Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle

Is minic a dhéantar barra talmhaíochta a mhodhnú go géiniteach chun friotaíocht lotnaidí a fheabhsú, luach cothaithe a fheabhsú nó a gcumas fás faoi dhálaí aeráide éagsúla. Cheadaigh FDA Riarachán Bia agus Drugaí na SA úsáid orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna) agus rialaíonn sé úsáid na dtáirgí sin. Go heolaíoch, tá comhaontú ginearálta ann nach bhfuil barraí GM níos mó rioscaí sláinte ná bianna traidisiúnta, ach léirigh roinnt staidéir gur féidir leo a bheith díobhálach do shláinte. daoine sláintiúla agus an timpeallacht.

Tá comhábhair a dhíorthaítear ó orgánaigh ghéinmhodhnaithe i go leor de na bianna atá á n-ithe againn, mar sin ní mór duit cinneadh a dhéanamh ar cheart na táirgí seo a ithe. Tá sé níos éasca táirgí géinmhodhnaithe a sheachaint má tá cónaí ort san Eoraip, toisc go n-éilíonn an dlí go luafaí é seo ar lipéad an táirge. Sna Stáit Aontaithe agus i gCeanada, áfach, ní cheanglaítear ar mhonaróirí bia a rá an bhfuil a gcuid táirgí modhnaithe go géiniteach.

Céimeanna

Modh 1 de 2: Ceannaigh bia

1. 

   Ceannaigh bianna atá lipéadaithe 100% orgánach. Ní cheadaíonn rialtais na SA agus Cheanada do mhonaróirí a dtáirge a lipéadú 100% orgánach má dhéantar é a mhodhnú go géiniteach nó má tá comhábhar ainmhí ann ar tugadh bia GMO dó. B’fhéidir go bhfaighidh tú bianna orgánacha níos costasaí agus cuma difriúil orthu ó ghnáththáirgí.
   • Comhlachtaí deimhnithe orgánacha iontaofa, lena n-áirítear Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe (USDA), an Eagraíocht Idirnáisiúnta Dearbhaithe Cáilíochta (QAI), Oregon Tilth, agus Cumann Feirmeoirí Orgánacha Deimhnithe California ( CCOF). Cuardaigh a séala deimhnithe ar lipéad an táirge.
   • Ina theannta sin, ní chiallaíonn táirge a bhfuil an lipéad "orgánach" air nach bhfuil GMO ann. Is é fírinne an scéil gur féidir leo suas le 30% GMO a bheith iontu, mar sin déan cinnte go ndeir an lipéad "100% orgánach".Ní gá go mbeadh GMO in uibheacha sicín a bhfuil na lipéid "saor in aisce", "nádúrtha" nó "saor in aisce" orthu, ní mór duit uibheacha orgánacha 100% a lorg.

2. 

   
   
   Sainaithin torthaí agus glasraí le huimhir cód. Is minic a lipéadaítear táirgí torthaí agus glasraí leis an gclib praghas (PLU) clóite air. Is féidir na huimhreacha seo a úsáid chun a aithint an bhfuil an bia de bhunadh géinmhodhnaithe nó ag úsáid teicneolaíocht GM.
   • Más uimhir 4 dhigit é, déantar an bia a tháirgeadh go traidisiúnta, ach d’fhéadfadh go mbeadh comhábhair ghéinmhodhnaithe ann nó nach bhféadfadh.
   • Más uimhir 5 dhigit í agus má thosaíonn sí le 8, déantar í a mhodhnú go géiniteach. Ná creid, áfach, go mbeidh uimhir marc seiceála den sórt sin ag bianna a ndéantar innealtóireacht ghéiniteach orthu, toisc go bhfuil lipéadú an chlib praghas roghnach.
   • Más uimhir 5 dhigit í agus má thosaíonn sí le 9, tá sí orgánach agus níl aon chomhábhair ghéinmhodhnaithe aici.

3. 

   
   
   Ceannaigh feoil 100% féar-chothaithe. Tugtar féar don chuid is mó d’eallach sna SA; tá siad ina gcónaí ar an bhfeirm, áfach, agus féadfar arbhar Indiach GM a thabhairt dóibh ar feadh tréimhse ama sula scaoiltear iad ar mhaithe le saille muscle a mhéadú agus féitheacha a chruthú san fheoil. Más mian leat bianna GMO a sheachaint, déan cinnte go gceannaíonn tú feoil féar 100%.
   • Ní féidir roinnt feola ó bheostoc cosúil le muca nó sicíní a bheathú le féar 100%. Sa chás sin, ba cheart duit feoil atá lipéadaithe mar 100% orgánach a lorg.
   • Ba cheart duit iasc gafa fiáin a cheannach in ionad iasc feirme. De ghnáth tugtar síolta géinmhodhnaithe d’iasc feirme.

4. 

   Cuardaigh táirgí atá lipéadaithe go sonrach mar tháirgí neamh-GMO nó saor ó GMO (neamh-GMO). San am atá caite, bhí táirgí den sórt sin annamh go leor, ach a bhuíochas d’eagraíochtaí mar an Tionscadal Neamh-GMO, tá tóir níos mó ar tháirgí den sórt sin. Is féidir leat suíomhanna Gréasáin a chuardach freisin a liostaíonn cuideachtaí agus bianna nach GMOanna iad. Ba chóir a thabhairt faoi deara, áfach, go mbíonn roinnt faisnéise neamhiomlán go minic, agus b’fhéidir nach nochtfar tuairimí conspóideacha.

5. 

   Ceannaigh ag margaí áitiúla. Déantar níos mó ná leath de na bianna géinmhodhnaithe sna SA, ach táirgtear an chuid is mó díobh ó fheirmeacha móra teicneolaíochta. Is féidir leat táirgí géinmhodhnaithe a sheachaint, agus is féidir leat airgead a shábháil freisin trí shiopadóireacht a dhéanamh ar mhargaí feirmeoirí, liostáil leis an bhfeirm Pobail Tacaíochta Talmhaíochta, nó siúl timpeall i gcomharchumainn. áitiúil.
   • Nuair a cheannaíonn tú bia go háitiúil, bíonn an deis agat freisin labhairt le feirmeoirí agus fiafraí díobh cad a cheapann siad faoi orgánaigh ghéinmhodhnaithe (GMOanna) agus cibé an n-úsáideann siad iad san fheirmeoireacht nó sa táirgeadh.
   • Mar sin féin, ní ráthaíonn ceannach bia ag do mhargadh áitiúil go seachnóidh tú GMOanna. Úsáideann go leor feirmeoirí síolta géinmhodhnaithe freisin.

6. 

   Ceannaigh bianna iomlána, amha. Ba cheart duit dul i bhfabhar bianna ar féidir leat iad a chócaráil agus tú féin a ullmhú thar bhianna próiseáilte (mar shampla, aon rud atá pacáistithe i mbosca nó i mála, lena n-áirítear mearbhia). Cé go gcailleann sé an áisiúlacht, ach mar chúiteamh, is féidir leat airgead a shábháil agus do spriocanna a bhaint amach le suaimhneas intinne. Bain triail as cócaireacht a dhéanamh ar bhéile nó dhó sa tseachtain ó chomhábhair úra; B’fhéidir go gcuirfidh cócaireacht taitneamh as agus go ndéanfaidh tú cinneadh cócaireacht níos minice.

7. 

   Fás barraí bia tú féin. Má fhásann tú do chuid féin, beidh ort síolta neamh-GM a cheannach. Ar an mbealach seo, beidh a fhios agat go díreach cad atá tú ag fás agus na hábhair go léir a úsáideann tú sa phróiseas fáis.
   • Díolann go leor suíomhanna Gréasáin síolta neamh-GMO. Má tá tú i SAM, is féidir leat dul chuig Seed Savers nó Seeds Now chun síolta neamh-GMO a fháil.
   fógra

Modh 2 de 2: Sainaithin na bianna is dóichí a mbeidh GMO iontu

1. 

   Faigh amach le barra ardriosca. Is minic a dhéantar na táirgí seo a mhodhnú go géiniteach. I measc na mbarr a athraítear go géiniteach go coitianta tá pónairí soighe, arbhar, ráibe, beets, cadás, papaya Haváís, zucchini agus zucchini buí, alfalfa.
   • Níl táirgí soighe teoranta do phónairí soighe amháin. Féach ailt ar conas maireachtáil le hailléirge soighe chun faisnéis a fháil faoi tháirgí soighe a sheachaint. Déan cinnte go bhfuil táirgí cosúil le bainne soighe, pónairí soighe Seapánacha agus tofu deimhnithe orgánach 100%.
   • I measc na dtáirgí arbhair tá cornstarch, arbhar talún, ola arbhar, stáirse arbhar, glútan agus síoróip arbhar.
   • Tugtar ola ráibe ar ola ráibe freisin. Is féidir an comhábhar seo a fháil i go leor bianna próiseáilte. Má úsáideann tú ola canola go minic le haghaidh cócaireachta, déan iarracht aistriú go ola olóige.
   • Tá biatas i láthair in aon siúcra nach n-áirítear siúcra cána 100% ann. Bí cinnte lipéad an táirge a léamh go cúramach.
   • Is comhábhar coitianta in ola glasraí agus margairín é ola cadáis freisin.
   • Tá GMOanna i go leor táirgí déiríochta. Déanann roinnt feirmeoirí an hormón géinmhodhnaithe rBGH / rBST a instealladh i mbó agus / nó iad a bheathú le síolta géinmhodhnaithe. Cuardaigh táirgí déiríochta ar an lipéad nach bhfuil rBGH nó rBST iontu.
   • Déantar an papaya Haváís a mhodhnú go géiniteach freisin. Ceannaigh papaya a fhástar i réigiúin eile, mar an Mhuir Chairib.
   • De ghnáth, ní ithimid alfalfa go díreach. Is minic a fhástar an féar seo chun bó déiríochta agus beostoc eile a bheathú. Fástar Alfalfa ar bhealaí orgánacha agus géinmhodhnaithe. Is féidir leat alfalfa géinmhodhnaithe a sheachaint trí fheoil féar-chothaithe agus táirgí déiríochta orgánacha 100% deimhnithe a roghnú.

