Freastal ar limoncello

Físiúlacht: LIMONCELLO (AUTHENTIC Italian recipe) ❤️🇮🇹

Ábhar

Comhábhair
Limoncello le prosecco
Limoncello martini
Mhanglaim gin Limoncello
Chun céim
Modh 1 de 4: Ól Limoncello íon
Modh 2 de 4: Measc limoncello le prosecco
Modh 3 de 4: Déan marton limoncello
Modh 4 de 4: Déan manglam de limoncello agus gin
Leideanna
Rabhaidh
Riachtanais
Ól limoncello néata
Measc limoncello le prosecco
Déan martini limoncello
Ag déanamh cocktail de limoncello agus gin

Deoch choitianta na hIodáile, tá blas milis agus athnuachan ar Limoncello a fhágann go bhfuil sé taitneamhach deoch i rith an tsamhraidh agus tar éis an dinnéir. Níl aon sú líomóide ann, ach faigheann sé a bhlas ó zest líomóide, rud a fhágann go bhfuil sé bittersweet seachas géar. Is é an rud is fearr a thaitníonn leis nuair a fhuaraítear é agus is féidir é a chur le gach cineál mhanglaim, lena n-áirítear iad siúd a bhfuil fíon, vodca, nó gin acu.

Comhábhair

Limoncello le prosecco

6 sútha craobh reoite
Limoncello 30 ml
150 ml de prosecco
Silíní ar garnish brandy nó mint

Le haghaidh 1 ghloine

Limoncello martini

Siúcra
Slice aoil
Limoncello 30 ml
90 ml de vodca
1 tbsp sú líomóide
Slice líomóide le haghaidh garnish

Le haghaidh 1 ghloine

Mhanglaim gin Limoncello

Sprig de thyme úr
30 ml de gin
25 ml limoncello
10 ml de sú líomóide
Sóid club 120 ml
Slice líomóide le haghaidh garnish

Le haghaidh 1 ghloine

Chun céim

Modh 1 de 4: Ól Limoncello íon

Coinnigh an limoncello fuaraithe sa chuisneoir. Is fearr fuar limoncello a ól. Chill an limoncello ar feadh uair an chloig ar a laghad roimh an tomhaltas chun a blas a thabhairt amach agus an deoch a dhéanamh níos úire i aimsir níos teo. Is féidir Limoncello a choinneáil sa reoiteoir freisin mar ní reofaidh sé.
- Ní gá Limoncello a choinneáil cuisnithe. Ós rud é go bhfuil cion ard alcóil agus siúcra ann, tá sé sábháilte a stóráil ag teocht an tseomra. De réir réamhshocraithe, áfach, tá an deoch ólta fuaraithe.
Déan gloine óil a fhuarú trí é a líonadh le leac oighir. Líon gloine lámhaigh nó gloine sóide go barr an oighir. Is fearr a oibríonn oighir brúite ná ciúbanna oighir toisc go gclúdaíonn sé níos mó den dromchla gloine. Fág an t-oighear sa ghloine ar feadh cúpla nóiméad agus folamh an ghloine nuair a bhíonn sé fuar go leor don limoncello.
- Tá gloine te breá mura bhfuil am agat fuarú, ach cuideoidh gloine fuar le blas an limoncello a thabhairt amach. Ar aon chuma, fuaraigh gloine te tríd an limoncello a fhuarú roimh ré.
- Bealach eile le go leor spéaclaí a fhuarú ná buicéad a líonadh le leac oighir. Cuir na spéaclaí bun os cionn san oighear ar feadh 30 nóiméad ar a mhéad.
- Reoigh an ghloine ar feadh suas le ceithre huaire an chloig. Fad a bheidh an ghloine folamh, ní bhrisfidh sí. Fanann spéaclaí reoite fuar i bhfad níos faide ná spéaclaí líonta oighir.
Doirt an limoncello i gloine lámhaigh. De ghnáth déantar Limoncello a sheirbheáil i spéaclaí lámhaigh le bonn nó spéaclaí líomanáide. Téann na spéaclaí galánta seo go maith le licéar na hIodáile, ach is rogha inghlactha é aon ghnáthghloine lámhaigh atá agat. Freastalaítear ar Limoncello freisin i spéaclaí lámhaigh gloinithe i roinnt réigiún san Iodáil.
- Coinníonn spéaclaí lámhaigh limoncello fuarú níos faide, ach briseann siad níos éasca. Tá an acmhainn chéanna acu agus atá ag gloine lámhaigh rialta, mar sin ní gá iad a úsáid.
Freastal ar an limoncello roimh an mbéile nó dá éis. Meastar gur díolama é Limoncello. Is minic a dhéantar é a sheirbheáil taobh le milseog. Is é an cineál dí a sip tú go mall agus tú ag scíth a ligean. Is bealach iontach é chun do pharabal a ghlanadh tar éis béile trom, ach tá sé oiriúnach d’amanna eile freisin.
- De ghnáth déantar Limoncello a sheirbheáil gan oighear. Bain triail as oighear a chur leis má tá sé ró-the nó mura bhfuil do ghloine deas fionnuar a thuilleadh.
- Is féidir leat taitneamh a bhaint as limoncello mar lámhaigh ag ócáid eile, seachas ag am faoi leith. Bain taitneamh as áfach is mian leat.

