Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Modh 1 de 4: Soak in uisce te
• Leideanna
• Riachtanais

Is cineál snáitheanna pasta leath-tréshoilseach iad núdail ríse a dhéantar as plúr ríse agus uisce. Is gnách go mbíonn siad fada agus tanaí, ach tá núdail árasán níos tiubha ann freisin. Cócaíonn na núdail seo go gasta agus féadann siad mushy a chasadh fiú má chócaíonn tú iad ró-fhada, mar sin tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat conas iad a ullmhú i gceart.

Comhábhair

Le haghaidh 4 go 6 riar

• 225 núdail ríse
• Uisce
• Ola sesame (roghnach)

Chun céim

Modh 1 de 4: Soak in uisce te

1. Úsáid núdail i miasa fuar. Úsáid núdail ríse bruite i miasa nach bhfuil friochta nó cócaráilte a thuilleadh.
   • Is samplaí maithe de seo sailéid na hÁise, sailéid bean fuar nó anraithí fuar.

Leideanna

• Chun neadacha núdail a ullmhú, sáithigh iad i 2 lítear d’uisce fiuchta ar feadh 8 nóiméad. Taosc i colander agus sruthlaigh in uisce fuar. Cuir iad ar phláta iad agus bain úsáid astu áfach. Más mian leat, is féidir leat beagán ola sesame a chur leis agus ligean dó aer a thriomú ar feadh 30 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil. Más mian leat iad a athéamh, is féidir leat iad a théamh sa mhicreathonn ar feadh cúpla soicind.

Riachtanais

• Babhla mór atá in ann teas a sheasamh
• Citeal nó citeal feadaíl
• Colander
• Forc nó cluais