Ábhar

• Acmhainní
• Céimeanna
• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

Is féidir le beagnach duine ar bith cócaireacht a dhéanamh. Is bealach éifeachtach é seo chun scíth a ligean agus d’fhéadfadh sé a bheith cabhrach go leor ag deireadh lá fada agus gan a bheith ró-chasta. Is stáplacha ildánach é rís san ealaín réigiúnach. Tá ról lárnach ag rís sa bhéile freisin agus is furasta é a ullmhú má leanann tú na bunchéimeanna. Féach Céim 1 thíos chun tosú.

Acmhainní

• 1 cupán ríse
• 1 teaspoon ola cócaireachta
• 2 chupán uisce

Céimeanna

Cuid 1 de 2: Rís a Ullmhú

1. 

   Tomhais go cruinn an méid uisce. Cuimhnigh gurb é an riail a bhaineann le rís a chócaráil ná "rís aon chuid, uisce dhá chuid". Mar sin má thomhaiseann tú cupán ríse amháin, tomhais dhá chupán uisce faoi seach. Is leor cupán ríse amháin do bheirt daoine a ithe. Má chócaíonn tú do go leor daoine, ba cheart duit an méid ríse agus uisce a mhéadú dá réir. Déan cinnte go bhfuil toilleadh an phota mór go leor chun freastal ar an méid ríse agus uisce a úsáidtear.
   • Ní gá díriú an iomarca ar stíl an phota le húsáid. Mar sin féin, ba chóir duit pota a úsáid le clúdach daingean air.

2. 

   
   
   Cuir roinnt ola cócaireachta sa phota. Cuir 1 teaspoon ola olóige, ola peanut, nó ola cócaireachta eile sa sáspan leis. Cuir méid ola cócaireachta leis má chócaíonn tú a lán ríse.

3. 

   Cas air an suíomh teasa go dtí an suíomh ceart agus teas an ola cócaireachta, ansin cuir an rís sa phota. Corraigh go maith ionas go meascann an rís go maith leis an ola. Ag an am seo, beidh an gráin ríse bán tréshoilseach.
   • Déan ola a chócaráil nó a fhriochadh níos faide más mian leat go mbeadh an rís tirim agus brioscach.

4. 

   
   
   Lean ort ag corraigh an rís go cothrom agus é te. Tar éis thart ar nóiméad, casfaidh an grán ó bán go bán teimhneach.

5. 

   Cuir uisce leis agus boil. Cuir uisce leis an sáspan agus corraigh go réidh é ionas go mbeidh na gráin ríse báite go cothrom. Ansin corraigh go leanúnach go dtí go bhfiuchann an t-uisce.

6. 

   
   
   Laghdaigh an teocht. Cas an teocht íseal nuair a bhíonn an rís ag fiuchadh. Cas an sorn air chomh híseal agus is féidir agus cuir an clúdach ar ais.

7. 

   Tine beag. Lig don chócaire ríse leis an gclúdach boil go mall ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Má fhágtar é thar an am sonraithe, cuirfidh sé faoi deara an rís a dhó ar an mbun. Ná hoscail clúdach an phota riamh! Tá an pointe seo an-tábhachtach mar is é seo an chéim "gaile".

8. 

   Ardaigh an cócaireán ríse as an gcistin. Múch an teas tar éis an rís a chócaráil. Cuir an pota in aice leis an sorn agus oscail an clúdach.

9. 

   Tá an mhias ríse críochnaithe. Anois is féidir leat taitneamh a bhaint as do chuid oibre! fógra

Cuid 2 de 2: Próiseáil Níos Tarraingtí

1. 

   Úsáid cócaireán ríse. Beidh blas níos fearr ar rís atá bruite i bpota leictreach. Más é rís do mhias laethúil, ba cheart duit infheistíocht a dhéanamh i gcócaire ríse. Cabhróidh pota den chineál seo leat rís a chócaráil níos éasca.

2. 

   Roghnaigh rís go cúramach. Beidh gach cineál ríse oiriúnach i bpróiseáil miasa éagsúla. Ag brath ar do chuid riachtanas, is féidir leat an cineál ríse a theastaíonn uait a cheannach a athrú. Is féidir le gach cineál ríse a bheith níos tirime nó níos greamaitheacha, tá blasanna éagsúla air, agus tá níos mó nó níos lú cothaithigh ann.
   • Mar shampla, táirgfidh rís plain nuair a bheidh sé bruite grán tirim, ach táirgfidh rís ocht ngrán gráin níos boige.

3. 

   Nigh an rís go maith. Sula ndéantar é a chócaráil, nigh an rís ionas nach mbeidh na gráin greamaithe. Bainfidh an próiseas chun rís a ní an bran a bhaint agus an gráin ríse a dhéanamh níos scaoilte.

4. 

   Soak rís roimh cócaireacht. Sula ndéantar é a chócaráil, sáithigh an rís in uisce te ionas go mbeidh na gráin réidh go cothrom tar éis iad a chócaráil. Líon an rís le huisce te.

5. 

   Coigeartaigh an méid uisce chun rís a chócaráil. Teastaíonn thart ar 1 1/2 cupán uisce in aghaidh an chupáin ríse ar rís gráin fhada. Beidh 2 chupán uisce nó níos mó ag teastáil ó rís dhonn, ach beidh níos lú ná an caighdeán ag teastáil ó rís bán gráin ghearr chun bailchríoch foirfe a dhéanamh. Ba cheart duit an méid uisce a choigeartú i gcónaí nuair a bhíonn an rís ag cócaireacht go gasta.

6. 

   Cuir spíosraí leis agus tú ag cócaireacht ríse. Sula gcuirfidh tú an clúdach ar an bpota chun ligean don rís fiuchadh go mall, is féidir leat na spíosraí a chur leis chun an mhias ríse a dhéanamh níos dána, ansin corraigh go maith. I measc na spíosraí is féidir a chomhcheangal le rís tá beagán salainn, soilire, púdar gairleog, púdar curaí, nó furikake (séasúrú sprinkle ríse na Seapáine). fógra

Comhairle

• Chomh fada agus a bhíonn na comhréireanna mar an gcéanna, tá sé saor brat nó glasra eile a úsáid in ionad uisce plain. Is rogha maith é brat sicín. Is féidir leat roinnt fíona bán a chur leis an uisce más mian leat.
• Is í áilleacht an chultúir cócaireachta nuair is féidir leat comhábhair a chur nó a bhaint de do rogha. Tá ola séasúraithe, ola sesame rósta ar cheann de na roghanna foirfe, agus úsáidtear iad freisin chun blas a chur leis. Is féidir leat gairleog, oinniúin, nó spíosraí eile a chur leis más mian leat. Ach is é an rud atá le coinneáil i gcuimhne ná go gcaithfidh tú séasúrú a chur leis díreach tar éis uisce a chur leis an rís atá friochta san ola.

Rabhadh

• Agus tú ag cócaireacht ríse le hola cócaireachta, ní mór duit a bheith cúramach. Mar gheall ag an am seo tá an rís an-inlasta. Má thosaíonn na heithne ríse donn, bain an pota den sorn. Is próiseas simplí é seo atá furasta a mheabhrú agus an-éifeachtach.

Cad atá uait

• Tá clúdach ar an bpota
• Paiste adhmaid
• Sorn
• Uirlis tomhais