Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Ith camembert neamhchócaráilte
• Modh 2 de 3: Bain triail as camembert téite
• Modh 3 de 3: Cuir Camembert le hoidis

Is cáis blasta Francach é Camembert le screamh bán agus taobh istigh bog búistéireachta. Mura n-itheann tú riamh é, bain taitneamh as ullmhúchán simplí camembert ag teocht an tseomra, le leasaithigh (torthaí) agus arán nó brioscaí. Is féidir leat Camembert réamhthéite san oigheann agus an grill a ithe freisin, nó iarracht a dhéanamh é a chur leis na miasa is fearr leat.

Chun céim

Modh 1 de 3: Ith camembert neamhchócaráilte

1. Lig don cháis teacht go teocht an tseomra ar an gcuntar. Is fearr a thaitníonn Camembert leis nuair a bhíonn sé ag teocht an tseomra, ní nuair a bhíonn sé díreach bainte den chuisneoir. Tóg é as an gcuisneoir 30 nóiméad sula dteastaíonn uait é a ithe ionas go mbeidh am aige beagán a théamh.
2. Gearr an cáis i dingeacha. Gearr an camembert i dingeacha mar a dhéanfá pizza. Is éasca é a ghearradh ón lár le scian géar cáise.
   • Tá poill sa scian ag scian cáise ionas nach gcloífidh an cáis leis. Oibreoidh aon scian ghéar, áfach.
3. Déan blas den screamh le fáil amach an maith leat é. Tá an screamh camembert sábháilte le hithe, ach d’fhéadfadh blas láidir láidir a bheith air. Is fútsa atá sé cibé an itheann tú an cáis le screamh nó gan é, mar sin déan é a bhlaiseadh chun an rud is fearr leat a fheiceáil.
   • Bain triail as slice leis an screamh air agus slice gan an screamh.
   • Mura dtaitníonn an screamh leat, déan é a ghearradh amach agus gan ach an taobh istigh den cháis a ithe.
4. Bain sult as do chamembert le brioscaí nó arán agus leasaithigh nó mil. Gearr píosaí as an gcáis agus bain úsáid as scian chun é a scaipeadh ar scáinteoir nó ar phíosa baguette. Ith é as a stuaim féin nó cuir beagán mil nó leasaithe leis.
   • Bain triail as cibé subha nó (torthaí) a chaomhnaíonn tú, mar shampla sú craobh, silíní, fige nó aibreog.
   • D’fhéadfá slice de phéitseog úr, piorra nó úll a chur leis in áit na leasaithe.
5. Ith an cáis laistigh de chúpla lá ón uair a ghearrann tú an screamh. Cé go bhfanfaidh camembert sábháilte le hithe tar éis an ama seo, tosóidh a blas ag dul in olcas tar éis duit gearradh isteach sa screamh. Feidhmíonn an rind mar bhac cosanta don cháis, agus é a choinneáil blasta agus úr.
   • Sula ndéantar é a ghearradh isteach sa screamh, coimeádfaidh camembert de ghnáth ar feadh 1-2 sheachtain sa chuisneoir, agus 6 mhí nó níos mó sa reoiteoir.

Modh 2 de 3: Bain triail as camembert téite

1. Bácáil an cáis ina bhosca adhmaid le haghaidh cáis ath-théite go héasca. Bain an cáis as an mbosca agus bain an pacáistiú timpeall air. Cuir an cáis ar ais sa bhosca agus cuir ar thráidire bácála é gan an clúdach air. Teas an cáis san oigheann ag 200 ° C ar feadh 10 nóiméad. Tar éis 10 nóiméad, seiceáil an bhfuil an cáis leáite sula mbaintear as an oigheann é.
   • Bain triail as píosaí aráin tósta a thumadh sa cháis le haghaidh sneaiceanna blasta.
2. Leáigh camembert ar gual agus tú ag gríoscadh. Má tá do ghreille téite agat don dinnéar, Fry an Camembert ar na gual le haghaidh appetizer nó milseog. Fill an Camembert go docht i scragall alúmanaim, ansin cuir sna gual te é ar feadh thart ar 20-30 nóiméad. Úsáid greamairí chun é a thógáil amach, ansin é a chur ar ais sa bhosca adhmaid bunaidh ar díoladh é.
   • Mar thionlacan, is féidir leat arán gairleoige úr a théamh i scragall in aice leis an gcáis.
3. Fry camembert fillte i liamhás i bpanna le haghaidh béile blasta. Clúdaigh an Camembert le roinnt slisní de liamhás tanaí, ionas go mbeidh an píosa cáise ar fad clúdaithe le roinnt sraitheanna de liamhás. Teas pan le beagán im nó ola olóige ann. Cuir an camembert sa phain agus Fry an dá thaobh den liamhás agus den cháis.
   • Chomh luath agus a bheidh an cáis sa phainín ar feadh cúpla nóiméad ar an dá thaobh, ba chóir é a leá go deas ar an taobh istigh.
   • Freastal ar an gcáis le arán nó le brioscaí.

Modh 3 de 3: Cuir Camembert le hoidis

1. Gearr slisní de camembert le haghaidh sailéad. Bain triail as meascán sailéad le glas spíosrach duilleach mar arugula, agus cuir slisní de camembert leis. Gearr cúpla píosa úll nó piorra agus triomaigh an sailéad le dornán beag pecans nó gallchnónna. Is féidir leat fiú cúpla oinniún mionghearrtha a chur leis chun bailchríoch bhlasta a thabhairt don sailéad.
   • Le haghaidh feistis is féidir leat vinaigrette simplí nó fiú anlann mustaird meala a chur leis.
2. Leáigh camembert sna h-oidis is fearr leat atá saibhir i carbaihiodráit. Úsáid camembert mar ionadach ar uachtar nó bainne. Mar shampla, leáigh camembert i miasa pasta cosúil le macaróin agus cáis nó pasta simplí le beacáin agus camembert. Is féidir leat é a úsáid freisin i bprátaí mashed; cuir camembert go simplí ag teocht an tseomra sula ndéantar na prátaí a mhash.
   • Maidir leis na miasa seo, is é an rogha is fearr an screamh a ghearradh amach agus gan ach an taobh istigh den cháis a úsáid más mian leat é a bheith mar chuid den anlann.
3. Déan panini simplí nó toastie cáise. Caith im ar an taobh amuigh de dhá shlisní d’arán blasta. Cuir slice, taobh ime síos, i bpanna téite nó i bpreas panini. Cuir píosaí camembert ar bharr an aráin, agus cuir subh blasta ar a bharr. Cuir an slice eile aráin ar a bharr seo, ansin teas an bun ar an dá thaobh.
   • Má tá preas panini á úsáid agat, ní gá ach é a bhrú síos nuair atá tú ag teacht le chéile an cheapaire.
4. Píosaí friochta de Camembert. Gearr an camembert i dingeacha agus clúdaigh le plúr measctha le salann agus le beagán thyme triomaithe. Déan an cáis a thumadh in ubh dea-bhuille, ansin i mbreacáin aráin. Cuir an cáis i 5 go 8 cm d’ola te agus Fry go dtí go bhfuil an cáis donn órga.
   • Bain triail as an cáis seo a sheirbheáil le vinaigrette milis agus torthúil.
5. Réidh!