Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 2: Ciúbanna siúcra a dhéanamh san oigheann
• Modh 2 de 2: Le tráidire ciúb oighir
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Is féidir leat ciúbanna siúcra a dhéanamh sa bhaile go héasca - níl uait ach siúcra agus uisce. Chomh maith leis na cnapáin chaighdeánacha, is féidir leat dathanna agus blasanna a chur le rud éigin breise ag cóisir tae nó ócáid ​​eile. Foghlaim conas ciúbanna siúcra a dhéanamh ar dhá bhealach éagsúla: le babhla san oigheann, nó tráidire ciúb oighir a fhágann tú thar oíche.

Chun céim

Modh 1 de 2: Ciúbanna siúcra a dhéanamh san oigheann

1. Doirt cupán siúcra isteach i mbabhla. Is féidir leat aon chineál siúcra a úsáid seachas siúcra eisin. Roghnaigh siúcra amh, siúcra donn nó siúcra gráinnithe rialta.
2. Cuir trí taespúnóg uisce leis an mbabhla siúcra. Doirt é go cothrom thar an siúcra agus lig dó scíth ar feadh cúpla soicind.
3. Measc an t-uisce agus an siúcra le forc. Déan iarracht fáil réidh leis na cnapáin agus déan meascán réidh. Má tá cnapáin siúcra ann fós, coinnigh ort ag meascadh chun iad a fháil amach. Tá an siúcra réidh nuair a choinníonn sé a chruth tar éis dó a bheith brúite go héadrom.
4. Clúdaigh pan bácála le páipéar bácála. Is féidir leat pan bácála, stáin builín, nó aon tráidire gloine nó miotail eile atá oiriúnach don oigheann a úsáid.
5. Doirt an siúcra ar an bpáipéar bácála. Brúigh an siúcra go daingean i gcoinne bun an bhabhla le spatula nó le huirlis eile atá daingean agus cothrom. Ba chóir go mbeadh an airde cothrom le ciúb siúcra tráchtála, thart ar 1/2 orlach (1.27 cm).
   • Más mian leat píosaí siúcra nach bhfuil i gcruth cnapshuime, doirt an siúcra i mbonn candy a bhfuil cruth oigheann orthu nó stáin mhuilteáin.
   • Má tá múnlaí candy agat nach bhfuil sábháilte san oigheann, is féidir leat iad a úsáid fós. Doirt an siúcra isteach sna ramekins agus bain úsáid as spatula chun an barr a leathadh. In áit na ramekins a chur san oigheann, clúdaigh go scaoilte iad le páipéar pár agus fág ar an gcuntar iad thar oíche. Beidh cruaite acu ar maidin.
6. Gearr sa siúcra. Gearr an siúcra i gciúbanna den mhéid a theastaíonn uait le scian. Déan iarracht cearnóga néata agus fiú cearnógacha a dhéanamh. Ná déan dearmad ar an gcéim seo; ar shlí eile gheobhaidh tú bloc siúcra in ionad ciúbanna siúcra.
7. Cuir an mhias in oigheann réamhthéite go 120 ° C. Socraigh lasc ama cistine ar feadh 1 uair an chloig.
8. Bain an babhla le siúcra as an oigheann. Tar éis 1 uair an chloig, tóg amach an babhla agus lig do na ciúbanna siúcra fuarú ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.
9. Briseadh na cnapáin. Bain na ciúbanna siúcra as an mbabhla agus déan iad a bhriseadh síos i bpíosaí le do lámha nó rud éigin réidh, mar shampla scian. Má ghearrtar i gceart iad, brisfidh siad go furasta.
10. Sábháil na cnapáin. Cuir na ciúbanna siúcra i gcoimeádán aerdhíonach nó go maith le húsáid sa todhchaí. Nó cuir i gceart iad i do chaife nó tae chun taitneamh a bhaint as.

Modh 2 de 2: Le tráidire ciúb oighir

1. Ceannaigh tráidirí ciúb oighir silicone. Is fearr a oibríonn an modh seo le tráidirí ciúb oighir silicone le cruthanna spraoi, mar shampla croíthe, réaltaí, ainmhithe, nó aon rud níos greannmhaire ná an ciúb caighdeánach. Is fearr coimeádáin silicone, mar ansin is féidir leat fáil réidh leis na ciúbanna siúcra i bhfad níos éasca, cé gur lú an seans go ndéanfaidh tú damáiste dóibh.
2. Doirt an siúcra i mbabhla measctha. Is féidir leat níos mó ná 1/2 cupán a dhéanamh, ach is méid maith é seo i dtosach.
3. Cuir teaspoon uisce leis an siúcra agus measc. Coinnigh ort uisce a chur leis, teaspoon ag an am, go dtí go mbeidh greamaigh siúcra agus uisce déanta agat. Ná déan é a bheith ró-greamaitheach nó fliuch nó tuaslagfaidh an siúcra.
   • Is féidir leat cúpla braon den dathú bia a chur leis anois chun cnapáin daite a dhéanamh.
   • Is féidir leat cúpla braon de sliocht vanilla, almond, nó líomóide a chur leis freisin chun siúcra blaistithe a dhéanamh.
4. Spúnóg an ghreamú siúcra i ngach múnla den tráidire ciúb oighir. Líon na múnlaí ach leathbhealach.
5. Brúigh síos ar an siúcra. Brúigh na múnlaí le cúl spúnóg chun dromchla cothrom a chruthú agus brúigh an siúcra chun greamaithe.
6. Triomaigh an siúcra. Cuir an coimeádán ar leataobh in áit thirim chun ligean don uisce galú. Má tá sé tais i do chistin, b’fhéidir nach cruaíonn na cnapáin.
7. Bain na múnlaí siúcra. Bain gach píosa siúcra trí bhrú go réidh ag bun an tráidire ciúb oighir agus tapáil pailme do láimhe go réidh. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach nó i jar nó úsáid láithreach.
8. Réidh.

Leideanna

• Tá ciúbanna siúcra a dhéanann tú ar an mbealach seo rud beag gritty, ní cosúil leis na cinn a cheannaíonn tú ag an siopa.
• Is féidir ciúbanna siúcra a mhaisiú mar bhronntanas deas.
• Stóráil ciúbanna siúcra i dtimpeallacht thirim.
• Is spraoi breise é meascán de chiúbanna siúcra donn agus bán chun an tábla a mhaisiú.
• Is candies iontach iad ciúbanna siúcra blaistithe, mar shampla le siúcra fanaile nó cainéal in ionad siúcra amh nó gráinnithe. Soláthraíonn siúcra donn codarsnacht spéisiúil dathanna i gcoinne na gcnapán bán is gnách.

Rabhaidh

• Déan cinnte go bhfuil an cruinn an méid uisce a úsáidtear sa chéad mhodh. Le ró-bheag uisce crumble na ciúbanna siúcra, agus leis an iomarca uisce beidh siad carraig crua.

Riachtanais

• Siúcra
• Uisce
• Pan aráin / pan bácála nó tráidire ciúb oighir (b'fhearr déanta as silicone)
• Páipéar bácála
• Babhla a mheascadh agus spúnóg adhmaid