Ábhar

• Comhábhair
• Tornapaí friochta
• Púdar tornapa
• Anraith tornapa
• Saute tornapaí
• Céimeanna
• Modh 1 de 4: tornapaí rósta
• Modh 2 de 4: Saute ón rap
• Modh 3 de 4: Puree ó na tornapaí
• Modh 4 de 4: Anraith tornapa
• Leideanna

Tá tornapaí ar cheann de na bronntanais is mó sa nádúr. Tá insídí súnna ar na fréamhacha glasraí seo atá pacáilte le vitimín agus iad bruite go blasta ar bhealaí éagsúla. Ós rud é go bhfuil cion íseal stáirse ag tornapaí, is ionaid iontacha iad do phrátaí. Féach Céim 1 agus thíos chun foghlaim conas an glasra saibhir potaisiam seo a chócaráil ar bhealaí éagsúla.

Comhábhair

Tornapaí friochta

• 900 gram tornapaí
• 2 spúnóg bhoird de ola olóige
• Salann agus piobar

Púdar tornapa

• 900 gram tornapaí
• 2 spúnóg bhoird im
• 1 salann teaspoon
• Concoctions blasta cosúil le oinniúin glas mionghearrtha agus piobar dubh nó concoctions milis cosúil le mil agus cainéal

Anraith tornapa

• 900 gram tornapaí
• 5 spúnóg bhoird im
• 2 leann
• 4 ghloine bainne
• Salann agus piobar
• 1/4 teaspoon triomaithe thyme

Saute tornapaí

• 900 gram tornapaí
• 2 spúnóg bhoird de ola olóige nó im
• Salann agus piobar chun blas a chur air

Céimeanna

Modh 1 de 4: tornapaí rósta

Tá tornapaí friochta uachtar ar an taobh istigh le screamh crispy. Caith iad san oigheann agus tú ag cócaireacht an phríomhchúrsa agus beidh siad réidh in am don dinnéar.

1. 1 Preheat oigheann go 220 ° C.
2. 2 Nigh agus craiceann na tornapaí. Nigh do tornapaí in uisce fuar chun aon salachar ó do chraiceann a ní. Gearr amach na bairr ghlasa. Má tá tornapaí óga agat, ní gá craiceann a chur orthu, ach tá craiceann tiubh ag tornapaí aibí ar féidir iad a scafa go héasca le scafa prátaí.
3. 3 Gearr na tornapaí i bpíosaí beaga. Úsáid scian feannadh glasraí chun iad a ghearradh ina bpíosaí 3 cm. Tá sé iontach má ghearrann tú iad i bpíosaí níos lú más mian leat. Is féidir leat roinnt oinniúin, cairéid, nó parsnips a chur leis an meascán más mian leat.
4. 4 Caith na smutáin tornapaí leis an im agus séasúrú. Cuir na slisní i mbabhla agus caith iad le ola olóige, cúpla pinch salainn agus beagán piobar. Ba chóir go mbeadh na píosaí brataithe go cothrom.
5. 5 Cuir na píosaí ar bhileog bácála. Caith amach iad i gciseal amháin ionas go mbeidh siad ag cócaráil go cothrom.
6. 6 Tornapaí rósta. Cuir an bhileog bácála san oigheann agus cócaráil na tornapaí ar feadh 15 nóiméad. Bain as an oigheann é, corraigh agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile. Déantar tornapaí nuair a bhíonn screamh crispy agus donn órga acu.

Modh 2 de 4: Saute ón rap

Cócaíonn an tornapa sauté níos gasta fós ná an tornapa a fhriochadh. Tar éis na tornapaí a nite agus a chopáil, is féidir leat béile réidh a bheith agat ar an mbord i níos lú ná 10 nóiméad.

1. 1 Nigh agus craiceann na tornapaí. Cuimil iad faoi uisce fuar agus bain craiceann diana de scafa prátaí. Má tá tornapaí óga agat, is féidir leat an chéim seo a scipeáil.
2. 2 Gearr na tornapaí. Úsáid scian feannadh glasraí chun iad a ghearradh ina slisníní. Cinnteoidh sé seo go mbeidh siad ag cócaráil go cothrom sa phain.
3. 3 Teas an ola. Cuir é i scillet nó i bpanna rósta thar mheán teasa.
4. 4 Cuir na tornapaí sa scillet. Caith amach iad go cothrom ionas nach mbeidh siad ag forluí.
5. 5 Sprinkle iad le salann agus piobar. Nuair a bhíonn na tornapaí rósta, cuir beagán salainn, piobar, agus aon bhlastáin eile is mian leat.
6. 6 Corraigh na tornapaí. Corraigh iad le spúnóg adhmaid ionas nach sruthán siad ar thaobh amháin.
7. 7 Freastal ar na tornapaí. Nuair a bhíonn siad bog agus donn éadrom, tá na tornapaí réidh le freastal.

