Conas uachtar reoite a dhéanamh

Físiúlacht: Top 10 Most Dangerous Foods You Can Eat For Your Immune System

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 5: Uachtar Reoite Uachtar a Dhéanamh
Modh 2 de 5: Uachtar Reoite Custard a Dhéanamh
Modh 3 de 5: Uachtar Reoite a Dhéanamh Gan Mias Uachtar Reoite
Reo sa reoiteoir
Modh 4 de 5: Málaí reoiteora a úsáid
Déan pota reoiteora
Modh 5 de 5: Úsáid scoop uachtar reoite
Leideanna
Céard atá ag teastáil uait

An chéad uair eile a theastaíonn uachtar reoite uait, déan é féin seachas é a cheannach. Is furasta agus is taitneamhach uachtar reoite a dhéanamh le do pháistí. Léigh ar aghaidh le haghaidh tuilleadh sonraí.

Am ullmhúcháin: 10 nóiméad
Am cócaireachta: 5 uair, 50 nóiméad (am cócaireachta gníomhach: 15 nóiméad)
Am iomlán: 6 uair an chloig

Céimeanna

Modh 1 de 5: Uachtar Reoite Uachtar a Dhéanamh

1 Measc an bonn. Tá sé an-éasca réimse leathan uachtar reoite a dhéanamh ar do thaitin le huachtar reoite fanaile mar bhonn. Tá uachtar reoite bunaithe ar uachtar reoite beagán níos fuaire agus níos éadroime ná uachtar reoite custard-bhunaithe. Is oideas é seo le haghaidh uachtar reoite amháin a sheirbheáil, ach más mian leat níos mó, déan é a dhúbailt. Comhcheangail na comhábhair seo a leanas i sáspan.
- 2 chupán uachtar trom
- 1 ghloine iomlán bainne
- 2/3 cupán siúcra gráinnithe
- 1 teaspoon vanillin
- Roghnach: Cuir púdar cócó 1/2 cupán le haghaidh uachtar reoite seacláide
2 Teas go dtí go ndíscaoileann siúcra. Cuir sáspan os cionn teas meánach agus teas an meascán, ag corraigh i gcónaí, go dtí go ndíscaoiltear an siúcra go hiomlán.
3 Fuaraigh an meascán sa chuisneoir. Doirt an bonn uachtar i mbabhla, clúdaigh, ansin cuisnigh ar feadh uair an chloig nó dhó.
4 Reo uachtar reoite i bpanna uachtar reoite. Doirt an bonn fuaraithe i bpanna uachtar reoite agus déan é a reo de réir threoracha an mhonaróra. Féadfaidh an próiseas reo dhá uair an chloig nó níos mó a thógáil, ag brath ar an bhfoirm chócaireachta atá agat.
5 Cuir na comhábhair leis an meascán. Nuair a bhíonn an t-uachtar reoite reoite go páirteach, cuir na blasanna is fearr leat. Tá blas iontach ar bhonn vanilla le haon torthaí, candy nó cnónna. Cuir gloine (níos mó nó níos lú, chun blas a chur air) ceann amháin nó níos mó de na comhábhair seo a leanas:
- Sútha talún mionghearrtha
- Silíní mionghearrtha
- Péitseoga slisnithe
- Beár seacláide mionghearrtha
- Beár seacláide mionghearrtha
- Butterscotch
- Calóga cnó cócó tósta brúite
- Im piseanna talún
- Torthaí candied
- Pistachios mionghearrtha
6 Críochnaigh reo an uachtar reoite. Cas ar an déantóir uachtar reoite chun an próiseas reo a chríochnú, ansin cuir an uachtar reoite sa chuisneoir le cruaite ar feadh thart ar 3 uair an chloig. Bain sult as do uachtar reoite a luaithe agus a chruann sé agus a éiríonn sé uachtar.