Modh 2 de 4: Measc limoncello le prosecco

Fág gloine champagne sa reoiteoir ar feadh suas le ceithre huaire an chloig. Déan an ghloine a fhuarú sula ndéantar an limoncello a sheirbheáil. Mura bhfuil gloine champagne agat, bain úsáid as gloine fíona. Coinníonn na spéaclaí fuaraithe do dheoch fuar agus tugann siad a mblas is mó amach.
- De ghnáth ní dhéantar an deoch seo le leac oighir, mar sin má tá sé ar intinn agat na spéaclaí a fhuarú le leac oighir, é a dhoirteadh sula ndéantar an limoncello a dhoirteadh.
Cuir sútha craobh nó torthaí eile leis an ngloine fuar. Úsáid torthaí éagsúla chun manglam prosecco limoncello a athrú go rud uathúil. Mar shampla, cuir thart ar sé sútha craobh reoite sa ghloine chun blas líomóide an limoncello agus blas fíonchaor an prosecco a chothromú. Ní gá duit na torthaí a threascairt.
- Tá blas tirim ach milis ag Prosecco, cosúil le úlla glasa agus mealbhacáin. I measc na dtorthaí a éiríonn go maith leis tá gormáin, sútha craobh agus liomóidí.
Measc limoncello agus prosecco sa ghloine. Measc thart ar 30 ml limoncello le prosecco 150 ml. Corraigh iad mar aon le spúnóg cocktail. Athraigh an méid limoncello nó prosecco de réir mar is mian leat.
- Mar shampla, cuir níos mó limoncello leis chun blas an mhanglaim a dhéanamh rud beag níos géar, nó níos prosecco chun an blas líomóide a dhéanamh níos caolchúisí.
- Chun roinnt mhanglaim a dhéanamh ag an am céanna, déan an deoch a mheascadh i crúiscín. Measc thart ar 700 ml de prosecco le 250 ml de limoncello.
Garnish an ghloine le silíní nó mint úr. Ní chuireann an garnish aon rud le blas an mhanglaim, ach cuireann sé leis an gcuma. Ceannaigh próca silíní branda agus cuir ceann ar imeall an ghloine. Cuir sprig de mint úr le haghaidh codarsnacht ghlas leis an mhanglaim buí agus na torthaí dearga.
- Is é an garnish blas agus rogha. Mar shampla, cuir slice líomóide leis chun an limoncello a dhéanamh níos tréith.

