Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 6: Avocado iomlán unripe a chaomhnú
• Modh 2 de 6: Avocado slisnithe unripe a chaomhnú
• Modh 3 de 6: Coinnigh avocado aibí iomlán
• Modh 4 de 6: Coinnigh avocado aibí slisnithe gan poll
• Modh 5 de 6: Stóráil avocado níos aibí le cloch
• Modh 6 de 6: Reo avocado
• Riachtanais

Is torthaí mín iad avocados agus ní choinníonn siad chomh fada, go háirithe má ghearrtar iad, ach coimeádfaidh avocado ar an mbealach ceart an t-avocado blasta chomh fada agus is féidir. San Airteagal seo, gheobhaidh tú gach rud a theastaíonn uait a fháil faoi avocados unripe, aibí, iomlán agus slisnithe a stóráil.

Chun céim

Modh 1 de 6: Avocado iomlán unripe a chaomhnú

1. Más mian leat, cuir an avocado i mála páipéir. Is féidir leat an chéim seo a scipeáil, ach má chuireann tú avocado unripe i mála páipéir cabhróidh sé leis na torthaí aibiú níos luaithe.
   • Gan mála páipéir, féadfaidh sé suas le 7 lá a thógáil don avocado aibiú.
   • Le mála páipéir, tá avocado unripe níos aibí i gceann 3 go 5 lá.
   • Féadfaidh tú an próiseas aibithe a bhrostú trí úll nó banana a chur sa mhála páipéir. Ansin tá an avocado níos aibí i 2 go 3 lá.
   • Coinníonn mála páipéir an gás eitiléine a scaoiltear nuair a ghéilleann torthaí. Déanann úlla agus bananaí a lán hormóin eitiléine nuair a aibíonn siad, mar sin má chuirtear úll nó banana sa mhála páipéir leis an avocado, aibíonn siad na torthaí go léir sa mhála níos gasta.
2. Coinnigh an avocado ag teocht an tseomra. Cuir an avocado ar an gcuntar nó i gcófra cistine, amach ó sholas díreach.
   • Is é an teocht stórála idéalach le haghaidh avocados idir 18 agus 24 céim Celsius.
   • Ná coinnigh avocado unripe riamh sa chuisneoir. Déanfaidh sé sin an próiseas aibithe a mhoilliú go suntasach agus ní fhéadfaidh an avocado aibiú i gceart ar chor ar bith.
3. Seiceáil an avocado gach lá. Fáisc an avocado go réidh chun a fháil amach an bhfuil na torthaí níos aibí cheana féin. Ba chóir go dtabharfadh avocado níos aibí beagán nuair a fhásann tú go réidh é.
   • Is féidir le avocado unripe coinneáil ag teocht an tseomra ar feadh thart ar sheachtain.
   • Níor chóir go dtabharfadh an avocado ach beagán nuair a bhrúnn tú air. Má bhrúnn tú an craiceann le do ordóg agus má fheiceann tú fiacal nó damáiste, is dócha go bhfuil an avocado ró-aibí cheana féin.