Modh 2 de 5: Uachtar Reoite Custard a Dhéanamh

1 Measc an bonn. Ullmhaítear an bonn custard le buíocáin uibhe. Tá blas níos deise agus níos saibhre air ná bonn uachtar (cé go n-úsáidtear uachtar sa dá chás). Déanann an bonn custard uachtar reoite atá comhionann le "gelato" agus bíonn blas blasta air le haon bhlas a chuirtear leis.Whisk na comhábhair seo a leanas i mbabhla a dhéanamh ar an mbonn:
- 4 buíocán uibhe
- 1/2 cupán siúcra gráinnithe
- Roghnach: Cuir púdar cócó 1/2 cupán le haghaidh uachtar reoite seacláide
2 Teas gloine amháin bainne thar teas íseal. Ná tabhair chun boil é - ach teas thar mheán teasa go dtí go dtosaíonn na himill ag mboilgeog.
3 Comhcheangail an bainne te sa mheascán uibhe. Corraigh an meascán go leanúnach agus go mall le whisk agus cuir an bainne leis go mall. Má dhoirtear bainne ró-thapa is féidir leis na huibheacha iompú ina n-uibheacha scrofa!
4 Doirt an meascán ar ais sa phota agus teas é. Corraigh i gcónaí os cionn teas íseal go dtí go mbeidh an meascán ag tiúsú agus ag greamú ar chúl an spúnóg agus tú á bhaint. Tógfaidh an próiseas ramhraithe 8-10 nóiméad; má sheiceálann tú an teocht le teirmiméadar, ba cheart go luainfeadh sé idir 74 agus 82 céim Celsius. Is é an meascán tiubh seo custard.
- Déan cinnte nach bhfuil an meascán ag fiuchadh. Má ghoil sé, déanfaidh sé cnapáin a mhaolú agus a fhoirmiú. Más é seo an cás, buille i cumascóir go dtí go réidh arís.
5 Fuaraigh an custard. Doirt é i mbabhla, timfhilleadh é agus déan é a reo sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé soladach go hiomlán.
6 Cuir gloine amháin de uachtar trom agus comhábhair bhreise leis. Críochnaigh le gloine uachtar trom agus corraigh go maith. Tá do bhonn uachtar reoite uachtar réidh le luí isteach sa mhúnla! Sula reoitear é, cuir gloine nó níos mó díobh seo a leanas:
- 2 taespúnóg vanillin
- 1 sliocht teaspoon almond
- Sliocht mint 1/2 teaspoon (le haghaidh uachtar reoite mint seacláide)
- Sútha talún mionghearrtha, silíní, plumaí nó péitseoga
- Beár nó beár seacláide mionghearrtha
- Butterscotch
- Calóga cnó cócó tósta
- Im peanut nó im almón
- Torthaí candied
- Pistachios mionghearrtha
7 Reo uachtar reoite i bpanna uachtar reoite. Doirt an meascán fuaraithe i mbonn uachtar reoite agus déan é a reo de réir threoracha an mhonaróra.

Modh 3 de 5: Uachtar Reoite a Dhéanamh Gan Mias Uachtar Reoite

1 Déan bonn custard leis na barráin is fearr leat. Mura bhfuil déantóir uachtar reoite agat, is féidir leat uachtar reoite a reo sa reoiteoir. Táirgeann an bonn custard uigeacht réidh, uachtar tar éis reo. Má úsáideann tú bun uachtar in ionad custard, is dóichí go mbeidh do uachtar reoite cruaite agus go mbeidh sé daingean seachas uachtar.

Reo sa reoiteoir

1 Reo uachtar reoite sa reoiteoir. Níl ort ach é a dhoirteadh i gcoimeádán domhain reoite sábháilte agus é a chur sa reoiteoir. Oscail an reoiteoir gach 45 nóiméad agus corraigh go maith é. Cabhróidh sé seo leis reo go mall agus uigeacht bhog, uachtar a tháirgeadh in ionad ciúbanna oighir reoite. Lean ar aghaidh ag corraigh an uachtar reoite go dtí go bhfuil sé go hiomlán soladach. Tógann an modh seo 4 go 5 uair an chloig.
- Más maith leat uachtar reoite bog, is féidir leat é a ithe nuair a shroicheann sé an chomhsheasmhacht atá uait.
- Maidir le huachtar reoite traidisiúnta, fág é sa reoiteoir thar oíche tar éis an corraigh dheireanaigh. An lá dar gcionn beidh uigeacht cosúil le siopa aige.