Modh 3 de 4: Déan marton limoncello

Chill gloine martini sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé fuar don teagmháil. Fág é sa chuisneoir nó sa reoiteoir ar feadh suas le ceithre huaire an chloig má tá an t-am agat. Seachas sin, déan é a fhuarú go hachomair chun blas an limoncello a fheabhsú.
- Ní dhéantar oighir a sheirbheáil ar martini, mar sin déan cinnte go bhfuil an ghloine nó an deoch fuaraithe i gceart chun na torthaí is fearr a fháil.
Rollaigh imeall an ghloine i siúcra chun é a chlúdach. Ní chloífidh an siúcra leis an ngloine gan roinnt cabhrach. Caith sú líomóide timpeall an imeall sheachtraigh trí ding líomóide a choinneáil ina choinne. Ansin sprinkle roinnt siúcra bán ar dhromchla réidh agus rollaigh an imeall os a chionn.
- B’fhéidir go bhfaca tú tábhairne ag snámh gloine i siúcra. Oibríonn sé seo, ach cinntíonn sé freisin go dtiteann a lán siúcra isteach sa ghloine. Féadann sé seo do dheoch a mhilleadh mar go mbeidh tionchar ag an siúcra breise ar bhinneas do martini.
Comhcheangail vodca, limoncello, agus sú líomóide i gcruthóir líonta oighir. Líon an bearrthóir leis an oiread oighir agus is féidir agus ansin cuir an deoch leis. Comhcheangail thart ar 30 ml limoncello le vodca 45 ml agus tbsp amháin. sú líomóide. Croith na comhábhair go dtí go bhfuil siad fuar agus cumaiscthe go maith.
- Oibreoidh vodca de chineál ar bith, ach bain triail as vodca blaistithe chun blas a chur leis an mhanglaim. Cuireann vodca a bhfuil blas citris air, mar shampla, béim ar bhlas úr, géar an limoncello.
- Tá teaglaim eile roghnach. Mar shampla, bain úsáid as líomanáid in ionad sú líomóide agus cuir leath leath martini leis chun martini líomóide meringue a dhéanamh. Má roghnaíonn tú líomanáid charbónáitithe, ná croith do martini. Féadann deochanna carbónáitithe a chroitheadh a bheith ina chúis le do chroitheadh pléascadh.
Strain an deoch isteach sa ghloine martini. Coinnigh strainer manglaim miotail os cionn an chrithéir mura bhfuil strainer ionsuite air. Úsáid do mhéar chun é a choinneáil ina áit nuair a chasann tú an crith. Coinneoidh sé seo an t-oighear i bhfeidhm agus é ag stealladh.
Garnish an gloine martini le ding líomóide. Gearr líomóid i slisníní cruth roth. Gearr triantán beag as roth le scian parála agus greamaigh é ar an imeall. Ní chuireann sé blas leis, ach tá cuma deas air agus léiríonn sé blas limoncello maith.

