Conas macaróin agus lasagna cáis a dhéanamh

Ábhar

Comhábhair
Pasta láithreach agus lasagna cáis
Macaróin saor ó scratch agus lasagna cáis
Céimeanna
Modh 1 de 2: Macaróin Láithreach Cócaireachta agus Lasagne Cáis
Modh 2 de 2: Lasarna Macaróin agus Cáis a Dhéanamh as Scratch
Céard atá ag teastáil uait

Má tá tú ag tabhairt aghaidh ar an rogha idir lasagna feola nó macaróin agus cáis, is féidir leat an dá mhias a ullmhú ag an am céanna! In ionad lasagna le bileoga núdail, déan pasta leis an anlann cáise clasaiceach. Sraitheanna malartacha pasta le anlann feola agus pasta. Is féidir leat an mhias a ullmhú go tapa trí pasta a úsáid le anlann cáise tirim. Nó cruthaigh do mhias féin ag úsáid cáis teachín agus éagsúlacht blastanas úr. Séasúr aon oideas de do rogha le níos mó cáise agus bácáil go dtí go dtosaíonn an screamh cáise ag mboilgeog.

Comhábhair

Pasta láithreach agus lasagna cáis

Toradh: 6 riar

3 phacáiste de macaróin le anlann cáise
1/2 cupán (120 ml) bainne
1/2 cupán (115 gram) im diced
450 gram de mhairteoil talún
1 1/2 cupán (340 gram) anlann spaghetti
1/2 cupán (60 gram) cáis mozzarella mionghearrtha

Macaróin saor ó scratch agus lasagna cáis

Toradh: 6-8 riar

2 1/2 chupán (500 gram) pasta réamh-chócaráilte adharca
2 chupán tomhais (500 gram) cáis teachín homemade
1 cupán (100 gram) cáis mozzarella mionghearrtha
1 cupán (100 gram) cáis cheddar mionghearrtha
1 spúnóg bhoird d’ola olóige
1 oinniún, diced
2 clóibh de gairleog mionghearrtha
1/2 teaspoon piobar dearg talún
1/2 taespúnóg síolta finéal mionaithe
500 go 700 gram de mhairteoil talún
800 gram de puree trátaí
1 teaspoon Iodáilis nó oregano
1 duilleog bá
1/2 teaspoon paprika
1 spúnóg bhoird de fhínéagar balsamach
Salann agus piobar chun blas a chur air
1 spúnóg bhoird de bhasil úr, brúite

Céimeanna

Modh 1 de 2: Macaróin Láithreach Cócaireachta agus Lasagne Cáis

1 Preheat an oigheann. Preheat oigheann go 180 ° C. Chun lasagne cáise te bubbly a dhéanamh, beidh ort é a bhácáil san oigheann.
2 Boil an pasta. Cuir sáspan mór líonta le huisce os cionn teas ard agus tabhair chun boil é. Díreach tar éis fiuchadh, oscail trí phacáiste de macaróin agus anlann cáise, 143 gram an ceann. Bain na paicéid anlann cáise as na pacáistí agus cuir i leataobh iad. Corraigh an pasta in uisce fiuchta agus suanbhruith ar feadh 7-8 nóiméad.
- Corraigh an pasta ó am go ham chun é a choinneáil ó ghreamú le chéile. Nuair a bhíonn an pasta bog, déantar é.
3 Taosc an pasta agus corraigh an anlann cáise. Cuir colander i doirteal agus doirt ábhar an phota go réidh ann. Doirt an pasta ar ais sa phota nuair a bhíonn an t-uisce go léir draenáilte. Corraigh na comhábhair anlann cáise go maith. Ní mór duit nasc a dhéanamh:
- Púdar cáis tirim i dhá mhála
- 120 millilítear bainne
- 115 gram im diced
4 Cócaráil an mhairteoil. Teas scillet thar mheán teasa agus cuir 450 gram mairteola leis. Corraigh an mhionfheoil go tréimhsiúil go dtí go mbíonn sí donn (ba chóir go mbeadh an mhionfheoil teas go cothrom go 70 ° C. Taosc an saille atá fágtha nó cuir an mhairteoil ar thuáille páipéir.
- Is féidir leat mairteola talún a chur in ionad turcaí nó sicín más mian leat go mbeadh an mhias “éadrom”.
5 Toss sa anlann spaghetti agus ullmhaigh mias bácála. Doirt 340 gram de anlann spaghetti i sáspan de mhairteoil chócaráilte. Corraigh go dtí go réidh. Cuir an coimeádán ar leataobh agus spraeála spraeála cócaireachta ar bhun an mhias bácála.
- Déanfaidh an ola éasca an lasagna cócaráilte a bhaint den mhias bácála agus beidh sé níos éasca na miasa a ghlanadh níos déanaí.
6 Ullmhaigh lasagna pasta agus cáis le haghaidh bácála. Cuir leath na feola agus anlann ar bhun an mhias ramhar. Caith leath den mhac agus cáis chócaráilte go cothrom ar an mbarr. Ansin cuir an fheoil agus anlann atá fágtha agus arís sraith eile pasta. Sprinkle an rud ar fad le cáis mozzarella grátáilte (beidh 60 gram cáise de dhíth ort).
7 Bácáilimid an mhias. Cuir an lasagne san oigheann réamhthéite agus bácáil ar feadh 15 nóiméad. Cinntíonn sé seo go bhfuil an lasagna te. Le linn bácála, leáfaidh an cáis agus tosóidh sé ag mboilgeog.
- Bain triail as lasagna pasta a sheirbheáil le cáis Parmesan, sailéad glas, nó arán crunchy.

