Ábhar

• Céimeanna

Aird:tá an t-alt seo beartaithe do dhaoine os cionn 18 mbliana d’aois.

Ciallaíonn an t-ainm "brandy" "fíon dóite". Déantar branndaidh a dhriogadh ó fhíon nó ó thorthaí chun deoch tráthnóna a chruthú a bhfuil cion alcóil idir 35 agus 60 faoin gcéad ann. Is féidir leat taitneamh a bhaint as an deoch seo go fírinneach má tá beagán ar eolas agat faoina stair agus faoin mbealach ceart lena ól.

Céimeanna

1. 1 Faigh forbhreathnú ar stair an bhrandaí.
   • Is féidir faisnéis faoi bhunús agus stair an bhrandaí a fháil i go leor leabhar, irisí agus suíomhanna idirlín. Tagann an-ainm an dí ón bhfocal Ollainnis "brandewijn," a chiallaíonn fíon tine. Taispeánann an t-ainm féin cheana féin an mothú ar théamh ag ardú ón gcéad sip de bhrandaí maith.
   • Táirgtear brandy ón 12ú haois.
2. 2 Amharc ar an gcóras aicmithe a úsáidtear le haghaidh coinneac. Déantar idirdhealú idir an deoch seo de réir aoise de réir an chórais seo a leanas:
   • Is deoch é AC atá ar feadh 2 bhliain ar a laghad.
   • VS (An-Speisialta) 3 bliana nó níos mó.
   • VSOP (Old Pale an-speisialta) ar feadh 5 bliana ar a laghad.
   • XO (Breise Sean) 6 bliana d'aois nó níos mó.
   • Tá an coinneac Hors D'age in aois i mbairille speisialta le 10 mbliana ar a laghad.
   • Tá an buidéal brandy seanré stampáilte le dáta an bhuidéil.
3. 3 Foghlaim idirdhealú a dhéanamh idir brandaí éagsúla coinneac:
   • Tá brandy fíonchaor driogtha ó fhíonchaora coipthe. Is dhá chineál brandy ar leith iad Cognac agus Armagnac, ainmneacha na gcúigí Francacha as a dtagann an deoch seo. Déantar Sherry sa Spáinn agus tá a modh táirgeachta speisialta féin aige.
   • Brandaí torthaí - ó aibreoga, piorraí, sméara dubha, srl. - a tháirgtear trí thorthaí agus caora éagsúla seachas fíonchaora a dhriogadh.
   • Déantar coinneac Pomace as craicne, gráin agus gais fíonchaora, a úsáidtear chun fíon a dhéanamh.
   • De ghnáth, seirbheáiltear brandaí torthaí agus pomace fuaraithe, ar oighear, nó úsáidtear iad i mhanglaim. Is minic a dhéantar brandy fíonchaor a sipping ó spéaclaí cognac.
4. 4 Tóg spéaclaí speisialta amach chun taitneamh iomlán a bhaint as blas an bhrandaí:
   • Cruthaítear cruth na gloine brandy (cognac) go speisialta chun dath na dí a thaispeáint sa solas is fearr agus chun go mbraitheann tú a chuid cumhra.
   • Ní ligfidh gloine a nitear go maith agus a thriomú san aer do bhlastáin agus do bholadh cosc ​​a chur ort taitneamh a bhaint as do bhrandaí.
5. 5 Doirt go mall méid beag den deoch isteach sa ghloine, ag ligean dó vortex beag a fhoirmiú.
6. 6 Ardaigh do ghloine le breathnú níos dlúithe ar dhath te an bhrandaí.
7. 7 Inhale an bouquet de do bhrandaí, ar dtús ó achar roinnt deicheanna ceintiméadar, agus ansin níos gaire, ach ná déan dearmad an deoch sa ghloine a chroitheadh ​​agus a thumadh ar dtús ionas go nochtfaidh sé a chuid cumhra níos iomláine. Déan iarracht na dathanna blas agus cumhra atá ina saintréith den éagsúlacht áirithe seo a aithint.
8. 8 Sip ar bheagán coinneac, ag ligean don deoch sleamhnú trí chodanna éagsúla de do theanga, ag nochtadh do bhlas de réir a chéile. Ní féidir leat fíorbhrandáil a thuiscint ach san iomlán trí taitneamh a bhaint as a chuma, a mboladh agus a blas.