Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 3: Cuid 1: Ceannaigh eireaball gliomach
• Modh 2 de 3: Cuid 2: An t-uisce a ullmhú
• Modh 3 de 3: Cuid 3: An gliomach a chócaráil
• Leideanna
• Riachtanais

Is féidir leat eireaball gliomach a chócaráil, a bhácáil, a mheilt nó a ghreamú. Coinníonn eireaball gliomach cócaráilte a shuaimhneas agus is furasta é a ullmhú sa bhaile. Léigh ar aghaidh chun foghlaim conas.

Chun céim

Modh 1 de 3: Cuid 1: Ceannaigh eireaball gliomach

1. Cuardaigh eireaball gliomach reoite, mura bhfuil gliomach úr gafa agat.
2. Ceannaigh 230 gram ar a laghad d’eireaball gliomach in aghaidh an duine.
3. Tabhair leat an eireaball gliomach reoite. Cuir é sa chuisneoir an oíche sula dteastaíonn uait é a ullmhú. Tógann sé thart ar 8 go 10 uair an chloig leá.

Modh 2 de 3: Cuid 2: An t-uisce a ullmhú

1. Cuir pan mór (anraith) ar an tine. Líon an 2/3 seo le huisce. Braitheann méid an uileáin ar líon na n-eireabaill is mian leat a chócaráil.
   • Is féidir leat eireabaill gliomaigh a chócaráil in iliomad baisceanna in ionad iad uile ag an am céanna.
2. Cuir 1 go 2 spúnóg bhoird salainn leis an uisce.
   • Is féidir leat bouillon cúirte a úsáid in ionad uisce chun níos mó blas a fháil. Déanann tú é seo trí 4 lítear uisce a chur le 250 ml d’fhíon bán, soilire mionghearrtha, oinniún, cairéad agus luibheanna. Is féidir leat salann, piobar, peirsil, duilleog bá, thyme agus líomóid a chur leis freisin. Lig suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Ansin bain úsáid as ar an bpointe boise chun na heireabaill gliomaigh a chócaráil.
3. Cas suas an teas. Caithfidh an t-uisce a fhiuchadh go maith.

Modh 3 de 3: Cuid 3: An gliomach a chócaráil

1. Cuir na heireabaill gliomaigh san uisce nó i bouillon na cúirte.
2. Laghdaigh an teas ionas go mbeidh sé ag suanbhruith in ionad é a fhiuchadh go crua.
3. Cócaráil an gliomach ar feadh 1 nóiméad in aghaidh gach 30 gram. Éilíonn an chuid is mó de na heireabaill gliomaigh idir 5 agus 12 nóiméad chun cócaireacht.
4. Cuir an fheoil gliomach le forc. Nuair a bhraitheann sé bog agus nuair a bhíonn an babhla éadrom, déantar iad.
5. Bain na heireabaill gliomaigh as an uisce. Taosc iad i criathar.
6. Cas na heireabaill bun os cionn. Gearr iad ina dhá leath ar fhad. Déanann sé seo níos éasca iad a ithe le forc.
7. Doirt im shoiléirithe thar na heireabaill. Sprinkle roinnt peirsil ar a bharr. Freastal láithreach.

Leideanna

• Is féidir leat "eireabaill mhuice" a dhéanamh as na heireabaill gliomaigh sula ndéantar freastal orthu. Úsáid siosúr cistine chun gearradh tríd an leath barr den bhabhla. Gearr an fheoil gliomach ina dhá leath feadh an lárlíne. Ardaigh an t-eireaball suas tríd an scoilt sa bhlaosc agus lig dó scíth a ligean ar bharr na blaosc.

Riachtanais

• Eireabaill gliomaigh
• Uisce
• Pan
• salann
• Forc
• Scian
• Broth cúirte (roghnach)
• Im shoiléirithe
• Peirsil
• Criathar