ó chloí leis an scragall.
- Má tá scragall rialta á úsáid agat, b’fhéidir go mbeidh dhá shraith ag teastáil uait chun é a dhéanamh láidir go leor chun iasc agus glasraí a chlúdach.
Nigh agus pat tilapia reoite tirim. Bain 4 phíosa filléid tilapia ón reoiteoir agus sruthlaigh iad faoi uisce fuar rith. Cuir an t-iasc ar phláta agus déan é a thriomú le tuáille páipéir. Má tá iasc leáite á úsáid agat, ní gá duit nigh agus blotáil tirim.
Socraigh an t-iasc ar scragall le slisní im agus líomóide. Cuir píosa filléad éisc reoite i lár an scragall. Déan an rud céanna leis an gcuid eile de na filléid. Sprinkle salann agus piobar thar an iasc chun blas a chur air. Tóg 2 spúnóg bhoird (30 g) d’im gearrtha i slisníní tanaí. Cuir roinnt im agus 2 slisní líomóide ar bharr gach éisc.
Measc glasraí mionghearrtha le ola olóige agus spíosraí. Cuir 1 zucchini tanaí slisnithe, 1 piobar clog slisnithe, 1 trátaí mionghearrtha agus 1 spúnóg bhoird de bachlóga cactus draenáilte le huisce i mbabhla measctha. Sprinkle 1 spúnóg bhoird (15 ml) d’ola olóige ar ghlasraí, sprinkle 1 teaspoon salann agus và teaspoon piobar dubh ar a bharr. Corraigh na glasraí go maith.
- Féadfaidh tú aon cheann de na glasraí ar an liosta thuas a chur in ionad na nglasraí is fearr leat. Mar shampla, is féidir scuais a chur in ionad zucchini nó trátaí.
Doirt glasraí thar an iasc agus timfhilleadh an scragall séalaithe. Spúnóg ¼ cupán (40 g) de mheascán glasraí thar gach filléad éisc. Fill an dá thaobh fada scragall sa lár, agus fillte na taobhanna le chéile chun séalaithe. Rollaigh foircinn an scragall agus fillte go docht é.
Pacáistí scragall a bhácáil ar feadh 30-40 nóiméad. Cuir gach pacáiste scragall go díreach ar an grill san oigheann.Bácáil na paicéid airgid ar feadh 30 nóiméad, ansin bain as an oigheann iad le seiceáil an bhfuil an t-iasc bruite. Oscail an scragall go cúramach chun ligean don ghaile éalú agus forc a úsáid chun lár an éisc a ghearradh. Má tá sé bruite, titfidh an t-iasc as go héasca. Mura bhfuil, timfhilleadh é agus cuir san oigheann é ar feadh 5-10 nóiméad eile.
Tóg amach an t-iasc agus tabhair glasraí dó. Múch an oigheann agus bain na pacáistí scragall. Más mian leat taitneamh a bhaint as na héisc agus na glasraí sa scragall, is féidir leat gach pacáiste scragall a chur ar phláta agus ligean do gach duine an scragall a dhíphacáil iad féin.
- Folaigh iasc agus glasraí atá fágtha i gcoimeádáin séalaithe agus stóráil ar feadh suas le 3-4 lá sa chuisneoir.
fógra