Modh 2 de 2: Lasarna Macaróin agus Cáis a Dhéanamh as Scratch

1 Déan sauté le oinniúin agus comhábhair aramatacha. Teas scillet mór os cionn teas meánach-ard. Cuir 1 spúnóg bhoird d’ola olóige leis. In ola téite, comhcheangail 1 oinniún diced, 2 clóibh de mhionfheoil gairleog, 1/2 teaspoon de phiobar dearg talún, agus 1/2 teaspoon síolta finéal brúite. Cócaráil an meascán ar feadh thart ar 7-8 nóiméad, agus corraigh ó am go chéile é.
- Beidh an oinniún críochnaithe tréshoilseach agus an-tairisceana.
2 Cuir an mhairteoil talún agus an sauté leis go dtí go dtairgtear iad. Tóg 500 go 700 gram de mhairteoil talún. Corraigh an meascán go maith chun na cnapáin a scaoileadh. Cócaráil an fheoil ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go mbeidh sí bruite go hiomlán.
- Tá an fheoil chócaráilte ag teocht 70 ° C.
3 Cuir trátaí agus tarsainn éagsúla leis. Caith an puree trátaí (800 gram) leis na spíosraí seo a leanas:
- 1 teaspoon Iodáilis nó oregano
- 1 duilleog bá
- 1/2 teaspoon paprika
- 1 spúnóg bhoird de fhínéagar balsamach
- Salann agus piobar chun blas a chur air
4 Boil an anlann thar teas íseal agus réamhthéamh san oigheann. Tabhair feoil agus anlann chun suanbhruith agus laghdaigh an teas go híseal. Lig an t-anlann suanbhruith faoi chlúdach dúnta go docht. Cabhróidh sé seo leis é a thiús beagán. Múch an teas agus corraigh an meascán le 1 spúnóg bhoird de bhasil úr, mionghearrtha. Preheat oigheann go 180 ° C.
- Cócaráil an anlann go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Mura bhfuil ach fíorbheagán ama agat, ba chóir go mbeadh fiú 5 nóiméad fiuchta go leor.
5 Gabhann muid go díreach le hullmhú lasagna ó macaróin agus cáis. Cuir spraeála cócaireachta ar dhromchla mias bácála agus dáileadh 1-2 chupán (150 go 300 gram) feola agus anlann ar an mbun. Tomhais 500 gram de pasta adharc réamh-chócaráilte agus leathnaigh leath an fhreastail iomláin ar an anlann. Barr é le 250 gram de cháis teachín homemade agus sprinkle le 1/3 cupán (30 gram) de cháis mozzarella grátáilte le 1/3 cupán (30 gram) de cháis cheddar grátáilte. Déan na sraitheanna seo arís go dtí go gcríochnaíonn tú le cáis ghrátáilte ar a bharr.
6 Bácáil an mhias. Cuir an lasagna mac agus cáis san oigheann agus bácáil ar feadh 20-30 nóiméad. Leáfaidh an tsraith barr cáise agus casfaidh sé i screamh donn órga. Déanfaidh sé seo an mboilgeog anlann i lár mhais an núdail.
- Garnish an bhileog bácála le peirsil úr agus seirbheáil tar éis don mhias scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad.