Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Ullmhaigh cupán núdail
• Modh 3 de 3: Cuir comhábhair le do núdail

Déantar núdail láithreacha, ar a dtugtar ramen freisin, a ithe ar fud an domhain mar bhia compord tapa agus saor. Ullmhaigh cupán núdail tríd an clúdach a tharraingt amach agus uisce fiuchta a chur leis. Nuair a bhíonn na núdail bruite, corraigh agus ith iad. Is féidir leat pacáiste núdail a ullmhú ar an sorn. Nuair a bhíonn na núdail bruite, bain den sorn iad agus seirbheáil orthu láithreach. Cuir rud beag breise le do núdail trí im peanut, greamaigh curaí, glasraí nó cáis phróiseáilte a chur leis.

Chun céim

Modh 1 de 3: Ullmhaigh cupán núdail

1. Boil roinnt uisce. Cuir 500 go 700 ml uisce i gciteal nó i sáspan. Cas air an gciteal nó cuir an sáspan ar an sorn agus teas an t-uisce thar mheán teasa. Teas an t-uisce ar feadh cúig go deich nóiméad go dtí go mbeidh sé ag bruith chun boil.
   • Boilíonn an t-uisce nuair a éiríonn boilgeoga móra go dromchla an uisce. Nuair a fhiuchann an t-uisce, feicfidh tú go leor boilgeoga móra ag ardú.
   • Múchann citeal go huathoibríoch. Boilíonn an t-uisce nuair a chloiseann tú cliceáil agus múchann solas an chiteal.
   • Is féidir leat uisce a fhiuchadh sa mhicreathonn freisin más gá. Mar sin féin, is féidir leis an uisce éirí ró-the agus splancscáileán a bhaint as an gcupán, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le dónna tromchúiseacha.
2. Fág an cupán chun na núdail a chócaráil. Nuair a dhoirteann tú an t-uisce isteach sa chupán, brúigh an clúdach ar ais ina áit. De ghnáth ní mór duit ligean do na núdail seasamh ar feadh trí nóiméad. Mar sin féin, le roinnt brandaí núdail an toirt caithfidh tú fanacht níos faide nó níos giorra. Seiceáil cúl an chupáin le fáil amach cá fhad a thógfaidh sé ar na núdail cócaireacht.
   • Chun an clúdach a choinneáil ina áit, fillte an cluaisín timpeall imeall an chupáin. Mura n-oibríonn sé seo, cuir sailéad nó babhla beag ar bharr an chlúdaigh chun é a choinneáil dúnta.
3. Boil roinnt uisce i sáspan. Roghnaigh sáspan le toilleadh 2-3 lítear. Cuir 600 ml uisce sa sáspan. Cuir é ar an sorn agus teas an t-uisce thar mheán teasa ionas go mbeidh sé ag goil.
   • Ba chóir go mbeadh an uileán mór go leor don uisce, ach beag go leor chun na núdail a chur faoi uisce.
4. Freastal ar na núdail. Nuair a bhíonn na núdail bruite, déan an gás a mhúchadh. Doirt na núdail go cúramach agus déan iad a stocáil i mbabhla mór anraith. Má tá gaile ag teacht ó na núdail, lig dóibh fuarú ar feadh nóiméid nó dhó sula n-itheann tú iad.
   • Ith na núdail le chopsticks nó le forc.

Modh 3 de 3: Cuir comhábhair le do núdail

1. Cuir luibheanna agus spíosraí leis chun an blas a fheabhsú. Tá roinnt luibheanna agus spíosraí ann ar féidir leat a chur le núdail an toirt chun a mblas a fheabhsú. Is féidir leat na comhábhair seo a chur leis na núdail roimh chócaireacht nó dá éis. Úsáid iad mar fhorlíonadh ar an sachet blaistithe nó mar athsholáthar ar na gníomhairí blaistithe. Mar shampla:
   • Cuir spúnóg bhoird de ghreamú miso le do núdail chun brat réidh meatach a fháil.
   • Chun mias núdail spíosrach na hÁise a dhéanamh, corraigh teaspoon séasúir chili Cóiré, teaspoon anlann soighe, teaspoon fínéagar ríse, leath teaspoon ola sesame, agus leath teaspoon mil isteach sna núdail.
   • Cuir 1/2 spúnóg bhoird d’im peanut le do núdail agus corraigh go bríomhar chun mias núdail Téalainnis a dhéanamh.
2. Cuir glasraí sláintiúla leis. Is féidir leat a lán glasraí éagsúla a chur le do núdail. Is féidir glasraí atá bruite go tapa a chur leis an bpanna díreach sula ndéantar iad a sheirbheáil. Caithfear glasraí a chócaráiltear chomh gasta a chur roimh ré.
   • I measc na glasraí a chócaíonn go tapa tá spionáiste leanbh, cabáiste slisnithe tanaí, agus paksoi leanbh.
   • Is iad brioscaí, cairéid agus piseanna na glasraí a chócaíonn go mall.
   • Beidh ort glasraí reoite a dhíspreagadh roimh ré.
3. Úsáid stoc in ionad an mhála blaistithe. De ghnáth bíonn meascán de phúdar stoic, sóidiam agus luibheanna triomaithe sa sachet blastán a gheobhaidh tú le núdail láithreacha. Má tá imní ort go bhfuil do núdail ró-shalainn nó gur fearr leat do stoc baile, is féidir leat stoc glasraí nó feola a úsáid in ionad an mhála blaistithe.
   • In ionad 600ml uisce a fhiuchadh, boil an méid céanna stoic chun na núdail a ullmhú.
   • Féadfaidh tú do stoc glasraí, mairteola, nó sicín féin a dhéanamh sa bhaile nó stoc a cheannach ón ollmhargadh.