Conas spaghetti a chócaráil

Físiúlacht: How to assemble a LARGE CAKE with 2 FILLINGS perfectly FLAT without a shape?

Ábhar

Modh 2 de 4: Anlann Feola
Modh 3 de 4: Anlann Parmesan Gairleoige
Modh 4 de 4: Anlann Trátaí Baile
Leideanna
Céard atá ag teastáil uait
Spaghetti cócaireachta
Anlann feola
Anlann Parmesan le gairleog
Anlann trátaí homemade

1 Faigh amach cé mhéad spaghetti atá uait. Déan meastachán ar líon na riar. De ghnáth, léiríonn pacáistí spaghetti thart ar líon na riar. Mar shampla, má tá tú chun spaghetti a dhéanamh do thriúr, b’fhéidir go mbeadh leath bosca ag teastáil uait.

Chun a bheith ró-phlódaithe sa phota, ná cócaráil níos mó ná 900 gram de spaghetti ag an am.

2 Glac sáspan mór agus doirt uisce fuar isteach ann. Más mian leat 700-900 gram de spaghetti a fhiuchadh, bain úsáid as sáspan 5-6 lítear. Maidir le níos lú spaghetti, oibreoidh sáspan 3 nó 4 lítear. Líon an pota 3/4 lán le huisce.

Má úsáideann tú sáspan atá ró-bheag, greamóidh an spaghetti le chéile.

3 Cuir salann leis agus tabhair uisce chun boil. Tuaslaig 1–2 spúnóg bhoird (15-35 gram) de shalainn gráin mheán in uisce agus clúdaigh an sáspan. Tiontaigh an teas go hard chun an t-uisce a fhiuchadh go dian.

Nuair a fhiuchann an t-uisce, tiocfaidh gaile amach faoin gclúdach.
Má tá tú ag cócaireacht spaghetti úr (ní tirim), ná cuir salann leis an uisce.

4 Cuir spaghetti le fiuchphointe uisce. Cuir lámhainní oigheann ort agus bain an clúdach den phota. Déan an spaghetti a thumadh go mall san uisce fiuchta ionas nach mbeidh sé splatter. Corraigh an spaghetti go maith le clobha nó spúnóg fhada. Tar éis sin, ba chóir an t-uisce a fhiuchadh go tapa.

Déan iarracht na spaghetti a roinnt ina dhá leath chun iad a choinneáil níos giorra.

5 Socraigh an t-amadóir ar feadh 8-11 nóiméad agus corraigh an spaghetti go minic. Léigh na treoracha ar an bpacáiste agus socraigh an lasc ama go dtí an t-am a mholtar. Corraigh na spaghetti go minic chun iad a choinneáil ó ghreamú le chéile.

Déantar spaghetti ó chineálacha éagsúla plúir, mar sin ba chóir duit na treoracha ar an bpacáiste a leanúint.
Ná clúdaigh an pota agus an spaghetti ag goil.

6 Déan blas den spaghetti le fáil amach an bhfuil sé bruite go maith. Bain snáithe amháin as an uisce agus gearr tríd é. Ba chóir go mbeadh sé bog. Ba chóir go mbeadh an spaghetti bog, ach ní bog.

Má tá lár an spaghetti daingean, déan é a chócaráil ar feadh 1-2 nóiméad eile, ansin bain triail eile as.

7 Strain an spaghetti trí colander. Nuair a dhéantar an spaghetti, déan an teas a mhúchadh agus cuir colander sa doirteal. Tabhair an pota spaghetti go réidh chuig an doirteal agus doirt an t-ábhar i colander.

Coinnigh an pota uait chun nach scaldáil tú féin leis an uisce fiuchta agus leis an gal te.
Ná sruthlaigh an spaghetti le huisce fuar, mar ní ghlacfaidh sé seo an anlann go maith.

8 Cuir an anlann is fearr leat agus cuir na spaghetti ar na babhlaí. Tar éis an t-uisce a dhraenáil, séasúir an spaghetti leis an anlann is rogha leat, nó cuir ar phlátaí é ar dtús agus ansin an anlann a dhoirteadh thar gach fónamh.

Má tá tú chun na spaghetti a ithe níos déanaí, fan go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán, aistrigh go coimeádán séalaithe go docht agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3-5 lá.
Chun é a dhéanamh níos éasca spaghetti fuaraithe a úsáid níos déanaí, triomaigh 2 taespúnóg (10 millilítear) d’ola olóige ar a bharr sula ndéantar é a chuisniú.