Modh 4 de 5: Málaí reoiteora a úsáid

1 Doirt bun an custard i mála 1/4 cupán. Déan cinnte go bhfuil sé iontaofa.
2 Líon mála níos mó le leac oighir agus salainn. Tóg thart ar dhá cheathrú den oighear, déan é a bhrú más féidir agus cuir i mála mór salainn carraig é (ar a dtugtar salann garbh freisin). Go hidéalach, beidh an mála mór thart ar leath lán leis an meascán oighir agus salainn.
3 Cuir pouch beag séalaithe i pouch níos mó. Déan cinnte go bhfuil na málaí séalaithe. Ná lig an t-ábhar a shuaitheadh ag am ar bith.Mura bhfuil na púitsí séalaithe go maith, séala barr an dá púitsí chun a chinntiú nach mbrisfidh siad ar oscailt le linn croitheadh.
- Más fearr leat, is féidir leat dhá próca a úsáid in ionad dhá mhála reoiteora. Glac prócaí caife de mhéideanna éagsúla: líon an ceann is lú leis an mbonn uachtar reoite, agus líon an ceann is mó le leac oighir agus salainn agus cuir an ceann is lú ann. Déan cinnte go bhfuil an dá próca séalaithe.
4 Déan é a chroitheadh. Measc go réidh trí na saicíní a chroitheadh ar feadh 15-20 nóiméad. Le linn na tréimhse seo, tosóidh ábhar an sachet mór ag iompú ina uachtar reoite cruaite. Tá sé tábhachtach ábhar an phríomh-mhála a mhúscailt, ach gan an oiread sin go mbrisfidh sé an príomh-mhála nó go mbrisfidh sé le leac oighir. Cuireann pacáil dhúbailte cosc air seo.
- Má tá tú míchompordach le do lámha ag fuarú, bain úsáid as tuáille nó sean-T-léine agus tú ag croitheadh na málaí; beidh na málaí fuar go leor agus d’fhéadfadh siad a bheith sleamhain mar gheall ar chomhdhlúthú.
- Is féidir leat lámhainní a úsáid agus an barr á choinneáil agat mura bhfuil tuáille nó rud oiriúnach ann i láthair na huaire.
5 Bain an uachtar reoite críochnaithe as an mála agus seirbheáil air.

Déan pota reoiteora

1 Líon coimeádán mór le salann oighir agus carraig. Seo iad na hábhair is gá chun pota a chruthú a bhfuil cuma phota reoiteora seanda air. Seo mar a rinneadh uachtar reoite i ndáiríre sular tháinig cuisniú nua-aimseartha ag úsáid oighir ó lochanna agus linnte. Is éard atá i meaisíní uachtar reoite lámhdhéanta ná éagsúlacht sorbetière (buicéad dúnta le láimhseáil ceangailte leis an gclúdach), arb é modh na Fraince é a reo i bpota.
2 Cuir an bonn uachtar reoite i mbabhla. Bain úsáid as bonn custard agus barr leis na blasanna is fearr leat.
3 Cuir an babhla i dtiúb atá líonta le leac oighir agus salainn. Déan cinnte nach ndoirteann an meascán uisce agus salainn thar na himill nó isteach sa bhabhla.
4 Measc na comhábhair go maith i mbabhla. Déanfaidh an t-uisce oighir teas ón meascán a ionsú, agus é a thabhairt go dtí reo an uisce agus an meascán a iompú ina uachtar reoite. Tá sé tábhachtach corraigh go críochnúil chun píosaí oighir a chosc ó fhoirmiú. Is féidir leat whisk, nó níos fearr fós, meascthóir láimhe a úsáid.
- Tógfaidh sé roinnt uaireanta an chloig uachtar reoite a reo ar an mbealach seo, ach mar thoradh air sin, ní bheidh sé riamh chomh deacair agus a cheannaítear i siopa.
5 Bain uachtar reoite as an mbabhla agus seirbheáil air.

