Ábhar

• Modh 2 de 3: Fearas leictreach a úsáid
• Modh 3 de 3: Síolta lín a stóráil
• Leideanna
• Rabhaidh

1 Tá sé níos éasca agus níos tapa síolta lín a mheilt le muileann lín. Is gléas speisialta é muileann lín, cosúil le grinder caife, a úsáidtear chun síolta lín a mheilt. Bain an clúdach ón bhfearas agus doirt na síolta isteach san oscailt leathan. Coinnigh an muileann thar babhla nó pláta. Tosaigh ag casadh barr an fhearais deiseal chun na síolta a mheilt. Is féidir spúnóg bhoird amháin (15 gram) de shíolta a chur ar talamh i níos lú ná 30 soicind.

• Úsáid muileann chun flaxseeds a mheilt agus iad a úsáid mar bharr le haghaidh sailéad nó smoothie.
• Más annamh a itheann tú síolta lín, ansin níl sé inmholta an gléas seo a cheannach.

2 Úsáid grinder spíosraí nó piobar mar rogha eile saor. Bain an clúdach ón ngreille spíosraí agus cuir thart ar 1–2 spúnóg bhoird (15-30 gram) de shíolta lín. Cuir an clúdach ar ais ina áit agus tosú ag casadh an chnag ar feadh 1-5 nóiméad, go dtí go meileann tú na flaxseeds go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil.

• Doirtfidh flaxseed talún as bun an mhuilinn, mar sin coinnigh os cionn bia nó coimeádán stórála é.
• Tá an modh seo níos saothair. Má bhíonn do lámh nó do láimhe tuirseach, glac sos 30-60 soicind.

3 Úsáid moirtéal agus pestle chun na síolta lín a chopáil go mín. Úsáid moirtéal agus pestle chun meilt ó 1 spúnóg bhoird (15 gram) go 1 chupán (240 gram) de shíolta ag an am. Doirt na síolta lín i moirtéal a bhfuil cuma babhla air. Ansin rollaigh an pestle (meileann cruth láimhseáil) taobh istigh den moirtéal chun na síolta a threascairt. Ná stop ag brú ar an pistil chun na síolta a mheilt. Lean ort ag meilt ar feadh 3-5 nóiméad go dtí go mbeidh na síolta ag an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.

• De ghnáth déantar an moirtéal agus an pestle le marmair agus cloch. Tá meáchan na cloiche an-oiriúnach chun na síolta a mheilt.

Modh 2 de 3: Fearas leictreach a úsáid

1. 1 Bain triail as síolta lín a mheilt go tapa agus go héifeachtúil le grinder caife. Tomhais amach 1 chupán (240 gram) de shíolta agus cuir leis an ngreille iad. Cas an grinder go dtí an suíomh is fearr agus meileann na síolta lín ar feadh 10-15 soicind. Is bealach éasca é seo chun cothaithigh a chur le do bhia.
   • Cuimhnigh an grinder a ghlanadh ina dhiaidh sin.
   • Ná sáraigh an t-uasmhéid síolta incheadaithe síolta. Léirítear é le líne taobh istigh den ghreille. Seachas sin, féadfaidh an grinder briseadh le linn oibríochta.
2. 2 Mura bhfuil síolta mín talún uait, bain úsáid as próiseálaí bia. Is féidir le próiseálaí bia 1-3 chupán (240-720 gram) de shíolta lín a mheilt ag an am. Doirt na síolta isteach sa bhuainteoir, cuir iad ar an meilt is fearr agus cas ar an bhfeiste ar feadh 5-15 nóiméad go dtí go bhfaighidh tú an chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Le linn meilt, bain an clúdach ón bpróiseálaí ó am go ham agus corraigh na síolta le spúnóg le cuidiú leo iad a mheilt níos fearr.
   • In ainneoin éifeachtacht an mhodha seo, tógann sé i bhfad níos faide ná a chéile.
3. 3 Úsáid cumascóir chun síolta lín a mheilt. Is modh éasca é seo mura bhfuil aon fhearais cistine eile agat. Cuir thart ar 1 chupán (240 gram) de flaxseed i cumascóir. Chun seo a dhéanamh, glac cupán tomhais nó tomhais na síolta le súil. Dún an clúdach ar bharr an chumascóra agus cas air go dtí an suíomh meilte is fearr. Meilt na síolta ar feadh 3-10 nóiméad go dtí go bhfaighidh tú an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.
   • Nuair a bhíonn na síolta curtha ar talamh, iad a dhoirteadh i mbabhla nó i jar.

Modh 3 de 3: Síolta lín a stóráil

1. 1 Stóráil flaxseeds iomlána ag teocht an tseomra ar feadh suas le bliain. Tá sé i bhfad níos saoire flaxseeds iomlána a cheannach ón roinn mhórdhíola siopa sláinte nó grósaera. Déan iad a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh bliana agus iad a mheilt in incrimintí beaga de réir mar is gá.
   • Mura dteastaíonn uait ach síolta úra a ithe, athraigh iad gach 2-3 mhí.
2. 2 Aistrigh na síolta brúite go dtí coimeádán aerdhíonach. Cuir na síolta talún i mbabhla ceirmeach nó i gcoimeádán plaisteach. Dún an coimeádán le clúdach ionas nach n-imíonn na síolta san aer.
3. 3 Stóráil flaxseeds brúite sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain. Is fearr a úsáidtear flaxseeds mionghearrtha láithreach bonn chun an leas is fearr a bhaint as na cothaithigh. Is féidir iad a choinneáil fós sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta.
   • Má tá na síolta brúite searbh, ansin tá siad meath agus ba chóir iad a chaitheamh amach. De ghnáth, bíonn blas earthy agus cothaitheach ar na síolta.

Leideanna

• Chun an oiread de na cothaithigh agus is féidir a fháil, meileann do chuid lín lín díreach sula n-itheann tú.
• Agus tú ag cócaireacht nó ag bácáil, bain úsáid as línéadaigh bán agus donn ailtéarnacha. Bíonn blas mar an gcéanna orthu.
• Mura n-itheann tú uibheacha, cuir flaxseed brúite agus uisce ina n-áit.
• Is féidir leat flaxseeds stiallta a cheannach ag an siopa grósaera, ach tá sé i bhfad níos saoire iad a chopáil tú féin.
• Is minic a chuirtear flaxseeds le gránaigh agus caoineoga chun a n-ábhar cothaitheach a mhéadú.

Rabhaidh

• Ní bhfaighidh tú na cothaithigh go léir i lín lín mura ndéanann tú iad a mheilt sula n-itheann tú iad.