2. 

   Bí aireach faoi chomhábhair a dhíorthaítear ó bharra GMO. Ní amháin go ndéantar na plandaí a mhodhnú go géiniteach, ach is féidir na comhábhair ón bplanda a mhodhnú go géiniteach freisin. Má cheannaíonn tú bianna próiseáilte, léigh an lipéad agus seachain aon cheann de na comhábhair seo a leanas: aimínaigéid (sintéiseach, nach bhfuil nádúrtha i bpróitéin), próitéiní glasraí uisceacha feces, aigéad lachtaigh, aspairtéim, aigéad ascorbach (vitimín C sintéiseach), aigéad citreach, citrate sóidiam, eatánól, blasanna nádúrtha agus saorga, síoróip arbhar ard fruchtós, maltodextrins , molás, glutamáit monosodium (glutamáit monosodium), siúcrós, próitéin vegetarian tirim, guma xantham, vitimíní agus táirgí giosta.
   • Tá na comhábhair seo i thart ar 75% de na bianna próiseáilte a dhíoltar ag siopaí grósaera. Ina measc seo tá bianna mar uisce sóide, cácaí, arán agus sceallóga. Is féidir leat na comhábhair seo a sheachaint trí tú féin a chócaráil ó chomhábhair úra agus a bheith cúramach agus tú ag roghnú cad atá le ceannach.

3. 

   Úsáid bord treoracha. Ní féidir leat na bianna go léir a bhfuil GMOanna iontu a bheith ar eolas agat. Má tá amhras ort, féach ar threoirleabhar bia GMO. D’fhorbair Ionad Sábháilteachta Bia na SA aipeanna do iPhone agus Android a chabhróidh leat GMOanna a sheachaint agus tú ag siopadóireacht. Is féidir leat an bhileog treoracha ar líne a íoslódáil nó a úsáid freisin.

4. 

   Bí cúramach agus tú ag ithe i mbialanna. Agus tú ag ithe amuigh, fiafraigh de do bhainisteoir nó freastalaí an bhfuil siad ag ithe bianna orgánacha nó GMO. Mura n-itheann siad bianna orgánacha, ba chóir duit tofu, pónairí soighe Seapánacha, brioscaí grán rósta, grán rósta, agus aon táirgí ina bhfuil arbhar nó soy a sheachaint. Cuimsíonn formhór na dtáirgí ina bhfuil siúcra comhábhair GMO freisin.
   • Ba cheart duit fiafraí díobh freisin cad iad na holaí cócaireachta a úsáideann siad le haghaidh a gcuid cócaireachta. Má deir siad go n-úsáideann siad ola glasraí, margairín, ola síolta cadáis nó ola arbhar, fiafraigh an féidir leo ola olóige a chur ina ionad.
   fógra

Comhairle

• Ná lig do ráitis ‘nádúrtha’ nó ‘uile-nádúrtha’ amadán a dhéanamh díot. Níl anseo ach fógra géar gan brí ar bith. Taispeánann staidéir gur minic gur fearr le tomhaltóirí an lipéad “nádúrtha” seachas orgánach! Is minic a cheapann daoine go gciallaíonn “nádúrtha” orgánach, ach i ndáiríre níl aon luach air maidir le hairíonna cáilíochta nó sláintiúla.
• Ní éilíonn déantúsóirí a lipéadaíonn a gcuid táirgí mar tháirgí atá saor ó GMO (neamh-GMO) aon rud a bhaineann le sláinte.
• Maidir le slabhraí bialainne nó bialanna aonair, is féidir leat a fhiafraí an bhfuil GMOanna sa bhia ann, ach b’fhéidir nach mbeadh a fhios ag na freastalaithe agus na cistiní ach an oiread. Fiafraigh díobh cén ola chócaireachta a úsáideann siad.De ghnáth bíonn ceithre olaí cócaireachta coitianta ann: arbhar, pónairí soighe, canola nó síol cadáis. Féadfaidh tú a iarraidh go gcuirfí im ina áit, cé go bhfuil sé coitianta bianna GM a bheathú; is é sin an táirge tánaisteach.
• Le linn féilte (mar shampla Oíche Shamhna, an ghealach lán) agus cruinnithe leanaí (cosúil le breithlaethanta) ba cheart duit smaoineamh ar na bréagáin is fearr leat a thabhairt dóibh in ionad candies, táirgí a bhíonn acu de ghnáth. comhábhair ghéinmhodhnaithe.
• Ba cheart duit a thuiscint freisin cén fáth a ndéantar plandaí a mhodhnú go géiniteach. Tá dhá chineál de bharra géinmhodhnaithe ann: Bt agus Ht. Tá barra Bt frithsheasmhach in aghaidh lotnaidí. Áirítear leis seo arbhar, pónairí soighe agus cadás. Tá barraí Ht frithsheasmhach in aghaidh luibhicídí ionas gur féidir le saothróirí dáileoga arda luibhicídí a úsáid gan eagla a bheith orthu na plandaí a mharú. I measc na mbarr seo tá rís, pónairí soighe, beets agus ráibe.