Ábhar

• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

• Éilíonn dlí na SA go ndíoltar rís bán a bheith saibhir i bpúdar iarainn, niacin, thiamin nó aigéad fólach; Is minic a nitear na vitimíní agus na mianraí seo nuair a nitear an rís.
• Má tá pota neamh-bata ag do chócaire ríse, sula ndéantar é a chócaráil, nigh an rís le raca in ionad é a úsáid go díreach. Tá sé daor go leor an pota neamh-bata seo a athsholáthar.

Cuir blastanas leis (roghnach). Ba chóir duit séasúrú a chur leis an uisce sula dtosaíonn tú ag cócaireacht an ríse, dá bhrí sin, is féidir leis an rís na spíosraí a ionsú le linn cócaireachta. Is maith le go leor daoine salann beag a chur leis chun blas a chur leis. Is iad na roghanna coitianta eile im nó ola cócaireachta. Má tá tú chun rís Indiach a chócaráil, is féidir leat beagán cardamóm nó duilleoga cainéal a chur leis.

Caith an rís go cothrom ionas go mbeidh an rís faoi bhun leibhéal an uisce. Úsáid chopstick nó spúnóg phlaisteach chun na síolta ríse atá fágtha timpeall an phota a chur san uisce. Mura scuabann tú go maith, lig don rís cloí le taobh an phota, d’fhéadfadh sé tine a chur faoi deara agus tú ag cócaireacht. Má dhoirteann uisce nó rís thar thaobhanna an phota, bain úsáid as rag nó éadach chun an taobh amuigh den phota a fhliuchadh.

• Nuair a bheidh an rís báite san uisce, ní gá duit corraigh. Má dhéantar amhlaidh is féidir an iomarca stáirse a scaoileadh agus a chur faoi deara go mbeidh an rís greamaitheach nó cnapánach.

Cócaráil rís le cócaireán ríse. Má tá cócaireán inbhainte ag do chócaire ríse, cuir é le rís agus uisce ar ais sa chócaire ríse. Dún clúdach an chócaire ríse, breiseán an chumhacht agus cas ar an lasc. Nuair a bhíonn an rís bruite, déanfaidh an lasc cliceáil, cosúil le fuaim tostóra. I bhformhór na gcócairí ríse, fanfaidh an rís te go dtí go múchfaidh tú an chumhacht.

• Ná oscail an clúdach chun an rís a sheiceáil. Braitheann an próiseas cócaireachta ar fhoirmiú gaile taobh istigh den phota, agus mar sin má osclaítear an clúdach beidh an gaile ag galú agus ag cosc ​​ar an rís a chócaráil.
• Múchann an cócaireán ríse an chumhacht go huathoibríoch má sháraíonn an teocht taobh istigh den phota fiuchphointe an uisce (100 céim C ar leibhéal na farraige), ach ní tharlóidh sé seo go dtí go mbeidh an t-uisce go léir galraithe.

Lig don rís “scíth” ar feadh 10-15 nóiméad sula n-osclaítear an clúdach (roghnach). Tá sé seo roghnach, ach moltar é sna treoracha maidir le húsáid an chócaire ríse, agus i roinnt earraí cócaireachta tá sé uathoibríoch. Má dhéantar an chumhacht ar an gcócaire ríse a mhúchadh nó a bhaint de le linn na tréimhse seo, íoslaghdófar an méid ríse a chloíonn leis an bpota.

Buille an rís agus cas é isteach sa bhabhla. Nuair nach bhfuil níos mó uisce sa phota, déantar an rís agus réidh le dul. Trí spúnóg nó chopsticks a úsáid chun an rís a mhúscailt tar éis cócaireachta cabhróidh sé leis an rís a bheith scaoilte, gaile a scaoileadh, agus an rís a chosc ó dhó.

• Mura ndéantar an rís a chócaráil, féach an chuid Fabhtcheartú.

fógra

Modh 2 de 2: Fabhtcheartú

1. 