Modh 2 de 6: Avocado slisnithe unripe a chaomhnú

1. Clúdaigh an dá leath le sú líomóide nó aoil. Scuab dromchla nochtaithe an avocado le go leor sú aigéadach chun é a chlúdach go hiomlán.
   • Déanann avocado a oscailt dochar do na ballaí cealla taobh istigh de na torthaí, agus an próiseas ocsaídiúcháin á bhreoslú. Is é ocsaídiú an próiseas a fhágann go mbíonn torthaí áirithe donn.
   • Déanfaidh meán a bhfuil cion ard aigéad ann ocsaídiú a mhoilliú.
   • Chomh maith le sú líomóide agus sú aoil, is féidir leat sú oráiste, fínéagar nó sú trátaí a úsáid freisin.
2. Cuir an dá leath ar bharr a chéile. Cuir an dá leath ar bharr a chéile chomh maith agus is féidir, tríd an leath gan chloch a chur ar an leath le cloch.
   • Is é atá i gceist ná an nochtadh don aer a íoslaghdú. Má tá an dá leath den avocado fós slán, clúdófar gach laíon nochtaithe arís nuair a chuirfidh tú na leatha ar bharr a chéile. Ní féidir leat na seicní cille a ndearnadh damáiste dóibh a dheisiú, mar sin tarlóidh ocsaídiú ar aon nós, ach cuirfidh an chéim seo moilliú ar ocsaídiú trí nochtadh ocsaigine a íoslaghdú.
3. Fill an avocado sa scannán cumhdaithe. Fill an avocado go docht i gclúdach scannáin chun coimeádán aerdhíonach a chruthú.
   • Is féidir leat an avocado a chur i gcoimeádán aerdhíonach, mála folúis, nó mála plaisteach in-athdhéanta. Is é an rud is tábhachtaí faoin gcéim seo ná aerchúrsaíocht a stopadh.
   • Laghdaíonn an pacáistiú aerdhíonach an méid ocsaigine a thagann i dteagmháil le dromchla na laíon, ag moilliú an phróisis ocsaídiúcháin.
4. Cuir an avocado sa chuisneoir. Cuir an avocado fillte sa chuisneoir ar feadh cúpla lá nó go dtí go mbeidh na torthaí níos aibí.
   • Cuir an avocado ar an tseilf torthaí nó i gcúl an chuisneora, mar sin an áit a bhfuil an teocht is ísle.
   • Ná coinnigh an avocado ar an gcuntar nó i gcófra cistine ag teocht an tseomra. Nuair a bheidh na torthaí gearrtha, coinnigh iad cuisnithe chun cáilíocht agus blas a chinntiú.
5. Coinnigh súil ar an dul chun cinn. Toisc go gcoinníonn tú an avocado sa chuisneoir, tógfaidh sé níos mó ama don avocado aibiú.
   • Tá sé níos deacra avocados slisnithe, unripe a stóráil. Ag brath ar cé chomh aibí agus a bhí an avocado, féadfaidh sé cúpla lá go seachtain a thógáil don avocado aibiú. Uaireanta tosaíonn an laíon ag ocsaídiú sula mbíonn an avocado níos aibí.
   • Níor chóir go dtabharfadh avocado níos aibí ach beagán nuair a bhrúnn tú é le do mhéara. Tá avocados mushy ró-aibí.

Modh 3 de 6: Coinnigh avocado aibí iomlán

1. Cuir an avocado i mála plaisteach. Fáisc an oiread aeir agus is féidir agus séalaigh an mála.
   • Toisc nár gearradh na torthaí ar oscailt go fóill agus go bhfuil na seicní cille fós slán, tá sé ag labhairt go docht nach gá an avocado a chur i mála nó i gcoimeádán plaisteach. D’fhéadfadh sé seo saol na dtorthaí a leathnú thart ar lá, ach roinntear tuairimí air sin.
2. Cuir an avocado sa chuisneoir. Cuir an avocado ar an tseilf torthaí nó i gcúl an chuisneáin.
   • Ná coinnigh avocado níos aibí ar an gcuntar ag teocht an tseomra, fiú má tá na torthaí fós iomlán agus slán. Féadann teocht fuar an chuisneáin an próiseas aibithe a mhoilliú. Mar thoradh air sin, tógfaidh sé i bhfad níos faide go mbeidh avocado sa chuisneoir ró-aibí nó millte, i gcomparáid le avocado a choinníonn tú ag teocht an tseomra.
3. Seiceáil an avocado go rialta. Is féidir le avocado aibí, iomlán a stóráiltear ar an mbealach seo a choinneáil ar feadh trí go cúig lá.
   • Má bhraitheann an t-avocado mushy nó ​​má bhíonn na torthaí bruite nó séanta nuair a bhrúnn tú air, tá an avocado ró-aibí agus is dócha nach bhfuil sé oiriúnach le hithe a thuilleadh.

