Conas prátaí a chócaráil sa mhicreathonn

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 3: Bácáil prátaí iomlána
Modh 2 de 3: Cócaráil na prátaí i smutáin
Modh 3 de 3: Conas Prátaí Mashed a Dhéanamh
Céard atá ag teastáil uait

Ar mhaith leat prátaí a chócaráil sa mhicreathonn? Ní fhéadfadh sé a bheith níos éasca! Is féidir leat prátaí iomlána, ciúbanna, nó fiú prátaí mashed a bhácáil i gceann 10 nóiméad. Chun mias fíorbhlasta a fháil, roghnaigh cineálacha prátaí a bhfuil cion ard stáirse iontu (de ghnáth ar phacáistiú táirge den sórt sin deir sé "Le haghaidh cócaireachta"). Más maith leat miasa neamhghnácha, glac an práta milse - mar a thugtar air - le haghaidh cócaireachta. Fan sa mhicreathonn nuair a bhíonn na prátaí istigh ann, agus déan seiceáil go tréimhsiúil go bhfuil do bhia bruite chun ró-chócaireacht a chosc.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Bácáil prátaí iomlána

1 Roghnaigh tiúbair prátaí agus nigh é. Is fearr cineálacha ard stáirse mar Riviera nó Bellarosa le haghaidh bácála micreathonn. Mura féidir éagsúlacht na bprátaí a aithint, glac an ceann a deir an pacáiste "Le haghaidh cócaireachta". Roghnaigh tiúbair ag meáchan thart ar 150 gram agus nigh go maith le scuab chun salachar a bhaint den dromchla. Déanfaidh tú na prátaí a bhácáil ina gcuid craicne, mar sin ba chóir go mbeadh an tiúbair glan. Sruthlaigh na prátaí agus pat tirim.
- Má tá spotaí nó cnapáin ar an gcraiceann, gearr amach iad le scian cistine.
2 Gearr na prátaí. Glac forc agus poke 4-5 poill ar gach taobh den tiúbair. Tá na poill seo riachtanach chun go n-éalóidh gaile go saor ón tiúbair le linn cócaireachta. Mura bhfuil an tiúbair poncaithe, féadfaidh sé pléascadh sa mhicreathonn. Cuir na prátaí i mias nó i mias atá sábháilte do mhicreathonn.
3 Cócaráil na prátaí sa mhicreathonn ar feadh trí nóiméad. Cócaráil na prátaí ar feadh trí nóiméad ag an gcumhacht is mó. Múch an micreathonn agus bain na prátaí le seiceáil an bhfuil siad bruite. De ghnáth tógann sé timpeall cúig nóiméad chun tiúbair mheánmhéide amháin a chócaráil, ach bí cinnte gan prátaí bácáilte a fháil.
- Braitheann an t-am cócaireachta do phrátaí ar mhéid an tiúbair. Má tá práta mór agat, síneadh an t-am bácála. Dá réir sin, cócarálfar práta beag níos gasta.
4 Seiceáil na prátaí le haghaidh doneness. Cuir ar mitt oigheann nó tóg tuáille tae agus brú an dá thaobh den tiúbán. Má tá na prátaí réidh, beidh siad bog go leor gur féidir leat iad a fháscadh go héasca agus pléascfaidh na craicne. Má bhraitheann tú go bhfuil an tiúbair fós crua, cuir na prátaí ar ais chuig an micreathonn, cas air ar feadh nóiméid eile, ansin seiceáil na prátaí arís le go mbeidh siad réidh.
5 Prátaí garnish. Nuair a dhéantar na prátaí, déan gearradh le scian ghéar ag barr an tiúbair. Fill tuáille páipéir arís agus arís eile agus cuir os cionn an ghearrtha é. Le do lámh eile, brúigh síos ar an mbarr chun na craicne prátaí a oscailt. Measc an laíon go héadrom le forc agus cuir breiseáin de do rogha leis, mar shampla:
- uachtar géar;
- oinniúin glas;
- bagún mionghearrtha agus friochta;
- cáis ghrátáilte;
- chilli;
- mairteoil friochta friochta.

