Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 2: Fuidrimh beorach a dhéanamh
• Cuid 2 de 2: Bia friochadh domhain i mbataire beorach
• Leideanna
• Rabhaidh

Úsáidtear fuidrimh beorach mar bhaisc crunchy le haghaidh friochadh domhain. Glasaíonn sé blas agus déanann sé an t-ábhar a fhriochadh go tapa le gaile te a chruthaíonn an alcól sa bheoir a fhiuchann. Tá glasraí fréimhe, iasc bán, mionfheoil, cáiseanna crua, agus sliogéisc foirfe chun bácáil i mbataire beorach. San alt seo, is féidir leat foghlaim conas fuidrimh beorach bunúsach a dhéanamh agus conas friochadh leis.

Chun céim

Cuid 1 de 2: Fuidrimh beorach a dhéanamh

1. Úsáid 350 ml de bheoir is maith leat a ól. Is féidir fuidrimh beoir a dhéanamh le beoir de chineál ar bith, mar sin bíodh leisce ort triail a bhaint as stíleanna éagsúla chun na rudaí is fearr leat a fheiceáil. Má tá Heineken agat idir lámha, oibríonn sé chomh maith i mbataire beorach le IPA ceardaíochta.
   • Úsáidtear peilseners agus lagers go ginearálta chun fuidrimh beorach a dhéanamh. An níos éadroime agus níos súilíneacha an beoir, is éadroime an fuidrimh. Mura bhfuil lucht leanúna mór agat ar bhlastáin beorach, bain úsáid as lager nó lager níos éadroime.
   • Tá beoir níos dorcha iontach maith chun fuidrimh beorach a dhéanamh, agus cuirfidh siad blas braiche saibhir leis an bataire. Uaireanta bíonn na beoir seo i bhfad níos lú carbónáitithe, mar sin is féidir gur smaoineamh maith é uisce súilíneach a chur ina ionad.
2. Measc beoir le huisce codanna comhionanna más mian leat. Tá sé ceart go leor gan ach beoir a úsáid sa fuidrimh, ach b’fhearr le daoine áirithe an méid céanna uisce a chur ina áit le go gcuirfeadh an fuidrimh beagán níos faide, agus roinnt beorach a shábháil le hól le linn an dinnéir.
   • Cé go bhfuil fuidrimh beorach cosúil le fuidrimh pancóg ar roinnt bealaí, níor cheart duit bainne a chur le fuidrimh beorach riamh. Sciorrfaidh bainne a chuirtear le beoir mura gcuirtear méid beag sú líomóide leis.
   • Má tá tú ag déanamh iontais, bruitear an alcól go léir ón mbeoir le linn friochadh. Ní thiocfaidh alcól níos mó ar do bhia trí níos mó beorach a chur leis.
3. Cuir ubh amháin leis. Buail ubh go díreach isteach i do mheascán beorach go dtí go sáraíonn sé. Scipeáil daoine áirithe an chéim seo agus ní chloíonn siad ach le fuidrimh beorach agus plúir bunúsach, a oibríonn go breá. Mar sin féin, má chuirtear ubh buailte leis cabhraíonn sé le roinnt iomláine agus dath órga a chur leis an bataire ionas go mbeidh sé rud beag níos deise agus crunchy.
4. Cuir roinnt plúir le whisk. Coinnigh do whisk i lámh amháin agus tosú ag cur plúr leis an meascán beorach, cúpla spúnóg bhoird ag an am. Corraigh go maith chun cnapshuim a sheachaint. Measc an plúr ar fad sula gcuireann tú níos mó leis.
   • Má tá 350ml beorach á úsáid agat, beidh thart ar 240g de phlúr ag teastáil uait chun an fuidrimh a dhéanamh. Déanfaidh sé seo go leor fuidrimh chun thart ar 20 filléad éisc a chlúdach.
5. Cuir trí cheathrú de teaspoon púdar bácála leis. Más mian leat fuidrimh níos éadroime, níos cakey, is smaoineamh maith é ag an bpointe seo thart ar 3/4 de teaspoon púdar bácála a chur leis. Mura bhfuil sé seo agat, tá sé ceart go leor é seo a fhágáil amach freisin.
6. Coinnigh ag cur plúr leis go dtí go sroicheann tú an chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Ag brath ar an méid fuidrimh atá á dhéanamh agat agus ar a bhfuil tú ag úsáid, b’fhéidir gur mhaith leat go mbeadh an fuidrimh níos tanaí nó níos tanaí. Is maith le daoine áirithe clúdach fuidrimh níos tiubha agus níos daingne, ach is fearr le daoine eile leagan níos tanaí agus níos éadroime, ar féidir leis a bheith níos géarchúisí. Is fútsa atá sé seo go hiomlán.
   • Molann daoine áirithe duit plúr a chur leis go dtí go mbeidh an fheadóg in ann seasamh ina sheasamh sa bhabhla. Meaitseáil an fuidrimh leis an mhias atá á dhéanamh agat. Má tá tú ag déanamh iasc an-éadrom, clúmhach, déan iarracht an fuidrimh a choinneáil rud beag níos éadroime freisin.
7. Séasúr an fuidrimh de réir mar is mian. De ghnáth, ní dhéantar fuidrimh beorach a shéasú ach le salann agus piobar dubh, ach is féidir leat na spíosraí a oireann don mhias a bheartaíonn tú a dhéanamh a úsáid.
   • Má tá tú ag déanamh iasc, cuir roinnt “Old Bay” (ar fáil ag ollmhargaí idirnáisiúnta) nó séasúir Cajun.
   • Má tá sceallóga glasraí nó dingeacha prátaí á ndéanamh agat, déan iarracht púdar curaí nó turmeric beag a chur le roinnt luibheanna spíosracha.