Modh 4 de 6: Coinnigh avocado aibí slisnithe gan poll

1. Cuir roinnt sú líomóide nó aoil ar an laíon le scuab. Clúdaigh laíon an avocado le go leor sú aigéadach chun an dromchla a chlúdach.
   • Nuair a dhéantar avocado a oscailt, bristear síos na ballaí cealla taobh istigh de na torthaí, agus an próiseas ocsaídiúcháin á bhreoslú. Is é ocsaídiú an próiseas a fhágann go mbíonn torthaí áirithe donn.
   • Déanfaidh meán a bhfuil cion ard aigéad ann ocsaídiú a mhoilliú. Chomh maith le sú líomóide agus sú aoil, is féidir leat sú oráiste, fínéagar nó sú trátaí a úsáid freisin.
2. Cuir ola olóige i bhfeidhm ar an laíon. Mura bhfuil sú líomóide nó aoil agat timpeall an tí, nó mura dteastaíonn uait é a úsáid ar chúis éigin, clúdaigh laíon nochtaithe an avocado le go leor ola olóige chun an dromchla iomlán a chlúdach.
   • Ní dhéanfaidh an ola moilliú láithreach ar an bpróiseas ocsaídiúcháin, ach cinnteoidh úsáid ola olóige séala aerdhíonach an-mhaith. Má tá laíon an avocado nochtaithe do níos lú ocsaigine, déanfaidh an próiseas ocsaídiúcháin moilliú.
3. Fill an avocado sa scannán cumhdaithe. Fill an avocado go docht i gclúdach scannáin chun coimeádán aerdhíonach a chruthú.
   • Is féidir leat an avocado a chur i gcoimeádán aerdhíonach, mála folúis, nó mála plaisteach in-athdhéanta. Is é an rud is tábhachtaí faoin gcéim seo ná aerchúrsaíocht a stopadh.
   • Mar sin féin, má tá tú ag úsáid ola olóige in ionad sú géar, is é cling film an bealach le dul, mar cruthaíonn an teaglaim ola agus scragall séala láidir aerdhíonach.
   • Laghdaíonn an pacáistiú aerdhíonach an méid ocsaigine atá nochtaithe do dhromchla na laíon, ag moilliú an phróisis ocsaídiúcháin.
4. Cuir an avocado sa chuisneoir. Cuir an avocado fillte sa tarraiceán torthaí nó i gcúl an chuisneáin.
   • Ná coinnigh an avocado ar an gcuntar nó i gcófra cistine ag teocht an tseomra, go háirithe má tá an t-avocado gearrtha cheana féin. Moillíonn teocht fuar an chuisneáin an próiseas aibithe, rud a choisceann na torthaí ó ró-aibiú go tapa.
5. Seiceáil an avocado go rialta. Is féidir le avocado iomlán aibí, stóráilte ar an mbealach seo, coinneáil ar feadh thart ar dhá lá.
   • Má bhraitheann an t-avocado mushy nó ​​má bhíonn na torthaí bruite nó séanta nuair a bhrúnn tú air, tá an avocado ró-aibí agus is dócha nach bhfuil sé oiriúnach le hithe a thuilleadh.

Modh 5 de 6: Stóráil avocado níos aibí le cloch

1. Fág an chloch i leath avocado. Fág an chloch i gceann de na leath avocado chun an próiseas ocsaídiúcháin a mhoilliú.
   • Laghdóidh briseadh na seicní cille má fhágtar an sreangán i bhfeidhm. Ina theannta sin, cosnaíonn an poll an laíon trí gan aer agus solas a ligean isteach, agus laghdaíonn sé sin an méid ocsaigine a bhíonn an laíon nochtaithe dó agus dá bhrí sin an méid ocsaídiúcháin.
2. Fill an avocado sa scannán cumhdaithe. Fill an avocado go docht i gclúdach scannáin chun coimeádán aerdhíonach a chruthú.
   • Is féidir leat an avocado a chur i gcoimeádán aerdhíonach, mála folúis, nó mála plaisteach in-athdhéanta. Is é an rud is tábhachtaí faoin gcéim seo ná aerchúrsaíocht a stopadh.
   • Laghdaíonn an pacáistiú aerdhíonach an méid ocsaigine a thagann i dteagmháil le dromchla na laíon, ag moilliú an phróisis ocsaídiúcháin.
3. Cuir an avocado sa chuisneoir. Cuir an avocado slisnithe sa tarraiceán torthaí nó i gcúl an chuisneáin.
   • Ná stóráil an avocado ag teocht an tseomra, go háirithe má tá an avocado gearrtha cheana féin. Moillíonn teocht fuar an chuisneáin an próiseas aibithe, rud a choisceann na torthaí ó ró-aibiú go tapa.
4. Seiceáil an avocado go rialta. Is féidir le avocado iomlán aibí, stóráilte ar an mbealach seo, coinneáil ar feadh thart ar dhá lá.
   • Má bhraitheann an t-avocado mushy nó ​​má bhíonn na torthaí bruite nó séanta nuair a bhrúnn tú air, tá an avocado ró-aibí agus is dócha nach bhfuil sé oiriúnach le hithe a thuilleadh.

