Ábhar

• Comhábhair
• Rolla tuinnín fillte i gcúcamar
• Rolla avocado fillte i soy
• Chun céim
• Modh 1 de 2: Déan rolla tuinnín fillte i gcúcamar
• Modh 2 de 2: Déan rolla avocado fillte i soy
• Leideanna

Nuair a smaoiníonn mórchuid na ndaoine ar sushi, is gnách go ndéanann siad pictiúr de na rollaí ríse agus éisc atá fillte le feamainn. Mar sin féin, más maith leat sushi a dhéanamh gan feamainn, bain triail as rud uathúil. Is féidir leat píosa tanaí cúcamar a ghearradh agus é a úsáid mar chásáil le haghaidh líonadh sushi blasta. Is féidir leat craiceann pónaire soighe a úsáid freisin, a thagann i réimse dathanna spraoi. Cibé rud a roghnaíonn tú, is cinnte go n-ullmhóidh tú sushi gan chuimhneamh gan an craiceann feamainne plain timpeall air.

Comhábhair

Rolla tuinnín fillte i gcúcamar

• 1 cúcamar
• 1 píosa beag tuinnín úr
• 2 slisní de avocado
• 1 dollop de wasabi
• 1/2 maonáis teaspoon, iógart, nó mascarpone
• Garnish (daikon grátáilte agus cairéad, duilleoga sailéad beag, anlann soighe, uibheacha éisc)

Rolla avocado fillte i soy

• 1 millín pónaire soighe
• 150 gram de ríse Himalayan bándearg bruite (nó rís sushi bán)
• 4 nó 5 slisní de avocado
• Garnish (slisní cairéad agus cúcamar, wasabi, sinséar picilte agus anlann soighe)

Chun céim

Modh 1 de 2: Déan rolla tuinnín fillte i gcúcamar

1. Cuir na comhábhair ar an slice cúcamar. Fill an cúcamar gearrtha ar an gclár gearrtha. Cuir na slisní tuinnín ar cheann amháin den chúcamar. Cuir na slisní in aice lena chéile, ach déan cinnte nach bhfuil siad ag forluí. Cuir dhá shlisní de avocado i lár an tuinnín agus scaip dollop de wasabi ar shlisín tuinnín in aice leis an avocado.
   • Ba chóir go gclúdódh an tuinnín thart ar aon trian den slice cúcamar.
2. Garnish agus freastal ar an rolla. Cuir na slisní tuinnín agus cúcamar ar phláta. Is féidir leat uibheacha éisc a chur ar bharr na slisní le haghaidh dath breise. Smaoinigh ar garnishing an rolla tuinnín cúcamar leis an méid seo a leanas:
   • Daikon grásta
   • Cairéad grásta
   • Fágann sailéad beag
   • Anlann soighe

Modh 2 de 2: Déan rolla avocado fillte i soy

1. Clúdaigh leath de bhileog pónaire soighe le rís. Leag mata sushi bambú cothrom ar chlár gearrtha. Cuir bileog pónaire soighe ar an mata. Fliuch do lámha agus cuir 150 gram de ríse Himalayan bándearg bruite nó rís sushi rialta ar leath den bhileog pónaire soighe. Bain úsáid as do mhéar chun an rís a scaipeadh go cothrom ar an leath is gaire duit.

   Ná brú an rís. Ina áit sin, déan cinnte an rís a scaipeadh go cothrom ar an mbileog.

   
   
2. Garnish agus freastal ar an rolla sushi. Cuir na slisní de rolla avocado ar phláta freastail. Smaoinigh ar shlisní cairéad agus cúcamar a chur in aice leis an rolla. Cuir dollop de wasabi ar an pláta freastail agus cuir roinnt sinséar picilte in aice leis.
   • Freastal ar anlann soighe leis an rolla sushi.

Leideanna

• Níl aon bhlas ar chraicne soighe agus díoltar iad i réimse dathanna ar nós bándearg, glas, buí agus gorm.