Ábhar

• Céimeanna

Ní amháin deochanna glasa agus te atá i tae glas, ach tá sé níos mó ná sin. Tá substaintí frith-in aois i ngach cupán tae glas, ar féidir leo fadhbanna croí a chosc, feidhm na hinchinne a fheabhsú, agus an riosca a bhaineann le cineálacha áirithe ailse a fháil a laghdú. Ach is é an rud tábhachtach anseo tae glas a ithe i gceart ionas gur féidir leat na buntáistí uile a bhaineann leis an deoch ghlas sláintiúil seo a bhaint amach.

Céimeanna

Cuid 1 de 3: Ól Tae Glas

1. 

   Coinnigh an cupán tae le do lámh dheas agus tú ag úsáid do lámh chlé chun é a ardú ó thíos. Is gá an cupán tae, ar a dtugtar "yunomi" sa tSeapáinis freisin, a ardú leis an dá lámh. Sa tSeapáin, meastar gur cúirtéis é an dá lámh a úsáid.

2. 

   
   
   Ól tae go socair, ná déan thud ná aon torann. Seachain an tae a shéideadh chun é a fhuarú. Ina áit sin, cuir an cupán tae ar an mbord chun ligean don tae fuarú féin.

3. 

   Bain sult as tae de réir do bhlas agus do bhlas. Sa deireadh, ba chóir go mbeadh an tae an-bhlasta agus tarraingteach, ag brath ar cibé an dteastaíonn uait go mbeadh an tae rud beag searbh, blas níos séimhe, blas níos milis nó blas níos éadroime. Tá sé an-tábhachtach cupán tae a bheith agat a oireann do do bhlas. fógra

Cuid 2 de 3: Taitneamh a bhaint as Tae Glas le Béilí

1. 

   
   
   Ní leor tae glas a chomhcheangal le sneaiceanna folamh. Ba chóir go n-áireofaí sneaiceanna brioscaí ime, muifíní, nó cácaí ríse beaga.

2. 

   Roghnaigh greim bia a bhfuil blas milis air má tá do thae ró-shalainn. Tá tae glas oiriúnach do miasa milis, mar is minic go mbíonn sé níos searbh ná bia, agus neodróidh sé binneas an bhia.

3. 

   
   
   Bain triail as tae le mochi. Is cineál cáca ríse gléineach é Mochi sa tSeapáin a bhíonn cruinn de ghnáth agus a mbíonn go leor dathanna éagsúla air.
   • Tá dhá bhlastán tréithiúla ag Mochi, milis agus blasta. De ghnáth tugtar Daifuku ar an taosrán, císte ríse gléineach sféarúil atá líonta le comhábhair mhín mar pónairí dearga nó plúr bean bán.
   fógra

Cuid 3 de 3: Tae Glas a Ghrúdaireacht agus a Fhreastal

1. 

   Déan tae glas i gceart. Tabhair an t-uisce chun boil go dtí go bhfuil sé ar tí é a fhiuchadh, ansin an teas a mhúchadh agus fanacht thart ar 30 go 60 soicind sula n-úsáidtear é, ionas gur féidir leis an uisce fuarú beagáinín.
   • Is í an eochair chun cupán maith tae glas a dhéanamh teocht agus cáilíocht an uisce a úsáideann tú chun an tae a dhéanamh.

2. 

   Sruthlaigh an taephota, go háirithe an pota ceirmeach, le huisce te. Tugtar an chéim seo ar an taephota a théamh, agus a chinntiú nach bhfuaróidh an tae mar is féidir leis an taephota teas a choinneáil nuair a dhéantar é a ghrúdú.

3. 

   Cuir na duilleoga tae i dteapot téite. Más féidir, bain úsáid as duilleoga tae bog le haghaidh tae ar chaighdeán níos fearr, in ionad málaí tae.
   • Is é an bealach caighdeánach le hullmhú teaspoon 3 gram tae a chur le gloine uisce thart ar 30 ml. I gcás go bhfuil tú ag déanamh tae duit féin, ní leor ach teaspoon tae amháin. Níor cheart duit ach an méid tae seo a choigeartú bunaithe ar líon na ndaoine a bhfuil tú ag freastal orthu.

4. 

   Doirt uisce bruite thar na duilleoga tae agus clúdaigh an tae i gciteal. Braitheann an fad a thógann sé ar an gcineál tae glas atá á úsáid agat. Go ginearálta, ba chóir duit an tae a sáithiú ar feadh thart ar 1 go 3 nóiméad.
   • Nuair a bhíonn an tae sáite go leor, bain na duilleoga tae.
   • Beidh tae glas, nuair a bheidh sé sáithithe ró-fhada, blas searbh air agus ní bheidh sé comhchuí a thuilleadh. Mar sin ní smaoineamh maith é na duilleoga tae a chasadh ró-fhada.
   • Má tá blas an tae réidh, cuir roinnt duilleoga tae leis nó sáith na duilleoga tae beagán níos faide.

5. 

   Úsáid tacar cupán tae ceirmeach. Déantar tae glas traidisiúnta na Seapáine a dhoirteadh isteach i gcupáin tae beaga ceirmeacha bán. Mar sin is féidir leat dath an tae taobh istigh a fheiceáil go héasca. Is gá cupán ceirmeach a úsáid mar beidh tionchar ag an gciteal agus ag an gcupán tae ar bhlas an tae.
   • Is é an bealach traidisiúnta le tae a úsáid sa tSeapáin ná taephota, fuaraitheoirí, cupáin, cupáin tae agus tuáillí a chur ar bharr tráidire.
   • Tá méid na gcupán tae seo tábhachtach freisin, mar is lú an cupán tae, is airde cáilíocht an tae a sheirbheálfar.

6. 

   Doirt an tae isteach sa chupán thart ar thrí huaire. Bhí blas níos éadroime ar an tae a dhoirt tú an chéad uair ná an tae a dhoirt tú an uair dheireanach. Mar sin, chun an blas tae céanna a chinntiú i ngach tae, doirt thart ar an tríú cuid den tae isteach i ngach cupán ar an gcéad doirt. Ansin déanann an fáinne athlíonadh arís agus dhá thrian de gach cupán a athlíonadh, agus ar deireadh líonann sé gach cupán go cothrom. Tugtar "modh líonadh ciorclach" ar an gcéim seo.
   • Ná doirt cupán tae riamh ag cur thar maoil do dhuine eile, mar meastar go bhfuil sé seo neamhleanúnach. Go hidéalach, ba chóir go mbeadh an cupán tae thart ar 70% líonta.

7. 

   Seachain siúcra, bainne nó aon bhreiseáin eile a chur le do thae. Tá blas an-láidir ar thae glas agus má tá sé bruite i gceart, bíonn sé blasta leis féin.
   • Má ólann tú tae i gcónaí a bhfuil blas milis agus trom air, ansin d’fhéadfadh sé a bheith deacair blas tae glas “íon” a ól ar dtús, ach bain triail as cúpla cupán tae a rinneadh cheana sula ndéanann tú trácht air.

8. 

   Athúsáid do dhuilleoga tae. Is féidir leat na duilleoga tae a fhiuchadh trí huaire ar a seal. Chun seo a dhéanamh, ní gá ach uisce te a dhoirteadh thar na duilleoga tae i gciteal agus iad a sáithiú ar feadh an méid céanna ama. fógra