Ábhar

• Comhábhair do 18 donut mór
• Do na donuts
• Don oighriú
• Chun céim
• Cuid 1 de 3: An taos a dhéanamh
• Cuid 2 de 3: Bácáil na cnónna
• Cuid 3 de 3: An glaze a dhéanamh agus a chur i bhfeidhm
• Riachtanais

Binneas anann agus cairéad i ngach greim - leis na donuts seo ní féidir leat cabhrú ach smaoineamh ar chíste cairéad fíor.

Comhábhair do 18 donut mór

Do na donuts

• 120 gram ime, ag teocht an tseomra
• 1 ubh
• ½ teaspoon salann
• ½ teaspoon sliocht vanilla
• 150 gram de shiúcra caster donn
• 150 gram de iógart fanaile
• 120 gram de anann stánaithe mín mionghearrtha, draenáilte (sábháil an sú)
• 220 gram de chairéad grátáilte
• 2 taespúnóg de cainéal
• ½ teaspoon de nutmeg
• 1½ taespúnóg de phúdar bácála
• 1½ taespúnóg de sóid aráin
• 200 gram plúir

Don oighriú

• 120 gram de cháis uachtair
• 4 spúnóg bhoird d’im
• 2 spúnóg bhoird sú anann (an leacht atá fágtha ón gcanna)
• 100 gram siúcra eisin
• 60 gram de gallchnónna mionghearrtha

Chun céim

1. Preheat an oigheann go 190ºC.

Cuid 1 de 3: An taos a dhéanamh

1. Measc na comhábhair fliuch. Buille an siúcra leis an im i mbabhla mór, le meascthóir seastáin nó meascthóir láimhe.
2. Cuir an sliocht iógart, ubh agus vanilla leis an mbabhla
3. Cuir an anann agus an cairéad leis go deireanach. Measc gach rud go maith.
4. Measc na comhábhair thirim. I mbabhla eile, cuir cainéal, plúr, púdar bácála, sóid aráin, salann agus nutmeg, agus corraigh le whisk.
5. Cumaisc an dá bhabhla. Pas na comhábhair thirim trí criathar leis na comhábhair fliuch.
   • Má chriathraíonn tú méideanna beaga i gcónaí, gheobhaidh tú toradh níos fearr agus is féidir leat gach rud a mheascadh níos éasca.

Cuid 2 de 3: Bácáil na cnónna

1. Líon pan donut. Cuir an taos i bpoill an uileáin bácála, líon isteach iad thart ar leathbhealach.
2. Bácáil na donuts ar feadh 10 nóiméad.
3. Lig na donuts fuarú. Lig dóibh suí sa phain bácála ar feadh cúpla nóiméad eile.
4. Cuir na donuts ar raca. Fág iad ar feadh 15 go 20 nóiméad.

Cuid 3 de 3: An glaze a dhéanamh agus a chur i bhfeidhm

1. Measc na comhábhair go léir don oighriú (seachas na gallchnónna). I mbabhla beag, measc na comhábhair go léir le whisk go dtí go mbeidh meascán réidh agat.
2. Déan na donuts a thumadh san oighriú.
3. Maisigh na donuts. Sula cruaíonn an glaze, sprinkle roinnt gallchnónna mionghearrtha ar a bharr.

Riachtanais

• Seas meascthóir nó meascthóir láimhe
• Whisk
• Scála beag
• Scála meánach
• Scála mór
• Pan bácála donut
• Raca
• Mias ag freastal
• Próiseálaí bia (roghnach)