Modh 4 de 4: Déan manglam de limoncello agus gin

Fuaraigh gloine fuisce le leac oighir agus tú ag ullmhú an mhanglaim. Líon an ghloine go barr an oighir. Freastalóidh tú an deoch thar oighear sa deireadh, mar sin is bealach gasta anois an gloine a fhuarú trí oighear úr a chur leis. Féadfaidh tú an ghloine a fhágáil sa reoiteoir ar feadh suas le ceithre huaire an chloig chun é a fhuarú gan a bheith buartha faoin leá oighir.
- Mura bhfuil tú cinnte cén chuma atá ar ghloine fuisce, is gloine ghearr, chothrom é a úsáidtear go minic le haghaidh fuisce agus deochanna dá samhail. Coinníonn gloine uisce beatha caighdeánach 200-250 ml de dheoch.
Béile thyme nó luibheanna eile de réir mar is mian. Cuir na luibheanna úra i ngloine mheasctha nó i gcarcair mhanglaim. Ansin crush iad le muddler agus cas é 3-4 huaire go dtí go boladh na luibheanna. Cuireann luibheanna cosúil le thyme agus basil blasanna uathúla leis an meascán, ach is féidir iad a fhágáil ar lár mura bhfuil siad agat.
- Grill an thyme chun an deoch a bhlaistiú tuilleadh. Teas grill go dtí thart ar 260 céim Celsius, suíomh meánach. Coinnigh an thyme faoin grill te ar feadh thart ar 15 soicind, go dtí go mbeidh sé cuma charred agus cumhra.
- Mura bhfuil muddler agat, bain úsáid as réad maol eile, mar shampla spúnóg adhmaid.
Doirt gin, limoncello agus sú citris isteach sa mheascóir. Le haghaidh oideas caighdeánach, comhcheangail thart ar 30 ml den gin is fearr leat le limoncello 25 ml. Doirt iad go díreach isteach sa ghloine mheasctha leis na luibheanna (má tá tú ag úsáid). Ansin cuir 10 ml de sú líomóide úr leis chun an deoch a dhéanamh rud beag níos aigéadaí, mar shampla líomanáid.
- Coigeartaigh comhréireanna an dí le do bhlas.Mar shampla, ná húsáid ach 15 ml limoncello agus níos mó gin.
- In ionad sú líomóide, is féidir leat sú aoil a úsáid freisin chun blas citris níos leithne a thabhairt don mhanglaim. Más fearr leat deoch nach bhfuil chomh aigéadach, lig an sú amach.
Líon an ghloine le leac oighir agus measc an deoch. Má tá gloine mheasctha á úsáid agat, faigh spúnóg mheasctha mhanglaim agus corraigh an t-oighear sa ghloine. Má tá bearrthóir cocktail á úsáid agat, cuir an caipín air agus croith go dtí go mbeidh sé measctha go maith.
- Freastal ar an mhanglaim i ngloine fuaraithe ionas gur féidir leat an deoch a dhoirteadh láithreach. Leáfaidh an t-oighear le himeacht ama, ag caolú an dí agus ag milleadh an bhlais.
Doirt an deoch i gloine fuisce atá líonta le leac oighir. Cuir an ghloine fuisce fuaraithe ar dhromchla réidh agus líon isteach é le ciúbanna oighir úra. Teastaíonn strainer cocktail miotail uait. Coinnigh an strainer thar an ghloine mheasctha nó an crith le do mhéar agus an cocktail á dhoirteadh isteach sa ghloine.
- Tá strainer ionsuite ag roinnt bearrthóirí cocktail. Breathnaíonn an strainer cosúil le greille beag bréifneach agus é suite faoin gclúdach. Ní gá duit aon rud speisialta a dhéanamh chun iad a úsáid.
Measc uisce sóid 120 ml sa mhanglaim. Doirt sóid an chlub go díreach isteach sa ghloine fuisce chun roinnt boilgeoga agus sparkles a thabhairt don mhanglaim. Úsáid spúnóg mhanglaim chun na leachtanna a chasadh go dtí go mbeidh sóid an chlub measctha go cothrom leis an limoncello agus gin.
- De ghnáth seirbheáiltear limoncello le gin (ar a dtugtar limoncello Collins freisin) le sóid an chlub. Mura bhfuil sé seo agat, fág ansin é. Beidh blas an mhanglaim beagán níos troime, ach déanann comhábhair cosúil le luibheanna brúite suas é.
Garnish an ghloine le dingeacha líomóide sula ndéantar é a sheirbheáil. Gearr líomóid úr i slisníní de thart ar 2-3 cm. Bain triantán beag as slice líomóide, go leor chun é a choinneáil i bhfeidhm ar an ngloine. Cuir beagán níos mó leis, más mian leat, chun béim a chur ar ghéire an limoncello sa mheascán.
- Úsáid garnishes eile a léiríonn do mhanglaim. Mar shampla, cuir sprig úr de thyme má tá tú brúite thyme grilled roimhe seo.

Leideanna

Measc limoncello le deochanna meisciúla nó súnna torthaí eile chun do mhanglaim féin a dhéanamh. Péirí Limoncello go maith le go leor deochanna éagsúla, ó sú mónóg go vodca.
Úsáideann éagsúlachtaí ar limoncello torthaí éagsúla in áit an líomóide. Mar shampla, déantar arancello le oráistí, agus déantar fragoncello le sútha talún.
Is furasta limoncello úr a dhéanamh sa bhaile le liomóidí, vodca, agus siúcra.
Is minic a úsáidtear Limoncello i milseoga. Úsáid é chun gelato, císte, cáise nó miasa eile a bhlaiseadh.

Rabhaidh

Tá a lán alcóil i Limoncello. Níl sé i gceist a bheith gasta chun cic siar. Ina theannta sin, trí go leor biotáille eile a chur leis, mar shampla vodca, is féidir le mhanglaim an iomarca de rud maith a dhéanamh go tapa.