Cuid 2 de 2: Bia friochadh domhain i mbataire beorach

1. Bíodh stáisiún feistis réidh agat. Tar éis duit do bhaisc beorach a dhéanamh agus an bia atá tú ag dul a chlúdach leis, bíodh stáisiún fuidrimh réidh agat in aice le do sorn ionas gur féidir leat an bia a chur san ola agus é a fháil amach as an ola go héifeachtach. Tá sé níos éasca friochadh le cúntóir mar tá go leor céimeanna le déanamh go gasta.
   • Ar thaobh na láimhe clé, ullmhaigh d’iasc amh, oinniúin slisnithe, nó glasraí eile, ansin cuir an babhla fuidrimh idir an bia agus an ola. Ar an taobh eile den sorn, bíodh pláta réidh agat le roinnt tuáillí páipéir air chun an bia friochta a chur air nuair atá sé réidh.
   • Is maith an smaoineamh lámhainní agus muinchillí fada a chaitheamh agus tú á dhéanamh seo agus do chuid gruaige a tharraingt ar ais. Ní hé an próiseas is glaine é. Is maith an smaoineamh é fuinneog a oscailt mar tá boladh láidir na hola cócaireachta.
2. Teas orlach go dhá orlach d’ola lus na gréine i bpanna láidir iarann ​​teilgthe. Is iad na pannaí is fearr le haghaidh bia fiú friochadh ná pannaí móra iarann ​​teilgthe, mar go ndéanfaidh siad an teas a dháileadh go cothrom agus bia a fhriochadh ar bhealach níos cothroime.
   • Mura bhfuil ceann agat, bain úsáid as pan le bun cothrom, atá chomh trom agus atá agat, nó friochtán domhain.
3. Teas an ola go dtí go dtosaíonn sé ag taitneamh. Caithfear ola glasraí a théamh go 190 ° C d’fhonn bia a fhriochadh go héifeachtach. Má tá an teocht ró-íseal, glacfaidh an fuidrimh cuid mhór den ola agus beidh sé an-gréisceach agus bog. Mura bhfuil teirmiméadar bia agat, is é an bealach is fearr le fáil amach an bhfuil an teocht sa "chrios Goldilocks" ná féachaint an bhfuil an ola ag taitneamh ar an dromchla.
   • Is dea-smaoineamh freisin fuidrimh beag a chur leis féin leis an ola agus é ag téamh. Nuair a fheiceann tú go dtosaíonn an fuidrimh ag sizzle go tapa, tá a fhios agat go bhfuil sé in am friochadh.
4. Clúdaigh do bhia leis an bataire. Nuair a bhíonn an ola réidh, agus ní roimhe sin, snámh cúpla píosa éisc, glasraí, nó cibé rud a bheidh tú ag friochadh sa fuidrimh, ansin cuir na píosaí san ola te láithreach.
   • Déan cinnte go bhfuil an bia tirim sula gcuirfidh sé an fuidrimh beorach fliuch. Má tá do filléid éisc an-íogair nó tais, is smaoineamh maith iad a chóta go héadrom le plúr sula gcuirtear faoi uisce iad sa fuidrimh. Cabhróidh sé seo leis an iasc agus an sliogéisc an fuidrimh a choinneáil rud beag níos fearr.