Modh 6 de 6: Reo avocado

1. Gearr an avocado oscailte. Gearr an avocado ina dhá leath ar fhad le scian ghéar.
   • Déan cinnte go bhfuil na torthaí glan sula dtosaíonn tú.
   • Cuir an avocado ar dhromchla glan, sábháilte agus bain úsáid as scian ghéar le gearradh.
   • Cas an dá leath chun iad a scaradh.
2. Bain an poll. Bain an chloch ón laíon le spúnóg bhoird mhór.
   • In áit spúnóg a úsáid, is féidir leat an poll a bhaint freisin trí scian a bhualadh go réidh ar an bpoll go dtí go mbeidh an scian ceangailte den pholl. Ansin cas go réidh an lann chun an sreangán a scaoileadh agus a ardú.
3. Scamh an avocado. Scoop an laíon as an avocado le spúnóg nó craiceann an craiceann as an laíon le do mhéara.
   • Chun an craiceann a bhaint de, gearr an avocado ina cheathrú. Faigh greim ar bharr an chraiceann le do mhéar agus tarraing díreach síos é, díreach cosúil le craiceann banana.
   • Is féidir leat an laíon a bhaint in aon turas amháin trí spúnóg bhoird mhiotail mhóir a sleamhnú idir an laíon agus an craiceann. Nuair atá an laíon saor ón gcraiceann, is féidir leat é a ardú.
4. Puree an laíon. Cuir an laíon i bpróiseálaí bia nó i cumascóir agus déan an laíon a mhash go dtí go bhfuil sé deas agus réidh.
   • Caithfear avocado a chumhdach ar dtús le go mbeidh sé in ann reo i gceart. Beidh meath tapa ar avocados iomlána, slisnithe nó mashed sa reoiteoir i gcuma, uigeacht, blas agus cáilíocht fhoriomlán.
5. Cuir leath le teaspoon iomlán sú líomóide nó aoil. Cuir an laíon i bpróiseálaí bia nó i cumascóir agus puree go dtí go mbeidh comhsheasmhacht réidh agat.
   • Moillíonn an t-aigéad ocsaídiú agus maireann an puree avocado níos faide.
6. Cuir an puree avocado i gcoimeádán aerdhíonach. Fág spás 1-2 cm ag barr an choimeádáin chun ligean don puree avocado leathnú nuair a reonn sé.
   • Úsáid coimeádán aerdhíonach, mála folúis, nó mála plaisteach in-athdhéanta. Seiceáil ar dtús an bhfuil an coimeádán nó an mála oiriúnach le húsáid sa reoiteoir.
   • Scríobh ar an bpacáiste a bhfuil ann, nuair a reonn tú é agus an méid atá ann.
7. Coinnigh an puree avocado sa reoiteoir. Ar an mbealach seo, is féidir le avocado coinneáil ar feadh 3 go 6 mhí.
   • Má chasann an avocado donn nó mílíthe ar bhealach éigin eile, is dócha nach bhfuil sé go maith a thuilleadh.

Riachtanais

• Mála páipéir
• Apple nó banana
• Scuab nó spúnóg
• Sú líomóide, sú aoil, nó substaint inite eile a bhfuil cion ard aigéad ann
• Scian
• Spúnóg miotail
• Ola ológ
• Cuisneoir
• Reoiteoir
• Mála aerdhíonach nó coimeádán
• Próiseálaí bia nó cumascóir