Modh 2 de 4: Anlann Feola

1 Saute na oinniúin agus gairleog thar teas meánach go hard ar feadh 5 nóiméad. Doirt 2 spúnóg bhoird (30 ml) ola glasraí i scillet mór os cionn teas meánach go hard. Nuair a thosaíonn an ola a fhiuchadh, cuir 1 oinniún mionghearrtha agus 2 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe leis.
- Corraigh agus sábh na oinniúin agus an gairleog go dtí go mbeidh na oinniúin soiléir agus go mbraitheann an gairleog saor.
2 Cuir 500 gram feola leis feoil mhionaithe agus cócaráil ar feadh 7-8 nóiméad. Ag an am céanna, chop an fheoil mhionaithe le spúnóg agus corraigh go minic go dtí go gcailleann an fheoil a tint bándearg. Is féidir leat mairteoil talún, muiceoil, sicín nó turcaí a úsáid.
- Más mian leat, is féidir leat meascán d’fheoil mhionaithe éagsúla a úsáid.
3 Má tá go leor ramhar sa phain, taosc é. De ghnáth, tugann mionfheoil cuid mhór saille amach le linn friochadh. Má tá bun an uileáin clúdaithe le ramhar, taosc é. Cuir canna miotail sa doirteal agus clúdaigh an uileán le clúdach. Tilt an uileán go cúramach ionas go mbailíonn an saille ar thaobh amháin, agus an clúdach ar an bhfeoil á choinneáil aige chun nach dtitfidh sé amach. Taosc an saille go réidh i jar.
- Fan go bhfuarfaidh an saille sula ndéanfar é a chaitheamh amach.
- Ná doirt ramhar te go díreach isteach sa doirteal, mar is féidir leis na píopaí a chlogadh.
4 Cócaráil agus corraigh an anlann ar feadh 10 nóiméad. Oscail canna anlann trátaí agus cuir i scillet é. Corraigh go dtí go gcuirtear an anlann le chéile leis an bhfeoil agus na oinniúin. Laghdaigh an teas chun an anlann a suanbhruith agus clúdaigh an skillet le clúdach.
- Corraigh an anlann uair nó dhó chun é a chosc ó ghreamú go bun an uileáin.
5 Cuir an anlann feola os cionn na spaghetti críochnaithe. Roinn 700 gram de spaghetti cócaráilte i mbabhlaí agus barr iad le anlann feola. Sprinkle roinnt Parmesan grátáilte thar an spaghetti más mian leat.
- Is féidir leat an spaghetti a mhúscailt san anlann agus ansin freastal ar bhabhlaí.
- Má tá aon spaghetti agus anlann feola fágtha agat, aistrigh iad chuig coimeádán aerdhíonach agus stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3-4 lá. Tabhair faoi deara, an níos faide a stóráiltear an spaghetti, is é is boige a thiocfaidh sé.

Modh 3 de 4: Anlann Parmesan Gairleoige

1 Leáigh an t-im gairleog agus na calóga piobar dearg brúite thar mheán teasa. Cuir 10 spúnóg bhoird (140 gram) d’im neamhshaillte i sáspan meánach agus cuir os cionn teas meánach é. Cuir 3 clóibh gairleog mionaithe leis.
- Más mian leat an anlann a bheith te, cuir 1 teaspoon (2 ghram) de calóga piobar dearg brúite leis.
2 Teas an ola thar mheán teasa ar feadh 4-5 nóiméad agus corraigh é agus í ag corraigh. Corraigh ábhar an phota go leanúnach. Lean ar aghaidh ag teas an ola thar mheán teasa go dtí go mbeidh dath órga saibhir air.
- Bí ag faire amach don ola mar is féidir léi sruthán go tapa.
3 Múch an teas agus cuir an spaghetti agus an cáis leis an sáspan. Cuir 450 gram de spaghetti cócaráilte i sáspan (brú an t-uisce ar dtús). Tar éis sin, sprinkle an spaghetti le leath cupán (50 gram) de cháis Parmesan úr-ghrátáilte.
- Mura bhfuil cluaisíní cistine agat, bain úsáid as spúnóg mhór agus forc chun na spaghetti, cáis agus im a mhúscailt.
4 Roinn an spaghetti le anlann parmesan agus gairleog i mbabhlaí. Bain triail as an spaghetti agus cuir salann agus piobar leis más gá. Sprinkle an spaghetti le 2 spúnóg bhoird (7.5 gram) de duilleoga peirsil mionghearrtha. Tar éis sin, seirbheáil an mhias láithreach.
- Stóráil spaghetti atá fágtha i gcoimeádán séalaithe go docht sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná 3-4 lá.
- Má tá siad stóráilte ar feadh i bhfad, féadfaidh im agus cáis scaradh ón spaghetti.

