Ábhar

• Cuid 2 de 3: Comhábhair a Roghnú
• Cuid 3 de 3: Oidis Sú

1 Stoc suas ar gach rud atá uait. Beidh torthaí agus glasraí úra ag teastáil uait, chomh maith le huirlis ar féidir leat iad a sú. Is minic, úsáidtear juicéirí chun sú a fháil, atá deartha go sonrach chun leacht a scaradh ó laíon agus solaid.

• Mura bhfuil juicer agat, is féidir leat cumascóir a úsáid. Puree na torthaí agus na glasraí, ansin brú an sú trí cheesecloth.
• Is féidir sú a ullmhú de réir oideas mór le rá, nó torthaí agus glasraí a bhfuil grá agat dóibh a fheabhsú agus a bhrú amach. Agus é seo á dhéanamh agat, bain úsáid as bia úr - níl torthaí agus glasraí reoite oiriúnach do sú.

2 Nigh na comhábhair. Nigh torthaí agus glasraí go maith faoi uisce reatha glan chun salachar, smionagar agus baictéir a bhaint. Sruthlaigh caora íogair go héadrom, rub torthaí agus glasraí boga le do mhéara, agus scrobarnach torthaí níos deacra le scuab.

• Tar éis duit do chuid glasraí agus torthaí a ní, déan tuáille glan iad.

3 Scamh na peels crua agus na claiseanna ó na torthaí. Agus sú á ullmhú agat, tá sé áisiúil nach gá duit torthaí agus glasraí a scafa ó phionnaí tanaí, síolta beaga, gais agus páirteanna eile dá samhail nach n-ithetar de ghnáth. Tá na codanna seo scartha san juicer. Is gá, áfach, an craiceann tiubh, síolta móra agus claiseanna a bhaint de na torthaí.

• Cuir craiceann torthaí tiubha ar nós anann, mango, papaya, citris, agus melón.
• Bain claiseanna ó shilíní, péitseoga, neachtairíní, mangoes agus plumaí.
• Cnónna agus síolta sliogáin.

4 Gearr torthaí agus glasraí móra i bpíosaí níos lú. Dearadh an chuid is mó de na juicéirí le haghaidh smután mór go leor, agus is féidir roinnt torthaí a chur ina n-iomláine. Mar sin féin, ba chóir glasraí agus torthaí móra agus meánmhéide a ghearradh i bpíosaí níos lú:

• glasraí agus torthaí móra (mar shampla cabáiste, anann, nó melún) a ghearradh i gciúbanna thart ar 5 ceintiméadar;
• torthaí meánmhéide a ghearradh mar úlla, trátaí nó beets ina gceathrúna;
• is féidir glasraí agus torthaí beaga agus tanaí cosúil le cairéid, soilire, asparagus, raidisí, caora agus kiwi a fhágáil ar lár.

5 Cóimeáil an juicer. De ghnáth bíonn juicers comhdhéanta de chodanna éagsúla. Cóimeáil an juicer de réir na dtreoracha a chuirtear ar fáil. De ghnáth, cuimsíonn an próiseas measartha simplí seo na céimeanna seo a leanas:

• Cuir an babhla bailithe sa lár. Gheobhaidh agus coimeádfaidh an coimeádán seo an sú agus an laíon.
• Cuir an t-auger isteach sa criathar agus cuir an criathar sa sealbhóir. Cuir an sealbhóir sa sliotán ainmnithe.
• Cuir clúdach ar an juicer agus cuir crúiscín nó cupán faoin spout chun an sú a dhraenáil.

6 Brúigh an sú amach. Cas ar an juicer. Glac an chéad chomhábhar agus cuir leis an bpoll beatha é.Cuir an pusher isteach sa pholl agus é a bhrú síos go dtí go dtiocfaidh sé anuas go dtí an criathar féin. Bain an pusher agus doirt an chéad bhaisc bheag eile isteach sa pholl beathaithe.

• Tar éis don chéad chomhábhar rith amach, bog ar aghaidh go dtí an chéad cheann eile.
• Agus tú ag obair, déan an luas a choigeartú ag brath ar cad é go díreach atá á bhrú agat. Tá suíomhanna difriúla ag go leor juicéirí le haghaidh táirgí crua agus bog.

7 Is féidir leat cumascóir a úsáid in ionad juicer. Chun sú a dhéanamh le cumascóir, cuir na comhábhair go léir leis an mbabhla. Corraigh iad chun puree réidh a dhéanamh (má tá sé ró-tiubh, cuir beagán uisce leis).

• Tar éis duit na comhábhair go léir a mheilt ionas nach mbeidh cnapáin mhóra fágtha, doirt an puree mar thoradh air i gcáis cheise nó i criathar mín.
• Cuir babhla nó cupán faoin cheesecloth agus brú an sú isteach ann.

8 Corraigh an sú sula n-ólann tú. Tar éis duit an sú a fháscadh, tóg an crúiscín nó an cupán agus corraigh an sú go maith chun é a dhéanamh réidh.

• Ól an sú ar an bpointe boise nó cuisnigh é ar feadh cúpla uair an chloig. Is féidir leat ciúbanna oighir a chur leis an sú freisin.
• Refrigerate sú fágtha agus úsáid laistigh de chúpla lá.