Modh 3 de 4: Puree ó na tornapaí

Is féidir leat braichlis tornapa milis nó blasta a dhéanamh, díreach mar a dhéanfá le prátaí milse. Is bealach iontach é tornapaí glúine le beagán im agus mil chun páistí a spreagadh chun an glasra sláintiúil seo a ithe. Ullmhaigh tornapaí milis do na daoine is lú agus spíosrach do dhaoine fásta.

1. 1 Nigh agus craiceann na tornapaí. Cuimil iad faoi uisce fuar rith, ansin déan na bairr ghlasa a chopáil agus craiceann diana a ghlanadh
2. 2 Gearr na tornapaí ina smutáin. Úsáid scian ghéar chun iad a ghearradh i roinnt píosaí.Cabhróidh sé seo leo ullmhú níos tapa.
3. 3 Ullmhaigh na smutáin tornapaí. Cuir iad i sáspan meánach agus clúdaigh le huisce fuar iad. Tabhair uisce chun boil, ansin teas a laghdú agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh na smutáin tornapaí an-bhog. Ba chóir go dtógfadh sé seo thart ar 15 nóiméad.
4. 4 Taosc an t-uisce. Aistrigh na smutáin tornapaí go colander agus taosc an t-uisce go léir. Cuir na smutáin tornapaí i mbabhla.
5. 5 Measc na tornapaí. Cuir an t-im i mbabhla tornapaí te leá. Cuir salann leis freisin. Úsáid preas prátaí, dhá fhorc, nó meascthóir láimhe chun puree go dtí go mbeidh sé réidh.
6. 6 Cuir an meascán leis. Is bunús blasta é puree uachtar tornapa le haghaidh blasanna milis nó blasta éagsúla. Bain triail as ceann de na teaglamaí seo a leanas a chur leis, ansin measc go maith leis an puree tornapa.
   • Cuir 2 spúnóg bhoird de mil nó siúcra donn agus 1 teaspoon cainéal leis.
   • Cuir 2 spúnóg bhoird de oinniúin glas mionghearrtha agus 1/2 teaspoon piobar dubh.
   • Cuir 2 spúnóg bhoird de bhagún bruite, mionghearrtha agus 1/4 oinniún sáithithe le cupán.

Modh 4 de 4: Anraith tornapa

Déantar an mhias athnuachana seo a sheirbheáil i rith an gheimhridh. Tá tornapa go maith le cainneanna agus thyme.

1. 1 Nigh, craiceann agus chop na tornapaí. Agus tú ag feannadh tornapaí aibí, bí cinnte sraith amháin craiceann ar a laghad a bhaint ionas nach mbeidh an tornapaí ró-stáirsiúil. Gearr na tornapaí i bpíosaí 3cm ionas go mbeidh siad ag cócaireacht níos gasta.
2. 2 Gearr an leiceann. Gearr amach an chuid glas den leiceann chomh maith le foircinn na fréimhe. Gearr an chuid bán den leiceann i slisníní.
3. 3 Blanch na tornapaí. Boil pota mór uisce. Cuir na smutáin tornapaí agus 2 taespúnóg salainn leis. Blanch na tornapaí ar feadh 1 nóiméad, ansin bain den teas iad agus draenáil. Cuir na tornapaí ar leataobh.
4. 4 Teas 2 spúnóg bhoird d’im i scillet. Lig don im leá go hiomlán, ansin cuir 1/2 cupán uisce leis.
5. 5 Cuir leicne agus tornapaí leis. Suanbhruith le chéile iad go dtí go mbeidh na leicne tairisceana, thart ar 5 nóiméad.
6. 6 Cuir bainne agus spíosraí leis. Doirt bainne i sáspan agus cuir thyme agus teaspoon salann leis. Cócaráil an anraith go dtí go mbeidh na tornapaí go hiomlán tairisceana, ag corraigh ó am go chéile.
7. 7 Déan anraith puree. Ag obair i mbaisceanna, doirt an anraith isteach i cumascóir agus puree ann go dtí go mbeidh sé réidh.
8. 8 Maisigh an anraith. Freastal le sprigs thyme úr nó spúnóg bhoird de uachtar géar agus salann agus piobar chun blas a chur air.
9. 9críochnaithe>

Leideanna

• Roghnaigh tornapaí atá daingean agus geal i ndath. Seachain rap bog agus dents.
• Is féidir leat na tornapaí a shábháil agus iad a chócaráil ar leithligh. Tá sé blasta agus sláintiúil.