Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 2: Déan iógart Gréagach le comhábhair bhunúsacha
• Modh 2 de 2: Tuilleadh smaointe
• Leideanna
• Riachtanais

Is éagsúlacht tiubh, uachtar agus an-bhlasta é iógart na Gréige den táirge déiríochta traidisiúnta. Is é an t-aon difríocht idir iógart plain agus iógart Gréagach ná gur baineadh an meadhg san leagan Gréagach, rud a fhágann go bhfuil an blas níos comhchruinnithe. Tá sé an-éasca do iógart Gréagach féin a dhéanamh agus tá sé beagnach dodhéanta teip. Bain triail as!

Chun céim

Modh 1 de 2: Déan iógart Gréagach le comhábhair bhunúsacha

1. Ullmhaigh an bainne. Doirt 1 lítear bainne i bpanna glan agus lig dó teas go díreach faoi bhun an fiuchphointe. Bain an uileán den teas ag teocht thart ar 80 ° C.
2. Freastal. Nuair a bhíonn do iógart chomh tiubh agus is mian leat é a bheith, tá sé réidh le hithe. Tá sé blasta mar atá sé, nó le cnónna nó mil, torthaí, agus is féidir é a úsáid freisin mar bhonn le haghaidh anlainn mar tzatziki. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!

Modh 2 de 2: Tuilleadh smaointe

1. Úsáid do iógart i ngach cineál oidis bhlasta. Tá iógart an-bhlasta leis féin, go háirithe má tá sé homemade. Má tharlaíonn sé go ndearna tú an iomarca agus mura bhfuil a fhios agat cad atá le déanamh leis, is féidir leat an iógart a úsáid i go leor oidis bhlasta. Seo roinnt samplaí:
   • Déan parfait iógart trópaiceach
   • Déan cupáin le huachtar reoite iógart
   • Déan deoch iógart milis (Lassi)
   • Déan Fianáin Iógart Gorm / Gréagach

Leideanna

• Déan cinnte nach ndéanann tú an iógart a ró-dhraenáil. Má ligfidh tú dó draenáil ró-fhada, caillfidh sé an iomarca taise agus casfaidh sé isteach i gcáis seachas iógart.

Riachtanais

• pan cócaireachta
• 2 bhabhla
• spúnóg
• criathar
• cheesecloth nó naipcín tanaí
• liach
• éadach mias