Cuid 2 de 3: Comhábhair a Roghnú

1. 1 Bain triail as glasraí. Cuireann sú laíon glasraí agus torthaí deireadh leis an snáithín atá ann, rud a d’fhéadfadh méadú suntasach a dhéanamh ar shiúcra fola. Ós rud é go bhfuil níos lú siúcra ná torthaí i glasraí, is fearr súnna bunaithe ar ghlasraí a ól.
   • Tá glasraí cosúil le cairéid, trátaí, soilire, cucumbers, spionáiste, cabáiste agus cabáiste, brocailí, beets, prátaí milse, raidisí, piobair clog oiriúnach go maith le haghaidh súnna.
   • Déanann go leor glasraí súnna blasta, fiú mura maith leat iad a ithe ina n-iomláine.
   • Cuir cúpla toradh leis chun do sú glasraí a mhilsiú. Chuige seo, tá piorraí nó úlla oiriúnach go maith - ní athróidh siad blas an sú go mór.
2. 2 Bain triail as torthaí éagsúla. Níl súnna stóir an-éagsúil: is iad na cinn is coitianta súnna úll, trátaí, fíonchaor agus oráiste. Mar sin féin, is féidir sú a dhéanamh as beagnach aon torthaí agus glasraí a bhfuil grá agat dóibh, agus an níos éagsúla atá iontu, is mó na cothaithigh a gheobhaidh tú.
   • Tagann súnna den scoth ó kiwi, sútha talún, mango, papaya, aibreog, pluma agus peach.
   • Is féidir le bananaí, avocados, agus torthaí meatacha eile clog an juicer. Más mian leat na torthaí seo a sú, bain úsáid as cumascóir chun puree agus ansin brú.
3. 3 Cuir luibheanna, síolta, agus cnónna le súnna. Tugann luibheanna blas nua do shúnna agus cuireann siad cothaithigh leo. In éagmais snáithín, casann síolta agus cnónna ina mais uachtar agus déanann siad súnna níos tibhe agus níos cothaitheach.
   • Bain triail as mint úr, balm líomóide, Rosemary, basil, dill, agus luibheanna eile a chur leis chun blas úr a thabhairt do shúnna.
   • Tá an-tóir ar Wheatgrass i measc lovers sú. Bí cúramach áfach - is féidir le péacáin cruithneachta óga juicer caighdeánach a chlogáil.
   • Is féidir leat caisiúcháin, almóinní, síolta lus na gréine, agus go leor síolta agus cnónna eile a chur le do shúnna. Soak cnónna agus síolta thar oíche chun na cothaithigh is mó a bhaint as an laíon sula ndéantar iad a sú.
4. 4 Roghnaigh táirgí níos aibí, séasúrach, a fhaightear go háitiúil. Tá glasraí agus torthaí aibí níos blasta agus níos sláintiúla ná na cinn unripe; táirgeann siad sú níos blasta agus níos cothaithí. Ina theannta sin, is gnách go mbíonn táirgí áitiúla níos lú próiseáilte ná glasraí agus torthaí allmhairithe.
   • Is maith glasraí agus torthaí a cheannach le haghaidh súnna sa mhargadh talmhaíochta áitiúil. Ina theannta sin, tá siopaí agus margaí ag go leor feirmeacha a dhíolann táirgí áitiúla.
   • Féadfaidh táirgí traidisiúnta agus orgánacha araon lotnaidicídí a úsáid, mar sin déan cinnte glasraí agus torthaí a nigh sula ndéantar iad a sú.

Cuid 3 de 3: Oidis Sú

1. 1 Ullmhaigh sú glas. Tá glasraí sláintiúla sa sú blasta seo a thugann a dath glas geal dó. Déanann an t-úll an sú milis, déanann an sinséar spíosrach dó, agus tugann an chuid eile de na comhábhair blas agus cumhra taitneamhach dó. Éasca le déanamh le juicer nó cumascóir, tá na comhábhair seo a leanas sa sú seo:
   • 1 cúcamar meánach;
   • 4 duilleog cabáiste meánach;
   • Fágann agus Eascraíonn 1 cupán cilantro
   • 1 úll mór;
   • píosa fréimhe sinsir thart ar 4 ceintiméadar ar fhad;
   • 1 aol;
   • 3 gais mheán soilire.
2. 2 Bain triail as juicing torthaí trópaiceacha. Is féidir torthaí trópaiceacha cosúil le mango agus anann a chumasc le glasraí agus torthaí eile le haghaidh sú milis atá pacáilte le vitimín A agus cothaithigh eile. Corraigh na comhábhair seo a leanas i juicer nó i cumascóir:
   • 1 oráiste;
   • 1 mango;
   • fáinne anann 2-3 ceintiméadar ar tiús;
   • 4 sútha talún;
   • 2 cairéad.
3. 3 Ullmhaigh sú biatais. Is féidir an sú geal dearg seo a ól ar meisce nó é a dhéanamh in uachtar reoite le fuarú in aimsir te. Déanfaidh aon teaglaim de chaora is maith leat, mar shampla:
   • 4 chupán gormáin, sméara dubha, sútha craobh, nó sútha talún
   • 1 biatas.
4. 4 Déan do sú glasraí féin. Tá súnna glasraí éagsúil agus pacáilte le cothaithigh shláintiúla. Is féidir sú glasraí a fhuarú ar meisce, a úsáid mar bhonn le haghaidh anraith, nó a chur le caoineoga. Teastóidh na rudaí seo a leanas uait:
   • 2-3 bun de leitís;
   • 2-3 phíosa síobhais úra;
   • 2 trátaí móra;
   • ¼ piobair jalapeno úr;
   • 1 piobar milis dearg;
   • 2 stalc mór soilire;
   • 1 cairéad meánach.
5. 5 Bain triail as deoch cúcamar athnuachana a dhéanamh. Tá an sú seo bunaithe ar melún agus cúcamar agus tá sé foirfe le haghaidh fuarú tráthnóna te samhraidh. Is féidir é a reoite fiú i tráidire ciúb oighir agus a chur le huisce agus le deochanna eile. Teastóidh na rudaí seo a leanas uait:
   • ¼ cantaloupe aibí;
   • 2 stal soilire;
   • ½ cúcamar;
   • ¼ líomóid.