   
   
   Cuir níos mó uisce leis agus cócaráil ar an sorn má tá an rís ró-chócaráilte. Má tá an rís ró-chrua nó ró-thirim, cuir an rís ar an sorn agus cuir 1/4 cupán (30 mL) uisce leis. Clúdaigh an pota, cócaráil ar feadh cúpla nóiméad chun an rís a chócaráil, níos boige.
   • Má chuirtear an pota ar ais sa chócaire ríse gan dóthain uisce a fháil féadfaidh sé tine a chur faoi deara nó a mhúchadh go huathoibríoch.
   • An chéad uair eile, cuir thart ar 1 / 4–1 / 2 chupán (30-60 mL) uisce do gach cupán ríse (240 mL) leis an gcócaire ríse sula ndéantar é a chasadh air.

2. 

   Má dhóitear an rís go minic, bain an rís láithreach. Nuair a bheidh sé ag oibriú i gceart, ní dhéanfaidh an cócaireán ríse an rís a dhó, ach sa mhodh “aththéamh”, féadfar an rís ar an mbun agus na taobhanna a dhó. Má tharlaíonn sé seo go minic, nuair a chloiseann tú rís “cas ar an gcupán” - comhartha go bhfuil an rís bruite (nó nuair a bhíonn an solas téimh ar siúl), bain an rís den phota go tapa.
   • Le roinnt cócairí ríse, is féidir leat an téamh a mhúchadh / a mhúchadh i gcónaí, ach sa chás seo, fós an rís a ithe nó a chur sa chuisneoir sula bhfuaraíonn an rís, ag seachaint nimhiú bia.
   • Má chócaíonn tú rís le comhábhair eile, tá siad féadfaidh dóite nuair a bhíonn sé bruite. An chéad uair eile, bain na comhábhair milis nó aon rud a aimsíonn tú dóite agus cócaráil ar leithligh.

3. 

   Déan barraíocht uisce a chóireáil. Nuair a bheidh an chócaireacht críochnaithe, má tá uisce fós fágtha sa chócaire ríse, is dóichí go mbeidh an cócaireán ríse lochtach agus b’fhéidir go gcaithfear é a athsholáthar. Agus an rís bruite, taosc é agus ith é má bhraitheann tú go bhfuil an rís ceart i ndáiríre. Mura bhfuil, cas an cócaireán ríse ar ais agus cócaráil go dtí go mbeidh an t-uisce imithe.

4. 

   Críochnaithe. fógra

Comhairle

• Bain úsáid as scoop plaisteach neamh-bata chun dromchla an chócaireáin ríse a scríobadh nuair a dhéanann tú an rís a mhúscailt agus a “bhualadh” nuair a bheidh sé críochnaithe. Is é an scoop plaisteach an uirlis is fearr chuige seo, a thagann leis an bpota. Chun an rís a chosc ó chloí leis an liach, fliuch an liach le huisce fuar (oibríonn sé seo go maith le do mhéara in ionad an liach).
• B’fhéidir gur mhaith leo siúd atá feasach ar shláinte rís donn a chur le cócaireacht. Féadann an méid breise ríse donn an rís a dhéanamh “crua”. Más mian leat pischineálaigh a chur leis (mar shampla pónairí dearga, pónairí duáin, ...), sáith na pónairí thar oíche agus ansin measc le rís chun cócaireacht.
• Is féidir leis an gcócaire ríomhairithe mhaisiúil torthaí cócaireachta níos fearr a thabhairt fiú le fíorbheagán ríse, mar is féidir leis riocht na ríse a bhrath níos fearr.

Rabhadh

• Ná doirt an iomarca uisce isteach sa chócaire ríse. Nuair a bhíonn sé bruite, féadfaidh an t-uisce fiuchadh agus cur thar maoil.
• Mura n-athraíonn an cócaireán ríse go huathoibríoch chuig an modh aththéamh tar éis cócaireachta, déan é a mhúchadh go tapa, ithe láithreach nó cuir an rís sa chuisneoir chun nimhiú bia a sheachaint.

Cad atá uait

• Rís
• Cócaireán leictreach
• Tír
• Cupán tomhais
• Spúnóg, liach nó chopstick (roghnach)