Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Modh 1 de 3: Cócaráil chickpeas stánaithe
• Modh 2 de 3: chickpeas stánaithe bácáil
• Modh 3 de 3: Teas chickpeas stánaithe sa mhicreathonn
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais
• Cook chickpeas stánaithe
• Bácáil chickpeas stánaithe
• Teas chickpeas stánaithe sa mhicreathonn

Is pischineálaigh sláintiúla agus ildánacha iad chickpeas. Is féidir leat iad a ithe mar atá siad, iad a chur le sailéid, miasa sicín, srl. Tá chickpeas stánaithe tapa agus éasca le hullmhú. Trí chickpeas stánaithe a chócaráil, a bhácáil nó a théamh sa mhicreathonn is féidir leat do chickpeas féin a ullmhú!

Comhábhair

• Chickpeas stánaithe
• Séasúr chun blas a chur air

Chun céim

Modh 1 de 3: Cócaráil chickpeas stánaithe

1. Oscail canna na chickpeas agus draenáil thar an doirteal. Doirt na chickpeas i strainer agus croith go réidh chun an chuid is mó den aquafaba a bhaint. Is é seo an tsubstaint tiubh, greamaitheach sa channa. Ansin cuir an strainer sa doirteal agus fág ansin é go dtí go mbeidh an chuid is mó den aquafaba imithe.
   • Tá Aquafaba stáirsiúil agus ard i sóidiam.
   • Cuir oscailteoir canna ar imeall na canna agus brú an dá lámh le chéile. Ansin cas an láimhseáil go dtí go mbeidh tú gearrtha tríd an taobh amuigh den chan.
   • Mura bhfuil oscailteoir cannaí agat, bain úsáid as uirlisí cistine mar spúnóg chun an canna a oscailt.
2. Freastal ar na chickpeas nó iad a shábháil níos déanaí. Is féidir leat sailéid a chur leo, iad a ithe láithreach, iad a mheascadh i anlainn, srl. Más mian leat iad a shábháil níos déanaí, cuir iad i gcoimeádán plaisteach nó gloine iad agus coinnigh sa chuisneoir iad.
   • Féadfaidh tú bialann a choinneáil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain.

Modh 2 de 3: chickpeas stánaithe bácáil

1. Preheat an oigheann go 185 ° C. Luathaítear an próiseas trí do oigheann a théamh go 185 ° C. Socraigh aláram ionas go mbeidh a fhios agat cathain a bheidh an oigheann réidh.
2. Bácáil ar feadh 1 uair an chloig. Cuir an mhias bácála san oigheann go cúramach. Ansin socraigh lasc ama ar feadh 1 uair ionas go mbeidh a fhios agat cathain a bheidh siad réidh.
   • Féach ar na chickpeas agus tú ag bácáil ar eagla go dtiocfadh fadhbanna chun cinn.
   • Mura bhfuil na chickpeas crispy tar éis 1 uair an chloig, lig dóibh bácáil go dtí go mbeidh siad briosc.
3. Bain na chickpeas ón oigheann. Úsáid cosaint teasa nuair a thógann tú an mhias bácála as an oigheann. Ansin cuir an babhla ar dhromchla teas-resistant, mar shampla ar an sorn nó ar eochaircheap teasa.
   • Ná déan dearmad an oigheann a mhúchadh nuair a thógann tú an mhias bácála amach.
4. Lig do na chickpeas fuarú agus fónamh. Nuair a fhuaraítear iad, is féidir leat freastal orthu láithreach nó iad a chur leis na miasa is fearr leat! Má tá fuílleach agat, déan iad a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán gloine nó plaisteach ar feadh suas le seachtain.
   • Is féidir leat rudaí atá fágtha a athéamh san oigheann nó sa mhicreathonn.

Modh 3 de 3: Teas chickpeas stánaithe sa mhicreathonn

1. Séasúr na chickpeas más mian leat. Cé nach gá, cuirfidh sé a lán blas air. Bain triail as na chickpeas a sprinkling le beagán salann, piobar agus paprika. Nó is féidir leat cóiriú tirim a sprinkle orthu, mar shampla púdar cainéal.
   • Úsáid do lámha nó spúnóg chun na luibheanna a scaipeadh thar na chickpeas.
2. Cuir na chickpeas ar phláta sábháilte micreathonn. Socraigh iad i 1 chiseal ionas go mbeidh siad ag cócaireacht go cothrom. Chun an glanadh a dhéanamh níos éasca ina dhiaidh sin, is féidir leat roinnt páipéar cistine a chur ar an pláta sula gcuirfidh tú na chickpeas leis.
   • An níos mó tuáillí páipéir a chuireann tú, is fusa a bheidh sé a ghlanadh ina dhiaidh sin.
   • Féadfaidh miasa nach bhfuil sábháilte ó mhicreathonn briseadh nó leá sa mhicreathonn.
3. Freastal ar na chickpeas nó iad a shábháil níos déanaí. Sula n-itheann tú mar shneaiceanna iad, lig dóibh scíth a ligean ar feadh roinnt uaireanta an chloig ionas go n-éireoidh siad crisper agus fuarú. Nó is féidir leat iad a stóráil ag teocht an tseomra i gcoimeádán aerdhíonach.
   • Is féidir chickpeas téite micreathonn a stóráil ar feadh suas le 2 lá.

Leideanna

• Triomaigh na chickpeas mar is fearr is féidir leat agus tú ag bácáil nó ag téamh sa mhicreathonn.
• Taosc na chickpeas go hiomlán.
• Coinnigh an aquafaba agus bain úsáid as mar ionadach vegan i miasa eile.

Rabhaidh

• Tá an oigheann agus an sorn te. Bí cúramach!

Riachtanais

• An féidir oscailteoir
• Criathar

Cook chickpeas stánaithe

• Pan

Bácáil chickpeas stánaithe

• Páipéar cistine nó tuáille cistine glan
• Páipéar bácála
• Oigheann

Teas chickpeas stánaithe sa mhicreathonn

• Tar isteach
• Bord sábháilte micreathonn
• Oigheann micreathonn