Modh 4 de 4: Anlann Trátaí Baile

1 Déan puree trátaí stánaithe. Tóg 800 gram de thrátaí scafa iomlána stánaithe agus cuir iad i cumascóir nó i bpróiseálaí bia. Clúdaigh an cumascóir le clúdach agus meileann na trátaí.
- Más maith leat anlann garbh, is féidir leat an chéim seo a scipeáil agus na trátaí a threascairt le cúl spúnóg tar éis don anlann a bheith bruite.
- Le haghaidh anlann réidh, corraigh na trátaí i cumascóir go dtí go mbeidh siad réidh.
2 Saute na oinniúin ar feadh 5-6 nóiméad. Doirt 2 spúnóg bhoird (30 ml) ola olóige maighdean breise isteach i scillet mór agus teas thar mheán teasa. Nuair a thosaíonn an ola a fhiuchadh, cuir 1/3 den oinniún mionghearrtha leis.
- Corraigh na oinniúin i gcónaí chun cosc a chur orthu cloí leis an bpanna.
- Ba chóir go laghdaíonn an oinniún beagán agus go mbeadh sé tréshoilseach.
3 Cuir calóga gairleoige agus piobar dearg brúite leis (roghnach). Scamh agus chop 3 clóibh gairleog i 1 phíosa ceintiméadar. Cuir an gairleog i scillet le oinniúin. Más mian leat anlann te, cuir pinch de calóga piobar dearg brúite freisin. Ansin cócaráil an anlann ar feadh thart ar 30 soicind níos mó.
- Ba chóir go gcuirfeadh an gairleog boladh as. Ná Fry an gairleog ar feadh níos mó ná nóiméad, mar go mbeidh sé sruthán go tapa.
4 Cuir trátaí agus salann agus piobar leis chun blas a chur air. Doirt an puree trátaí cumaiscthe isteach sa scillet. Corraigh i trátaí, oinniúin agus gairleog. Bain triail as an anlann agus cuir salann agus piobar leis más mian leat.
- Chun an anlann a dhéanamh níos blasta, bain triail as go minic agus é ag friochadh. Cuir spíosraí leis de réir mar is gá.
5 Cócaráil an anlann thar teas íseal ar feadh thart ar 30 nóiméad. Déan an skillet a chócaráil thar mheán teasa agus fan go sábhálfaidh an anlann. Tar éis sin, laghdaigh an teas ionas go leanfaidh an anlann ag guairneáil beagán. Fág an uileán nochtaithe agus cócaráil an anlann go dtí go mbeidh sé ramhraithe.
- Corraigh an anlann go minic chun é a chosc ó dhó.
6 Cuir duilleoga basil úr mionghearrtha leis an anlann. Doirt dornán nó dhó de dhuilleoga úr basil isteach san anlann (déan gach duilleog a roinnt ina 2-3 phíosa ar dtús).Corraigh an anlann agus déan an teas a mhúchadh.
- Nuair a bheidh an basil san anlann te, bogfaidh sé láithreach.
- Bain triail as an anlann arís agus cuir salann agus piobar leis más gá.
7 Doirt an anlann trátaí thar na spaghetti bruite agus seirbheáil air láithreach. Strain an t-uisce as na spaghetti, cuir iad ar bhabhlaí agus barr leis an anlann trátaí bruite. Caith an spaghetti agus anlann i sáspan, más mian leat, sula ndéantar iad a sheirbheáil ar na babhlaí.
- Is féidir leat an spaghetti a sprinkle le cáis ghrátáilte, basil úr a chur leis, nó é a dhoirteadh le ola olóige maighdean breise.
- Stóráil spaghetti atá fágtha i gcoimeádán a fheistiú go docht sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná 3-4 lá.

Leideanna

Má tá tú chun spaghetti a ithe díreach tar éis fiuchadh, ná cuir ola glasraí leis an uisce. Seachas sin, ní chloífidh an anlann go maith leis na spaghetti.
Déanann spaghetti úr cócaireacht níos gasta ná spaghetti tirim. Is féidir le spaghetti úr a bheith réidh i 2-5 nóiméad.