Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 3: An craiceann a bhaint
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Níl sé chomh deacair cantaloupe a ghearradh, ach tá roinnt réamhchúraimí ann nárbh eol duit a dhéanamh. Léigh ar aghaidh chun níos mó a fhoghlaim faoi.

Chun céim

Cuid 1 de 3: An craiceann a bhaint

1. Nigh an taobh amuigh den melún. Líon babhla mór nó an doirteal le huisce te agus gallúnach agus cuir an melún leis. Scrobarnach glan é le scuab glasraí agus sruthlaigh in uisce fuar é chun aon iarmhar gallúnach a bhaint.
   • Is féidir leis na baictéir Salmonella a bheith i rind melon, mar sin bí cúramach gan a bheith ionfhabhtaithe.
   • Ba chóir an taobh amuigh a shruthlú go maith má úsáideann tú gallúnach agus uisce. Tá scraps gallúnach dona do do shláinte freisin mura ndéanann tú iad a bhaint sula leanann tú ag ullmhú an melúin le hithe. Scuab an craiceann le do mhéara nó leis an scuab glasraí agus tú ag sruthlú an iarmhair gallúnach.
   • Déan cinnte go bhfuil an bord gearrtha glan freisin sula leanann sé ar aghaidh. Glan an seilf le huisce gallúnaí, sruthlaigh in éadach glan le huisce agus tirim le páipéar cistine.
2. Nigh an taobh amuigh den melún. Líon babhla mór nó an doirteal le huisce te le roinnt gallúnach agus cuir an melún leis. Scrobarnach glan é le scuab glasraí agus sruthlaigh in uisce fuar é chun aon iarmhar gallúnach a bhaint.
   • Leis an modh seo ní bhaineann tú an craiceann fós. Cé go bhfuil an riosca go nimhítear Salmonella beagán níos airde, is féidir leat é a laghdú tríd an cantaloupe a ní go maith sula dtéann tú ar aghaidh.
   • Ba chóir an taobh amuigh a shruthlú go maith má úsáideann tú gallúnach agus uisce. Tá scraps gallúnach dona do do shláinte freisin mura ndéanann tú iad a bhaint sula leanann tú ag ullmhú an melúin le hithe.
   • Déan cinnte go bhfuil an bord gearrtha glan freisin sula leanann sé ar aghaidh. Glan an seilf le huisce gallúnaí, sruthlaigh in éadach glan le huisce agus tirim le páipéar cistine.
3. Réidh!

Leideanna

• Boladh melon aibí go milis le riteoga muscacha. Ba chóir go mbraitheann sé trom agus ba chóir go dtiocfadh toradh beag ar an gas nuair a bhrúnn tú air le do ordóg.
• Is féidir leat melún unripe a choinneáil ag teocht an tseomra ar feadh 2 lá. Is féidir leat melún aibí a choinneáil sa chuisneoir ar feadh 5 lá. Is féidir melón slisnithe a choinneáil clúdaithe sa chuisneoir ar feadh 3 lá, agus a chiúbáil ar feadh 1 go 2 lá.

Rabhaidh

• Is iad comharthaí nimhiú Salmonella crampaí boilg, buinneach, nausea, vomiting agus fiabhras.
• Fásann mealbhacáin ar an talamh agus féadann siad a bheith nochtaithe do phaitiginí i leasacháin neamh-mhúirín. Toisc nach bhfuil na torthaí seo aigéadach, is féidir le pataiginí fás orthu go héasca, agus tá na baictéir Salmonella coitianta ar mealbhacáin.

Riachtanais

• Babhla nó doirteal
• Gallúnach
• Uisce
• Tuáille páipéir
• Scian géar cistine
• Bord gearrtha
• Spúnóg láidir miotail