   • Ná sáith an bia sa fuidrimh. Ba chóir dó go leor fuidrimh a bhailiú chun screamh a chruthú nuair nach mbeidh sé ach báite go tapa agus ansin é a bhaint den fuidrimh.
5. Cuir an bia atá brataithe le fuidrimh leis an ola. Cuir do bhia san ola te go réidh trí ligean dó titim go réidh uait. Buail foirceann amháin de gach filet nó píosa glasraí isteach san ola, ansin lean é i dtreo chúl an uileáin, amach uait. Ar an mbealach seo, splancfaidh an ola sa treo sin.
   • Tiocfaidh laghdú beag ar theocht an ola nuair a chuirfidh tú an bia leis, mar sin ba mhaith leat a dhéanamh cinnte gan an uileán a ró-líonadh. Is féidir leat cúpla píosa a chur leis ag brath ar mhéid na bpíosaí atá á friochadh agat, ach de ghnáth ní mó ná 3-4 iad. Má líonann tú an uileán go hiomlán, ní dhéanfaidh aon rud cócaireacht i gceart agus beidh an bia gréisceach.
   • Nuair a bhíonn an ola te, splancfaidh sí beagán, fiú mura gcuireann tú rud ar bith ann, mar sin caithfidh tú a bheith an-chúramach chun nach ndéanfar í a dhó.
6. Bain úsáid as cluaisíní miotail nó spatula chun an bia a chasadh. Fág an bia leis féin agus é ag friochadh, ag seiceáil go bhfuil sé donn ar an taobh íochtair gach cúpla nóiméad. Nuair a bhíonn an píosa donn órga, cas an píosa thairis agus ansin lig don taobh eile bácáil.
7. Bácáil ar feadh 5-7 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil an píosa donn órga. Déanfaidh iasc agus glasraí friochadh go gasta sa friochtán, ionas gur féidir leat iad a bhaint de ghnáth nuair a bhíonn an screamh donn órga. Bain iad láithreach le do spatula miotail nó cluaisíní agus cuir iad ar an pláta a d’ullmhaigh tú le tuáillí páipéir.
8. Léigh ailt eile faoi friochadh domhain. Más mian leat a fháil amach cad is féidir leat bualadh leis agus má tá treoirlínte níos sainiúla á lorg agat maidir le conas bianna friochta a dhéanamh, féach ar na hailt wikiHow seo is féidir a úsáid le fuidrimh beorach freisin:
   • Fáinní oinniún a dhéanamh
   • Ag déanamh friochta

Leideanna

• Déan cinnte go bhfuil do chuid ola te go leor sula gcuireann tú an fuidrimh air.
• Déan cinnte an dromchla a úsáidtear le haghaidh friochadh a ghlanadh. Is gnách go mbíonn bailiú ola salach agus deacair a bhaint nuair a bhíonn sé cruaite.

Rabhaidh

• Ná róthéamh agus ró-líonadh an ola. Féadfaidh an ola te splashed nó dóite mura bhfuil tú cúramach.
• Bíonn dónna saille níos coitianta nuair a bhíonn saille á thógáil suas roimhe seo. Mar sin is smaoineamh maith é an dromchla friochadh a scrobadh go críochnúil nuair a bheidh an ola fuaraithe ach gan a bheith cruaite fós.