Ábhar

• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

Slice na glasraí i slisníní tanaí. Sábhálfaidh tú am cócaireachta trí na glasraí a ghearradh i slisníní tanaí in ionad ciúbanna agus beidh an táirge críochnaithe níos boige. fógra

Modh 2 de 4: Glasraí a Phróiseáil

1. 

   Cócaráil glasraí ar feadh 15-20 nóiméad. Cuir na glasraí slisnithe sa chiseán le suanbhruith agus cuir sa phota iad. Clúdaigh agus tosú ag stew. Seachain an iomarca glasraí a chur sa chiseán; Is féidir leat na glasraí a ghal i mbaisceanna éagsúla. Beidh glasraí go hiomlán bog tar éis iad a bheith simmered ar feadh 15-20 nóiméad.
   • Mura bhfuil ciseán gaile agat, cuir na slisní glasraí le huisce fiuchta. Boil ar feadh thart ar 15 nóiméad nó go dtí gur féidir é a tholladh. Seachain an iomarca glasraí a chur sa phota.

2. 

   
   
   Cuir na glasraí bruite i mbabhla mór. Úsáid spúnóg nó scagaire poll-pollta chun na glasraí a dhraenáil agus iad a dhoirteadh i mbabhla. Lean ar aghaidh ag suanbhruith an chuid eile de na glasraí go dtí go mbeidh siad uile bog agus réidh le meilt. fógra

Modh 3 de 4: Glasraí a Chrú

1. 

   Bain úsáid as próiseálaí bia nó cumascóir. Scoop thart ar 1 chupán de ghlasraí cócaráilte as babhla agus cuir i cumascóir nó i bpróiseálaí bia iad. Crush na glasraí i mbaisceanna, ag cur beagán uisce más gá le haghaidh meascán réidh, réidh.
   • Chun na torthaí is fearr a fháil, ná déan iarracht níos mó ná 1 chupán a threascairt ag an am.
   • Scoop amach an chuid brúite ón bpróiseálaí bia nó an cumascóir agus cuir na glasraí i mbabhla ar leithligh. Déan na glasraí mashed a stóráil le haghaidh níos déanaí nó iad a úsáid in oidis de réir na dtreoracha.

2. 

   
   
   Séasúr na glasraí mashed más mian leat. Má úsáidtear iad mar bhia linbh, ní gá duit séasúrú a chur leis. I gcodarsnacht leis sin, i gcás leanaí agus daoine fásta, beidh glasraí mashed blasta nuair a bhíonn siad séasúrach. Bain triail as pinch salainn agus piobar a chur le beagán im nó spúnóg uachtar. Méadóidh sé seo blas na nglasraí agus cuideoidh sé le meascán níos rianúla a chruthú.

3. 

   Stórálfar glasraí mashed sa chuisneoir ar feadh seachtaine. Cuir na glasraí mashed i gcoimeádán aerdhíonach (cosúil le próca gloine steiriúil) agus coinnigh sa chuisneoir iad le húsáid níos déanaí, seilfré suas le seachtain. Is féidir leat an mhias a lipéadú de réir ainm agus dáta éaga.

4. 

   
   
   Is féidir glasraí reoite a stóráil ar feadh roinnt míonna. Cuir na glasraí mashed i gcoimeádán is féidir a úsáid in urrann an reoiteora, ag cinntiú go bhfuil an oiread aeir agus is féidir istigh. Reoigh glasraí mashed ar feadh roinnt míonna. Is féidir leat coimeádáin a lipéadú de réir ainm míre agus dáta éaga.

5. 

   Críochnaigh. fógra

Comhairle

• Ná cuir prátaí ná glasraí stáirseacha eile i bpróiseálaí bia nó i cumascóir. Is gnách go mbíonn prátaí mashed greamaitheach agus greamaitheach. Crush iad le grinder láimhe nó déan iad a chumasc le cumascóir.

Rabhadh

• Táirgeann glasraí te a lán gaile nuair a dhéantar iad a chumasc le cumascóir. Má tá cumascóir á úsáid agat chun do chuid glasraí a threascairt, bí cinnte ligean dóibh fuarú go hiomlán. Is féidir leis an mbrú ón gaile barr an chumascóra a sciúradh.
• Agus glasraí mashed á n-ullmhú agat do bhia linbh, bain úsáid as glasraí orgánacha gan lotnaidicídí nuair is féidir. Chomh maith leis sin, coinnigh do lámha agus do limistéir phróiseála chomh glan agus is féidir chun breoiteacht bhia-iompartha a sheachaint.

Cad atá uait

• Glasraí a threascairt
• Sáspan mór nó pota iarann ​​teilgthe
• Bord mionghearrtha
• Scian glasraí
• Peeler glasraí
• Ciseán gaile, más gá
• 2 bhabhla mhóra (1 do na glasraí tar éis an stobhach, agus 1 do na glasraí tar éis duit maistreadh)
• Cumascóir nó láimhseálaí bia
• Grinder bia
• Cumascóir láimhe