Modh 5 de 5: Úsáid scoop uachtar reoite

1 Ceannaigh scoop uachtar reoite. Is táirge tráchtála é a mheascann uachtar reoite ag úsáid babhla seomra dúbailte speisialta.
2 Ullmhaigh é le haghaidh reo. Líon imeall an oighir le salann agus oighir 1/2 cupán carraig (3/4 cupán má tá liathróid mhór á úsáid agat) agus clúdaigh le do lámh é.
- Ní fhéadfaidh ciúbanna oighir caighdeánacha a bheith ag obair. B’fhéidir go mbeidh oighear brúite uait.
- Is dóichí go mbeidh 10 gcoimeádán oighir de dhíth ort ar a laghad.
3 Cuir an meascán uachtar reoite ag an deireadh ag úsáid sorcóir miotail. Fág orlach amháin (2.5 cm) ag an mbarr le haghaidh leathnú agus clúdaigh le do lámh é.
4 Croith, rolladh suas, agus lig don liathróid suí ar feadh 10-15 nóiméad. Is dócha go mbeidh an liathróid níos troime ná mar a bheifeá ag súil leis.
5 Amharc ar an uachtar reoite. Oscail an deireadh leis an bhfilleadh plaisteach a thagann leis an liathróid. Má tá sé bog agus runny fós, déan imill an tsorcóra a scriosadh le spúnóg phlaisteach nó adhmaid (féadfaidh miotail dochar a dhéanamh don sorcóir). Dún an clúdach le do lámh. Ansin coinnigh ort an liathróid a chaitheamh ar feadh 15-20 nóiméad eile.
- Ós rud é go bhfuil an seomra caol agus domhain, is féidir go mbeadh sé deacair an uachtar reoite a mhúscailt. Úsáid spúnóg adhmaid nó spatula más gá.
6 Seiceáil deireadh an oighir. Déan cinnte go bhfuil go leor oighir agat chun an uachtar reoite a reo. Oscail an clúdach le hoscailt plaisteach. Taosc agus cuir níos mó oighir leis agus, más gá, suas le 1/3 tbsp. salann carraig. Dún an clúdach le do lámh.
7 Scrape an uachtar reoite amach. Má thaitníonn sé go maith leat, déan é a scrabhadh agus é a ithe.
- Agus uachtar reoite á sciúradh, déan cinnte nach ndoirteann sé thar na hiomairí cuartha nó go dtéann sé isteach i scáintí - d’fhéadfadh sé seo a bheith deacair é a ghlanadh níos déanaí, go háirithe má tá sceallóga seacláide á n-úsáid agat.
- Is gnách go mbíonn uachtar reoite “runny” sa lár agus crua ag na himill.

Leideanna

Más fearr leat uachtar reoite íseal-calorie nach bhfuil chomh hard i calraí, bain úsáid as milseoir saorga in ionad siúcra. Is féidir leat triail a bhaint as cineálacha eile bainne freisin.
Is féidir leat salann garbh (salann carraig) a úsáid. Tógann sé níos mó ama an salann garbh a thuaslagadh san uisce, rud a ligeann don uachtar reoite fuarú níos mó.
Maidir le grúpaí níos mó, déan roinnt scoops uachtar reoite a mheascadh ag an am céanna agus iad a shocrú i saicíní, tá sé níos réasúnaí ná gach leanbh a mhúscailt ina aonar (an oiread láibe).
Déan cinnte nach bhfuil oighear agus salann measctha; is féidir leat do lámh a dhó!
Déan cinnte go bhfuil lámhainní nó trealamh cosanta eile agat agus tú ag fuip an mheascáin.
Tá na teaglamaí blas beagnach gan deireadh. Is é síoróip seacláide an príomh-rogha. Ná bíodh eagla ort na torthaí nó na cnónna is fearr leat a chur leis! Féadfaidh na blasanna éagsúla atá ar fáil sa chuid bácála de do stór grósaera athruithe níos coimhthíocha a chur ort. Bain triail as sliocht lus an phiobair a mheascadh le seacláid, nó cuir sceallóga seacláide mín leis.
Má tá gormáin á n-úsáid agat, déan iad a chopáil ar dtús. Is dóichí go n-iompóidh gormáin iomlána ina gclocha ná meascadh le huachtar reoite.
Do dhaltaí scoile ard: Nasc a dhéanamh le huachtar reoite le himbhualadh.
Má tá meascthóir á úsáid agat le coimeádán inbhainte, cuir an coimeádán sa reoiteoir thar oíche. Ansin cuir go díreach é sa mheascóir agus sa mheascán isteach sa choimeádán agus é an-fhuar. Déanfaidh sé seo na blúiríní oighir a threascairt chun uachtar reoite réidh a chruthú.
Don chéad mhodh, cuir 1.5 spúnóg bhoird de nutella leis; coinnigh leis chun an blas a fheabhsú.