Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Bíonn dandelions faoi bhláth i míonna an earraigh agus an tsamhraidh, ach is féidir leat deoch bhlasta a dhéanamh díobh ar féidir leat freastal orthu i gcaitheamh na bliana. Is iad Aibreán agus Bealtaine na míonna is fearr chun dandelions a fhómhar chun fíon a dhéanamh. Bain triail as agus blas duit féin.

Comhábhair

• 1 phacáiste (7 gram) de ghiosta an ghrúdlann
• 60 ml d’uisce te
• 230 g dandelions iomlána
  • Má úsáideann tú 230 gram de na peitil amháin, gheobhaidh tú fíon nach bhfuil chomh searbh
• 3.8 lítear uisce
• 240 ml de sú oráiste
• 3 spúnóg bhoird de sú líomóide úr
• 3 spúnóg bhoird de sú aoil úr
• Púdar sinséar 1/2 teaspoon
• 3 spúnóg bhoird de zest oráiste grátáilte go garbh; ní an bán istigh
• 1 spúnóg bhoird de zest líomóide grátáilte go garbh; ní an bán istigh
• 1200 gram siúcra

Chun céim

1. Nigh na bláthanna go maith. Smaoinigh air mar thorthaí nó mar ghlasraí; níl fabhtanna nó salachar uait i do bhia. Bain gach cuid glas.
2. Soak na bláthanna ar feadh dhá lá.
3. Cuir na bláthanna i 3.8 lítear uisce, in éineacht leis an sú líomóide, oráiste agus aoil.
4. Corraigh isteach an sinséar, clóibh, zest oráiste, zest líomóide agus siúcra. Tabhair chun boil é agus coinnigh an meascán ag fiuchadh ar feadh uair an chloig. Cruthaíonn sé seo an insileadh a thiocfaidh chun bheith ina fhíon tar éis coipeadh.
5. Strain sé trí scagpháipéar (is fearr scagairí caife). Lig don insileadh fuarú ar feadh tamaill.
6. Corraigh sa ghiosta agus an decoction fós te, ach níos lú ná 37 ° C.
7. Clúdaigh é agus lig dó suí thar oíche.
8. Doirt é i mbuidéil, poke cúpla poill i balún agus é a tharraingt thar mhuineál an bhuidéil chun airlock a chruthú chun giosta fiáin nach dteastaíonn a choinneáil amach, agus é a chur in áit dhorcha ar feadh trí seachtaine ar a laghad chun ligean dó coipeadh. Ag an bpointe seo tá fíon agat!
9. Siphon an fíon cúpla uair (roghnach). Ciallaíonn siphoning fanacht leis an bhfíon a ghlanadh, ansin an leacht a aistriú go coimeádán eile ag fágáil an dríodair sa chéad choimeádán.
10. Cuir corc ar na buidéil agus coinnigh in áit fhionnuar iad. Lig aois an fhíona ar feadh tamaill. Molann mórchuid na n-oidis fanacht sé mhí ar a laghad, ach sa bhliain más féidir.

Leideanna

• Féadfaidh sé níos mó ná trí seachtaine a ghlacadh chun d’fhíon a choipeadh má tá do limistéar stórála fionnuar. Bíodh a fhios agat go bhféadfadh coipeadh in áit níos teo ná teocht an tseomra dul i bhfeidhm ar bhlas an fhíona agus go mbeidh cion alcóil níos airde ann, rud a d’fhéadfadh go mbeadh póite níos measa ann. Is féidir le teochtaí níos teo go leor fadhbanna eile a chruthú freisin mar bhlas láidir giosta, boladh rancid agus éilliú baictéarach. De ghnáth, ba cheart coipeadh a dhéanamh ag teocht an tseomra nó faoi bhun (10-24 ° C).
• Ná roghnaigh na bláthanna go dtí díreach sula dtosaíonn tú ionas go mbeidh siad úr. Tá siad go hiomlán oscailte tráthnóna. Is féidir leat na bláthanna a reo díreach tar éis iad a phiocadh, agus gan ach na peitil a phiocadh ceart sula ndéanann tú an fíon.
• Tá an t-oideas seo le haghaidh fíona éadrom a théann go maith le sailéad measctha nó iasc meilte. Chun níos mó corp nó neart a fháil, is féidir leat milseoir, rísíní, dátaí, figs, aibreoga nó biabhóg a chur leis.

Rabhaidh

• Tá fianaise ann gur diuretic í dandelion (cé gur alcól é féin).
• Taosc an leacht go maith ionas nach dtéann duilleoga ar bith isteach i do dheoch. Féadann sé sin cur isteach ar phléisiúr an óil.
• Ná húsáid dandelions a ndearnadh cóireáil cheimiceach orthu. Chomh maith leis sin, ná roghnaigh bláthanna atá ag fás gar do bhóthar gnóthach nó ina dtógtar madraí ag siúl.

Riachtanais

• Balúin
• Scagairí caife
• Buidéil fíona steiriliú folamh
• Pan mór áit ar féidir leat na bláthanna a chócaráil
• Áit chun an fíon coipeadh a choinneáil