Modh 2 de 3: Cócaráil na prátaí i smutáin

1 Roghnaigh prátaí. Chun prátaí a chócaráil i smutáin, teastaíonn práta meánach go mór uait. Cuardaigh prátaí stáirse ard go meánach, mar shampla Bellarosa nó Karatop. Mura féidir éagsúlacht na bprátaí a aithint, glac an ceann a deir an pacáiste "Le haghaidh cócaireachta". Nigh an tiúbair go maith le scuab, sruthlaigh agus pat tirim le tuáille páipéir.
2 Gearr na prátaí. Gearr an tiúbair i gciúbanna thart ar 2.5 ceintiméadar ar mhéid. Cuir na ciúbanna i mias sábháilte micreathonn.Caith na píosaí prátaí ionas go gclúdaíonn siad bun an phota go cothrom.
3 Cuir séasúrú leis. Sprinkle na slisní prátaí le ola olóige (beidh thart ar spúnóg bhoird ola ag teastáil uaidh seo). Sprinkle na prátaí leis an séasúrú de do rogha féin, mar shampla salann agus piobar dubh, séasúrú prátaí ullmhaithe, oregano, nó púdar gairleog. Corraigh na prátaí ionas go gclúdaíonn an ola agus na blastáin na ciúbanna go cothrom.
4 Dún na miasa agus cuir sa mhicreathonn iad. Clúdaigh na prátaí le clúdach nó cumhdaigh scannán go docht. Is gá go bhfanfaidh an gaile taobh istigh de na miasa: cócarálfaidh sé seo na ciúbanna prátaí agus donnfaidh siad iad. Cas an oigheann go dtí an suíomh is mó agus cócaráil na prátaí ar feadh 5-10 nóiméad.
5 Seiceáil na prátaí le haghaidh doneness. Cúig nóiméad tar éis duit cócaireacht a thosú, bain na prátaí as an oigheann agus seiceáil an bhfuil siad bruite. Pierce an ciúb le forc - má tá na prátaí bog agus prongs an forc dul isteach go héasca ar an flesh, tá na prátaí réidh. Má tá na píosaí fós daingean, ansin níl siad réidh fós. Lean ort ag cócaráil na bprátaí ar feadh nóiméid eile, ansin déan an seic arís agus mar sin de go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana.

Modh 3 de 3: Conas Prátaí Mashed a Dhéanamh

1 Nigh agus triomaigh an tiúbán mór prátaí go maith. Scuab na prátaí go maith agus déan iad a thriomú. Cuir an tiúbair sa mhicreathonn. Caithfidh craiceann an phráta a bheith slán, mar sin ní gá duit an práta a phuncháil nó a chraiceann.
- Teastaíonn práta uait le craiceann tiubh agus cion ard stáirse ann. Is fearr a oibríonn prátaí Riviera chun do chuspóirí, ach is féidir leat prátaí eile a úsáid freisin, mar an éagsúlacht tóir Red Scarlet. Más mian leat, is féidir leat prátaí milse a ghlacadh - yams chun na críocha seo.
2 Clúdaigh agus cócaráil. Clúdaigh na gréithe le cling film, ag fágáil ajar imeall amháin. Cuir sa mhicreathonn é agus cócaráil ar an suíomh uasta ar feadh 5 nóiméad. Tóg na gréithe as an oigheann, oscail an timfhilleadh plaisteach agus seiceáil an bhfuil do phrátaí réidh. Má tá an tiúbair fós crua, cuir ar ais é, cas ar an micreathonn ar feadh nóiméid eile, ansin seiceáil na prátaí arís.
3 Scamh na prátaí. Cuir mitt oigheann air nó bain úsáid as cluaisíní agus bain an práta as an bpota inar cócaráladh é. Chill an tiúbair faoi uisce fuar rith ar feadh 15 soicind. Déan incision ar thaobh amháin den tiúbair agus bain an craiceann iomlán as go réidh.
4 Measc na prátaí mashed. Cuir na prátaí scafa i mbabhla agus cuir bainne 1/2 cupán (120 ml), uachtar 1/2 cupán (120 ml) (is féidir uachtar géar nó iógart neamh-mhilsithe a chur ina ionad) agus 1 spúnóg bhoird. Úsáid grinder prátaí nó forc mór chun na prátaí a mhash go dtí go mbeidh siad réidh. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
5 Bon Appetit!