Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Cuid a haon: Meon a shíneadh ar an bplanda
• Modh 2 de 3: Cuid a dó: Lig do melún pioctha aibiú
• Modh 3 de 3: Cuid a trí: Seo mar a chinneann tú an bhfuil an melún níos aibí
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Ba cheart melón cantaloupe a phiocadh nuair a bhíonn sé níos aibí, toisc go bhfuil sé ar a dhícheall ansin. Ach tá dóchas ann fós maidir le melún neamhphósta, roghnaithe. Thíos is féidir leat léamh conas is féidir leat melún a aibiú nach bhfuil go hiomlán níos aibí fós ar feadh cúpla lá, ionas go mbeidh dath níos deise air agus rud beag níos siúráilte.

Chun céim

Modh 1 de 3: Cuid a haon: Meon a shíneadh ar an bplanda

1. Tabhair faoi deara dath an melúin. Níor chóir duit melún a phiocadh riamh nuair a bhíonn an craiceann glas fós, mar gheall air sin is cinnte nach bhfuil sé níos aibí fós. Má tá dath buí buí ar an taobh amuigh den melún nó má tá dath “donn” air, tá gach seans ann go bhfuil sé níos aibí.
   • Ar an láimh eile, níor chóir duit brath go hiomlán ar dhath le fáil amach an féidir leat melún a fhómhar. Is cinnte nach bhfuil melún glas níos aibí fós, ach ní chiallaíonn sin go bhfuil melún buí nó donn díreach níos aibí.
   • Ach fiú mura bhfuil an melún níos aibí go hiomlán fós, is féidir leat a fheiceáil ó dhath an chraiceann an bhfuil na torthaí beagnach níos aibí.
   • Caithfidh tú seans a thabhairt don melún aibiú go hiomlán sa réimse. Ní tháirgeann mealbhacáin, cosúil le roinnt torthaí eile, siúcraí fós tar éis iad a phiocadh, mar sin nuair a dhéantar iad a fhómhar ní bhfaigheann melún níos milse. Féadfaidh an dath agus an uigeacht athrú tar éis an fhómhair, ach ní athróidh an blas ar aon nós.
2. Seiceáil an bhfuil an ciorcal timpeall an gas scáinte beagán. De ghnáth bíonn melún réidh le piocadh nuair a bhíonn crack ciorclach sa chraiceann timpeall an gas a cheanglaíonn na torthaí leis an bplanda. Ba chóir go gcuirfeadh an ciorcal timpeall ar an gas go hiomlán.
   • Chun a chinntiú go bhfuil an crack mór go leor, brúigh go réidh ar thaobh an gas. Cuir do ordóg díreach faoin gas agus brúigh i gcoinne thaobh an gas. Má éiríonn go maith leis, tosaíonn an gas ag teacht amach go héasca gan ach beagán brú.
3. Roghnaigh an melún. Nuair a bhíonn an dath ceart ag an melún agus má scoilteann an crack an gas go hiomlán, bíonn an melún níos aibí. Ansin caithfidh tú é a phiocadh láithreach.
   • Ná fan ró-fhada sula bpiocann tú melún aibí. Má scarann ​​an melún ón bplanda leis féin agus má thiteann sé go talamh, is dóigh go mbeidh sé ró-dhochrach, rud a dhéanfaidh dochar do bhlas agus d’uigeacht an melúin.

Modh 2 de 3: Cuid a dó: Lig do melún pioctha aibiú

1. Bíodh a fhios agat cad a bheith ag súil leis. Mar a luadh muid thuas, ní athraíonn blas melún tar éis an fhómhair toisc nach bhfuil stáirse sa laíon is féidir a thiontú ina siúcra. Ar an láimh eile, is féidir feabhas a chur ar uigeacht, dath agus suáilce na dtorthaí, agus mar sin is féidir leis an nós imeachta thíos a bheith úsáideach fós ar melún aibí atá díreach roghnaithe, nó ar melún nach bhfuil níos aibí fós.
2. Cuir an melún i mála páipéir donn. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as mála páipéir donn atá mór go leor don melún le roinnt spáis breise. Níl sé i gceist go bhfuil an mála ró-dhaingean timpeall an melúin. Déan cinnte seomra éigin a fhágáil sa mhála le haghaidh aerchúrsaíochta.
   • Nuair is mian leat an melún a aibiú, dún barr an mhála.
   • Coinníonn an mála dúnta an eitiléin a tháirgeann an melún le linn an phróisis aibithe. Méadaítear táirgeadh eitiléine nuair a bhíonn eitiléin i láthair cheana féin, agus mar sin déanann tiúchan an gháis i spás an mhála an próiseas aibithe a choigeartú.
   • Caithfidh tú mála páipéir a úsáid agus ní mála plaisteach. Tá mála páipéir scagach, rud a ligeann do dhé-ocsaíd charbóin éalú agus ocsaigin a iontráil. Murar féidir le haer áirithe timpeall ar a laghad, féadfaidh an melún tosú ag coipeadh.
3. Is féidir leat úll nó banana a chur sa mhála leis an melún. Má chuireann tú úll nó banana níos aibí sa mhála, táirgtear níos mó eitiléine, a luasann an próiseas aibithe níos mó fós.
   • Táirgeann bananaí agus úlla méideanna móra eitiléine agus iad ag aibiú agus mar sin oibríonn siad níos fearr ná torthaí eile.
4. Coinnigh an melún ag teocht an tseomra go dtí go mbeidh sé níos aibí. De ghnáth, beidh an cantaloupe níos aibí i gceann lá nó dhó.
   • Níor chóir go mbeadh an áit ina gcoinníonn tú an melún ró-fhuar nó ró-the. Is fearr freisin spásanna an-tais nó dréachta a sheachaint.
   • Le linn an phróisis, seiceáil riocht do melún go rialta agus déan cinnte nach bhfuil sé aibithe níos tapa.

Modh 3 de 3: Cuid a trí: Seo mar a chinneann tú an bhfuil an melún níos aibí

1. Féach ar na fréamhacha gas. Mura roghnaigh tú an melún tú féin ach gur cheannaigh tú áit éigin é, déan seiceáil ar dtús nach bhfuil aon chuid den gas ar an melún. Más ea, is fearr duit an melún a fhágáil mar atá sé. Is dócha go mbainfear é sula mbeadh sé níos aibí, agus ní aibíonn a leithéid de melón arís.
   • Seiceáil an craiceann timpeall bonn an melúin freisin. Má dhéantar damáiste don chraiceann, d’fhéadfadh sé a bheith ina chomhartha gur roghnaíodh an melún ró-luath.
   • Má chloíonn an gas rud beag isteach sna torthaí, d’fhéadfadh go gciallódh sé nach raibh sé deacair an melún a phiocadh ón bplanda. Má tá deireadh an gas ag gobadh amach as an melún, b’fhéidir gur comhartha é gur roghnaíodh an melún ró-luath.
   • Más léir go bhfuil spotaí boga tais ag bun an gas, is fearr gan an melún a cheannach. Féadann sé seo a rá go bhfuil na torthaí ró-ard.
2. Féach ar an bpatrún mogalra ar an mblaosc. Ba chóir go mbeadh an craiceann clúdaithe le patrún glan tiubh garbh a scarann ​​go soiléir ar fud dhromchla an melúin.
   • Uaireanta seasann an patrún glan amach níos soiléire in áiteanna áirithe ná in áiteanna eile. Mar sin ní gá duit a bheith ag súil go bhfuil an melún iomlán clúdaithe go hiomlán leis an bpatrún.
3. Tabhair faoi deara an dath. Más mian leat an melún a cheannach áit éigin seachas é a phiocadh duit féin, féach go maith ar an gcraiceann sula gcinnfidh tú an bhfuil tú chun é a cheannach nó nach bhfuil. Ba chóir go mbeadh dath órga, buí nó donn ar an gcraiceann.
   • Má tá an craiceann glasghlas, ciallaíonn sé go bhfuil an melún unripe.
4. Mothaigh an melún. Brúigh go réidh bun bun an melúin. Má éiríonn go maith leis, tabharfaidh na torthaí beagán. Má bhraitheann sé go crua, lig don melún aibiú ag teocht an tseomra ar feadh lá eile nó mar sin.
   • Má tá an melún ró-táirgiúil nó má bhraitheann sé squishy, ​​is dócha go bhfuil sé ró-mhór.
   • Pioc suas an melún le linn na cigireachta. Mothaíonn melún aibí trom dá mhéid.
5. Boladh an melún. Tabhair sniff ar bhun bun an melúin; mar sin ní ar thaobh fhréamh an gas, ach ar an taobh eile. Coinnigh bun an melúin díreach faoi do shrón agus ionanálú. Ba chóir duit boladh eolach melún aibí a bholadh agus tú ag ionanálú.
   • Mura mbraitheann tú rud ar bith go fóill, lig don melún aibiú ar feadh thart ar leath lá.
   • Mura bhfuil tú cinnte go maith cén boladh a bhíonn ag cantaloupe, cuir boladh air agus fiafraigh díot féin an bhfuil boladh milis ar leith á bholadh agat.
   • Is é bun bun an cantaloupe an áit a laghdaíonn sé ar dtús agus is ann a thosaíonn an cumhráin ag forbairt. Sin é an fáth go bhfuil an boladh ar an taobh sin den melún is láidre agus is féidir leat é a bholadh is éasca ansin.
6. Réidh!

Leideanna

• Is féidir mealbhacán aibí, diced a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh lá nó dhó.
• Nuair a bheidh tú níos aibí, is féidir leat é a choinneáil gan ghearradh sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá.
• Is féidir melún mionghearrtha, mionghearrtha a choinneáil clúdaithe sa chuisneoir ar feadh thart ar thrí lá. Fág na síolta ina n-áit. Cinntíonn na síolta nach dtriomaíonn an laíon ró-thapa.

Rabhaidh

• Chomh luath agus a ghearrtar melún cantaloupe oscailte, ní ghéilleann sé a thuilleadh. Mar sin má tá do melún gearrtha agat agus ansin faigh amach nach bhfuil sé níos aibí fós, is beag is féidir leat a dhéanamh chun é a shábháil. Mar sin ní mór duit a bheith an-chinnte an bhfuil melún níos aibí sula ngearrann tú é.

Riachtanais

• Mála páipéar donn
• Úll nó banana aibí